Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 8 Επικίνδυνοι Συνδυασμοί Τροφίμων που κάνουν Κακό στον Οργανισμό σας χωρίς να Παίρνετε Χαμπάρι! Ιδ
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πράσινου τσαγιού και μαύρου τσαγιού;
- Πράσινο τσάι
- Μαύρο τσάι
- Μαύρο τσάι και πράσινο τσάι έχουν τα ίδια οφέλη
- 1. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
- 2. Προστατέψτε την καρδιά
- 3. Υποστηρίζει τη λειτουργία των οστών και των δοντιών
- Έτσι, ποιο πιο υγιεινό;
Ιατρικό βίντεο: ✅ 8 Επικίνδυνοι Συνδυασμοί Τροφίμων που κάνουν Κακό στον Οργανισμό σας χωρίς να Παίρνετε Χαμπάρι! Ιδ
Το τσάι μπορεί να θεωρηθεί ως ένα εκατομμύριο άνθρωποι πίνουν. Εκτός από το γεγονός ότι μπορούν να πιουν από όλους τους ανθρώπους, το τσάι είναι επίσης κατάλληλο για κατανάλωση οποτεδήποτε. Τόσο το πρωί, το απόγευμα, το βράδυ ή τη νύχτα. Είναι ενδιαφέρον ότι το τσάι έχει ποικίλες παραλλαγές που εμπλουτίζουν τις επιλογές του. Μεταξύ αυτών είναι το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι Πράγματι, ποια είναι η διαφορά μεταξύ του πράσινου τσαγιού και του μαύρου τσαγιού; Υπάρχουν ειδικά οφέλη για την υγεία;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πράσινου τσαγιού και μαύρου τσαγιού;
Και τα δύο αυτά τσάγια προέρχονται από φύλλα φυτώνCamellia sinensis. Η κύρια διαφορά μεταξύ του πράσινου τσαγιού και του μαύρου τσαγιού είναι η διαδικασία της παρασκευής του. Το μαύρο τσάι επεξεργάζεται με τέτοιο τρόπο μέσω της ζύμωσης, ενώ το πράσινο τσάι γίνεται μόνο μέσω μίας διαδικασίας διαλογής. Λόγω των διαφορών στην επεξεργασία, το περιεχόμενο αυτών των δύο τσαγιού είναι διαφορετικό.
Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι γνωστό ως μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης, ειδικά της επιγαλλοκατεχίνης-3-γαλλικού εστέρα (EGCG). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πράσινο τσάι πιστεύεται ότι έχει μυριάδες καλές ιδιότητες για να υποστηρίξει την υγεία του σώματος.
Η αποτελεσματικότητά του ξεκινάει από την αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, μειώνοντας την συσσώρευση πλακών βήτα-αμυλοειδούς στον εγκέφαλο σε άτομα με Αλτσχάιμερ, δίνοντας ένα άνετο και χαλαρωτικό αποτέλεσμα στο σώμα, για να λειτουργήσει ως αντιμικροβιακό.
Αν προηγουμένως ονομάζεται μαύρο τσάι μέσω της διαδικασίας ζύμωσης κατά την παρασκευή του, ήταν διαφορετικό από το πράσινο τσάι. Γι 'αυτό το πράσινο τσάι έχει πολύ πιο φωτεινό χρώμα από το μαύρο τσάι.
Μαύρο τσάι
Δεν είναι κατώτερη από το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι έχει επίσης μια αντιοξειδωτική πολυφαινόλη που ονομάζεται θεαφλαβίνη. Αυτές οι ενώσεις σχηματίζουν φυσικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης και συμβάλλουν μέχρι τρία έως έξι τοις εκατό της συνολικής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες σε μαύρο τσάι.
Τα οφέλη που παρέχονται είναι εξαιρετικά. Αυτή η πολυφαινόλη είναι ικανή να υποστηρίξει την παραγωγή φυσικών αντιοξειδωτικών στο σώμα. προστατεύουν τα λιπώδη κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. χαμηλότερη χοληστερόλη και υψηλό σάκχαρο στο αίμα. και να προστατεύει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Η διαδικασία παρασκευής μαύρου τσαγιού είναι επίσης μοναδική, τα φύλλα τσαγιού πρέπει να αλέθονται πρώτα ενώ εκτίθενται απευθείας στον αέρα για να βελτιστοποιήσουν τη διαδικασία ζύμωσης. Σε αυτό το στάδιο παράγεται το ενεργό συστατικό της θεαφλαβίνης. Αυτή η σειρά διαδικασιών ζύμωσης προκαλεί το φύλλο τσαγιού να γίνει σκούρο καφέ, συνοδευόμενο από αλλαγές στη γεύση.
Μαύρο τσάι και πράσινο τσάι έχουν τα ίδια οφέλη
Πίσω από τη διαφορά ανάμεσα στο πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι, και οι δύο έχουν τα ίδια οφέλη, όπως:
1. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Το τσάι περιέχει γνωστά διεγερτικά, την καφεΐνη, το οποίο βέβαια βρίσκεται επίσης στο μαύρο τσάι και το πράσινο τσάι. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο πράσινο τσάι είναι σχετικά μικρότερη από το μαύρο τσάι. Και οι δύο τύποι τσαγιού περιέχουν επίσης το αμινοξύ L-theine.
Η αλληλεπίδραση μεταξύ καφεΐνης και αμινοξέος L-θεανίνης στο τσάι συμβάλλει σε ευεργετικά οφέλη, διότι μπορεί να συμβάλει στην αύξηση των ορμονικών επιπέδων της ντοπαμίνης και της σεροτονίνης που σχετίζονται με την καλύτερη μεταβολή της διάθεσης. Από την άλλη πλευρά, η καφεΐνη θα τονώσει το νευρικό σύστημα και την L-theanine που απελευθερώνει ανασταλτικούς νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλο.
Γι 'αυτό, η αλληλεπίδραση αυτών των δύο συστατικών θα οδηγήσει σε αυξημένη εγκεφαλική λειτουργία, εγρήγορση, αντίδραση, καθώς και μακροχρόνια μνήμη.
2. Προστατέψτε την καρδιά
Αναμφίβολα, το μαύρο τσάι και το πράσινο τσάι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης. Ειδικότερα, αμφότερα περιέχουν φλαβονοειδή που είναι ένας τύπος αντιοξειδωτικού στην ομάδα πολυφαινόλης, αν και σε διαφορετικούς τύπους.
Ωστόσο, διαφορετικά είδη φλαβονοειδών στο πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι θεωρούνται καλά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Στην πραγματικότητα, το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι λέγεται επίσης ότι μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα της «κακής» ή LDL χοληστερόλης.
3. Υποστηρίζει τη λειτουργία των οστών και των δοντιών
Το μαύρο τσάι και το πράσινο τσάι υποστηρίζουν επίσης υγιή οστά και δόντια χάρη στην περιεκτικότητά τους σε φθόριο. Είναι ακριβώς ότι το μαύρο τσάι έχει ελαφρώς μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φθόριο από το πράσινο τσάι. Το φθόριο θα παίξει αργότερα έναν ρόλο για να αποτρέψει την εμφάνιση οπών στα δόντια ενισχύοντας τη δομή του.
Έτσι, ποιο πιο υγιεινό;
Αν και οι δύο αυτές παραλλαγές τσαγιού περιέχουν διαφορετικούς τύπους πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών, τα οφέλη μπορούν να ειπωθούν ότι είναι εξίσου καλά για το σώμα. Η μόνη μικρή διαφορά έγκειται στην ποσότητα των αντιοξειδωτικών, στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη και στο αμινοξύ L-theanine.
Μπορείτε να προσαρμόσετε τον εαυτό σας στις διατροφικές σας ανάγκες ή στην κατάσταση της υγείας σας. Εάν έχετε GERD ή παλινδρόμηση οξέος, για παράδειγμα, πράσινο τσάι μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή λόγω της λιγότερης καφεΐνης.
Τα υπόλοιπα, πράσινο τσάι και μαύρο τσάι έχουν παρόμοιες ιδιότητες για την υγεία. Στην πραγματικότητα, το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι μπορεί να είναι η σωστή επιλογή αν ψάχνετε για ποτά που περιέχουν καφεΐνη που δεν είναι τόσο δυνατά όσο ο καφές. Έτσι, ποτέ δεν πονάει να εισάγετε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή μαύρο τσάι ως χαλαρωτικό φίλο σας.
