Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Διατροφή και διαβήτης
- Ποια είναι η Παλαιά Διατροφή;
- Τότε, είναι αλήθεια ότι η ωφέλιμη δίαιτα για τους διαβητικούς;
- Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Ιατρικό βίντεο: Διατροφή και διαβήτης
Οι παλαιό και διαβητικές δίαιτες συχνά βλάπτουν το ένα το άλλο. Επειδή, μερικοί άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη συνιστώνται συχνά να χρησιμοποιούν αυτό το σχέδιο διατροφής caveman. Είναι αλήθεια ότι αυτή η δίαιτα παλεό είναι κατάλληλη για διαβητικούς; Ανακαλύψτε τις πλήρεις πληροφορίες εδώ.
Ποια είναι η Παλαιά Διατροφή;
Το Paleo είναι μια δίαιτα που το όνομα της προέρχεται από μια αρχαία εποχή, πεπεισμένη για παλαιολιθική ή πέτρινη ηλικία. Διατροφή αυτό είναι προσαρμοσμένο στις συνθήκες στην παλαιό εποχή. Η διατροφή του αποτελείται από απλά τρόφιμα που είναι ανέπαφα και δεν έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να τρώμε τρόφιμα που διατηρούνται ή μαγειρεύονται με περίπλοκο τρόπο.
Θεωρητικά, αν οι άνθρωποι τρώνε και πάλι σαν τους ανθρώπους στην εποχή της πέτρας, το σώμα θα είναι πιο υγιές και απαλλαγμένο από χημικά δηλητήρια. Αυτή η διατροφή αποτελείται από πρόσληψη τροφής, όπως άπαχο κρέας, λαχανικά, φρούτα και καρύδια. Οι απαγορεύσεις είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα, οι κόκκοι, το γάλα, τα φασόλια και όλα τα είδη γλυκαντικών, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, μια δίαιτα paleo είναι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη, αλλά χαμηλή σε πρόσληψη αλατιού. Αυτή η δίαιτα είναι επίσης μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Η υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων είναι ο κύριος εχθρός για τους διαβητικούς (το όνομα για τους ανθρώπους που έχουν διαβήτη). Η πρόσληψη υδατανθράκων που πρέπει να αποφεύγεται περιλαμβάνει ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες, φασόλια, ψωμί και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τότε, είναι αλήθεια ότι η ωφέλιμη δίαιτα για τους διαβητικούς;
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2015 από την Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής (EJCN) έδειξε ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 που υποβλήθηκαν σε παλαιολυτική δίαιτα κατάφεραν να βελτιώσουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τη χοληστερόλη σε μόλις δύο εβδομάδες.
Άλλοι συμμετέχοντες στη μελέτη που υποβλήθηκαν σε μια άλλη μέθοδο διατροφής που είχε συστήσει ακόμη και η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, τα αποτελέσματα δεν βοήθησαν πολύ. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι για ποιο λόγο οι οπαδοί της δίαιτας παλεό έχουν καλύτερη επίδραση, αλλά είναι πιθανό ότι τα τρόφιμα στη δίαιτα παλεό είναι πιο κατάλληλα για δίαιτα τύπου 2 από άλλα τρόφιμα. Αυτό εξήγησε ο Δρ. Lynda Frassetto, ειδικός νεφρών και κύριος ερευνητής από τη μελέτη EJCN του 2015.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που εμπλέκονται, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων ινών που απορροφώνται μπορεί να προκαλέσουν μείωση της απορρόφησης ζάχαρης από το έντερο. Το Fiber περιέχει επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά με μικροθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά και έχει τη δυνατότητα να είναι πιο υγιεινό για την εντερική υγεία.
Δρ. Ο Frassetto πρόσθεσε ότι δεν είναι ίσοι όλοι οι τύποι υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες από φρούτα και λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι καλύτερα για το σώμα. Αυτό ισχύει σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες σε ψωμί ολικής αλέσεως ή δημητριακά.
Η ίδια μελέτη του EJCN διαπίστωσε επίσης ότι η κατανάλωση κρέατος και άλλων λιπαρών τροφών που βρίσκονται σε παλαιά τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα καρύδια βραχυπρόθεσμα θα μπορούσε να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη στα επίπεδα λιπιδίων σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.Ως εκ τούτου, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορεί να είναι σε θέση να ελέγχουν καλύτερα το σάκχαρο του αίματος χάρη σε αυτή τη δίαιτα.
Επιπλέον, τα τρόφιμα που περιέχονται σε αυτήν την πέτρινη ηλικιακή διατροφή θα σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι με λιγότερη πρόσληψη θερμίδων ώστε να βοηθήσετε τους διαβητικούς ασθενείς να διατηρήσουν το βάρος τους. Ο έλεγχος του βάρους είναι σίγουρα πολύ χρήσιμος για την πρόληψη της επιδείνωσης του διαβήτη ή για την εμφάνιση άλλων επιπλοκών.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη που ενδιαφέρονται να δοκιμάσουν τη δίαιτα παλαιών θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτούν έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο. Επειδή, εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά ή χρησιμοποιείτε ορισμένα φάρμακα, μπορεί να μην είστε σε θέση να περάσετε από αυτή τη δίαιτα με ασφάλεια και ελεύθερα.
Λάβετε υπόψη ότι, επειδή η δίαιτα paleo περιλαμβάνει επίσης βαριά τρόφιμα όπως το κρέας, τα έντερα πρέπει να εργαστούν σκληρότερα για να τα αφομοιώσουν, ειδικά σε υπερβολικές μερίδες. Αυτό ισχύει και για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Ωστόσο, για να δοκιμάσετε τη διατροφή σας και να διαχειριστείτε τον διαβήτη, μπορείτε να συνεχίσετε τα πρώτα βήματα. Φάτε τα τρόφιμα που είναι φρέσκα, οργανικά και δεν έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία. Επίσης, μειώστε την κατανάλωση ψωμιού και ρυζιού. Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να διεξάγετε καθημερινές δραστηριότητες.
