Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 6 τύποι σωματικού λίπους και πώς να απαλλαγείτε από αυτό
- Τύποι λίπους από τα τρόφιμα
- Η κατανάλωση τρανς λιπαρών και υψηλών κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου
- Αλλάξτε την πρόσληψη κακών λιπών με καλά λίπη
Ιατρικό βίντεο: ✅ 6 τύποι σωματικού λίπους και πώς να απαλλαγείτε από αυτό
Ένα πράγμα που μπορεί να περάσει από το μυαλό σας όταν μιλάτε για το λίπος είναι οι διάφορες φάρσες του. Που κυμαίνονται από την αύξηση του σωματικού βάρους, τις καρδιακές παθήσεις, τον διαβήτη, την υψηλή χοληστερόλη. Στην πραγματικότητα, κάθε φαγητό που τρώτε έχει διαφορετικό τύπο λίπους. Μερικοί λέγονται ότι είναι καλά λίπη, υπάρχουν και κακά λίπη για το σώμα. Κάθε ένας από αυτούς τους διαφορετικούς τύπους λίπους έχει διαφορετικό κίνδυνο για τον οργανισμό. Εδώ είναι η εξήγηση
Τύποι λίπους από τα τρόφιμα
Δεν είναι όλα τα τρόφιμα τα ίδια. Αυτό επηρεάζει επίσης το θρεπτικό περιεχόμενο σε αυτό. Διαφορετικές θρεπτικές ουσίες που εισέρχονται στο σώμα μας, διαφορετικές επιδράσεις στο σώμα. Για το ίδιο το λίπος χωρίζεται σε τρεις τύπους, δηλαδή:
- Trans λίπος, μπορεί να ληφθεί από υδρογονωμένο φυτικό έλαιο. Συνήθως βρίσκονται σε τρόφιμα τηγανισμένα σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως τηγανητό κοτόπουλο, τηγανητά τρόφιμα, τηγανητές πατάτες και τρόφιμα πρόχειρο φαγητό άλλοι.
- Κορεσμένα λιπαρά μπορούν να βρεθούν στο βούτυρο, το προβάτο, το βόειο κρέας, τα λουκάνικα και άλλα μεταποιημένα προϊόντα κρέατος.
- Τα ακόρεστα λίπη μπορούν να ληφθούν από αβοκάντο, ελαιόλαδο, έλαιο κανόλα, αμύγδαλα, λιναρόσπορο, καρύδια, σολομό, τόνο και άλλα.
Η κατανάλωση τρανς λιπαρών και υψηλών κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου
Μια μελέτη Harvard T. H. Chan της Δημόσιας Υγείας έδειξε ότι η κατανάλωση κορεσμένων λιπών και trans-λιπών είχε υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας. Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση υψηλών ακόρεστων λιπών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου.
Όχι μόνο αυτό, η έρευνα δείχνει επίσης ότι η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με ακόρεστα λίπη (ειδικά τα πολυακόρεστα λίπη) μπορεί στην πραγματικότητα να φέρει οφέλη για την υγεία στο σώμα. Μπορείτε να βρείτε πολυακόρεστα λίπη σε καρύδια, σπόρους, φυτικά έλαια και λιπαρά ψάρια.
Ο κίνδυνος θανάτου αυξάνεται σε άτομα που συχνά καταναλώνουν πολλά τρανς λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά επειδή αυτά τα δύο κακά λίπη μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, νευροεκφυλιστικών ασθενειών και αναπνευστικών ασθενειών.
Αντίθετα, η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ακόρεστα λίπη μπορεί στην πραγματικότητα να προστατεύσει την υγεία της καρδιάς. Ως εκ τούτου, το ποσοστό θνησιμότητας που προκαλείται από καρδιακές παθήσεις και διαβήτη μπορεί να μειωθεί.
Αλλάξτε την πρόσληψη κακών λιπών με καλά λίπη
Αν και το μεγαλύτερο μέρος της πρόσληψης λίπους που καταναλώνετε μπορεί να περιλαμβάνει κακά λίπη (κορεσμένα λιπαρά και trans λιπαρά), δεν πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση λίπους. Επειδή το σώμα εξακολουθεί να χρειάζεται λίπος για την κανονική του λειτουργία. Ωστόσο, το πιο σημαντικό πράγμα για να αποφύγετε τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης λίπους είναι να επιλέξετε το είδος του λίπους που τρώτε.
Σύμφωνα με την παραπάνω έρευνα, θα πρέπει να αντικαταστήσετε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και trans-λιπαρών ουσιών με ακόρεστα λίπη. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το μενού κρέατος με μενού ψαριών ή φασολιών (όπως tempeh και tofu). Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το βούτυρο για να μαγειρέψετε με μια ποικιλία υγρών φυτικών ελαίων, όπως το ελαιόλαδο και το έλαιο canola. Επίσης, δώστε προσοχή στη μέθοδο μαγειρέματος που χρησιμοποιείτε, τα τρόφιμα μπορούν να γίνουν λιγότερο υγιή αν μαγειρευτούν με λάθος τρόπο.
