Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
- Η ανθρώπινη εξέλιξη καθορίζει τα διατροφικά πρότυπα όλων
- Γενετική και υγιεινή διατροφή της σύγχρονης κοινωνίας
- Τι είδους υγιεινή διατροφή είναι σωστή για μένα;
Ιατρικό βίντεο: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
Από την παιδική ηλικία, μπορείτε να είστε εξοικειωμένοι με μια υγιεινή διατροφή που ονομάζεται τέσσερις απόλυτα υγιείς πέντε. Στην πραγματικότητα, γνωρίζατε ότι αποδεικνύεται ότι οι διατροφικές ανάγκες όλων είναι διαφορετικές; Αυτές οι διατροφικές ανάγκες και τα πρότυπα διατροφής επηρεάζονται από τα γονίδιά σας. Γι 'αυτό ο καθένας χρειάζεται πραγματικά μια ειδική υγιεινή διατροφή που ταιριάζει καλύτερα στα γονίδια του σώματος του. Είναι πιο σαφές για τα γονίδια και τη διατροφή σας, δείτε την παρακάτω ανασκόπηση.
Η ανθρώπινη εξέλιξη καθορίζει τα διατροφικά πρότυπα όλων
Οι ειδικοί από το Πανεπιστήμιο Cornell στις Ηνωμένες Πολιτείες αποκαλύπτουν ότι η σύνθεση των γονιδίων στο σώμα έχει μεγάλη επίδραση στο πεπτικό σας σύστημα. Το ίδιο το ανθρώπινο γονιδίωμα αλλάζει (μεταλλάσσεται) μετά την εξέλιξη, την εξέλιξη των καιρών και τις αλλαγές στον τρόπο ζωής των ανθρώπων.
Πριν από 10.000 χρόνια, για παράδειγμα, οι άνθρωποι κατανάλωναν περισσότερο κρέας από τα φυτά. Αυτό συμβαίνει επειδή οι προϊστορικοί χρόνοι του γεωργικού συστήματος δεν είχαν βρεθεί ακόμη. Τώρα, καθώς το αγροτικό σύστημα αναπτύχθηκε πριν από 8.000 χρόνια, οι άνθρωποι έφαγαν επίσης περισσότερα φυτά.
Λόγω αλλαγών στη διατροφή, η διάταξη των γονιδίων στο ανθρώπινο σώμα μεταλλάσσεται. Αυτή η γονιδιακή μετάλλαξη προκαλεί κύτταρα στο σώμα να παράγουν περισσότερα ειδικά ένζυμα ικανά να αφομοιώσουν τα φυτά. Με αυτόν τον τρόπο, οι άνθρωποι μπορούν να εκπληρώσουν τις καθημερινές τους διατροφικές ανάγκες.
Με την πάροδο του χρόνου, όλο και περισσότερες γενετικές αλλαγές και προσαρμογές που αντιμετωπίζουν οι σύγχρονοι άνθρωποι. Για παράδειγμα, οι περισσότεροι άνθρωποι σήμερα είναι σε θέση να αφομοιώσουν το γάλα και τα παράγωγά τους.
Ενώ στο παρελθόν οι περισσότεροι άνθρωποι στη νότια και νοτιοανατολική Ασία δεν ήταν σε θέση να αφομοιώσουν συγκεκριμένες πρωτεΐνες που περιέχονται στο γάλα. Αυτή η κατάσταση είναι περισσότερο γνωστή ως δυσανεξία στη λακτόζη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το γάλα δεν είναι το καθημερινό φαγητό του ασιατικού λαού, επομένως τα γονίδιά του δεν είναι σχεδιασμένα να αφομοιώνουν το γάλα. Τα γονίδιά τους είναι πιο κατάλληλα για την πέψη των θαλασσινών.
Γενετική και υγιεινή διατροφή της σύγχρονης κοινωνίας
Αναπόφευκτα, η γενετική διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο σύστημα εργασίας του σώματός σας. Συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται τα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι και η σύγχρονη γενετική προσπαθούν να σχεδιάσουν υγιεινά διατροφικά πρότυπα προσαρμοσμένα στα γονίδια κάθε ατόμου. Η μελέτη της σχέσης μεταξύ της διατροφής και της γενετικής ονομάζεται θρεπτογενετική.
Με μια υγιεινή διατροφή που έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τη σύνθεση των γονιδίων σας, το σώμα μπορεί να δουλέψει καλύτερα στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών ενώ παράλληλα αποτρέπει τη νόσο.
Τι είδους υγιεινή διατροφή είναι σωστή για μένα;
Τώρα μπορείτε να κάνετε μια εξέταση DNA (γενετικές δοκιμές) για να μάθετε το προφίλ DNA του σώματος σας. Από εκεί, οι ειδικοί της nutrigenomics θα αναλύσουν ποια διατροφή θα πρέπει να περάσετε.
Για παράδειγμα, εάν διαπιστώσετε ότι το σώμα σας δεν μπορεί να χωνέψει το σίδερο στο μέγιστο δυναμικό του. Οι εμπειρογνώμονες Nutrigenomics θα συστήσουν επίσης μια ειδική διατροφή με στόχο τη βελτιστοποίηση της καθημερινής σας πρόσληψης σιδήρου.
Δυστυχώς, οι δοκιμές DNA για τον προσδιορισμό μιας υγιεινής διατροφής δεν είναι ευρέως διαθέσιμες. Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες η δοκιμή αυτή εξακολουθεί να κοστίζει πολύ, κυμαινόμενη από πέντε εκατομμύρια έως δισεκατομμύρια ρουπία.
Ωστόσο, οι ειδικοί εξακολουθούν να αναπτύσσουν αυτή την τεχνολογία ελέγχου DNA για να την καταστήσουν πιο προσιτή και πιο προσιτή. Με αυτόν τον τρόπο, η ευρύτερη κοινότητα μπορεί αργότερα να χρησιμοποιήσει αυτήν την τεχνολογία για να καθορίσει τη δική της υγιεινή διατροφή.
Εν τω μεταξύ, εάν θέλετε τώρα να καθορίσετε την καλύτερη διατροφή για την υγεία, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Οι διατροφολόγοι θα συστήσουν δίαιτα με βάση τον τρόπο ζωής και την κατάσταση της υγείας σας.
