Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Δείτε ποιος χυμός θα σας βοηθήσει να ρίξετε την πίεσή σας
- Η πρωτεΐνη βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης
- Πλούσια σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα
Ιατρικό βίντεο: ✅ Δείτε ποιος χυμός θα σας βοηθήσει να ρίξετε την πίεσή σας
Η πρωτεΐνη είναι το βασικό δομικό στοιχείο του σώματος. Οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βάση των μυών, του δέρματος και των οργάνων. Ορισμένες ειδικές πρωτεΐνες δρουν ως ορμόνες, ενώ άλλοι δρουν ως ένζυμα για να βοηθήσουν στην πέψη και στη διάσπαση των τροφίμων. Η πρωτεΐνη βοηθά επίσης να φέρει θρεπτικά συστατικά, όπως λίπη και μέταλλα στο αίμα. Όχι μόνο αυτό, μια πρόσφατη μελέτη λέει ότι η πρωτεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Γιατί είναι έτσι; Δείτε την εξήγηση σε αυτό το άρθρο.
Η πρωτεΐνη βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Μέχρι στιγμής, η δίαιτα DASH είναι αρκετά δημοφιλής για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης για άτομα που έχουν υπέρταση. Ωστόσο, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Hypertension, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι εκτός από την εφαρμογή μιας δίαιτας πυκνής DASH, απαιτείται υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών για να μειωθεί η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Πώς μπορεί η πρωτεΐνη να βοηθήσει στη μείωση της πίεσης του αίματος; Αποδεικνύεται ότι οι ίδιοι οι επιστήμονες δεν βρήκαν οριστικά στοιχεία σχετικά με αυτό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σύστημα αρτηριακής πίεσης είναι μια περίπλοκη διαδικασία και περιλαμβάνει πολλά όργανα όπως η καρδιά, τα νεφρά, τα αιμοφόρα αγγεία και οι ορμόνες που αλληλεπιδρούν σε όλο το σώμα.
Ακόμα κι έτσι, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι πρωτεΐνες στα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ορισμένες ενώσεις που δρουν ως φυσικοί αναστολείς ΜΕΑ (αναστολείς μετατροπής της αγγειοτενσίνης), ένας από τους κύριους τύπους φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση. Ενώ άλλες ζωικές πρωτεΐνες, ιδιαίτερα αυγά, περιέχουν υψηλά επίπεδα αργινίνης. Αυτό το περιεχόμενο μπορεί να διασταλεί τα αιμοφόρα αγγεία έτσι ώστε η αρτηριακή πίεση να μειώνεται.
Από τα αποτελέσματα αυτών των μελετών είναι γνωστό ότι άτομα με πρόσληψη πρωτεϊνών 102 γραμμάρια την ημέρα, 40 τοις εκατό είναι σε χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν υψηλή αρτηριακή πίεση αργότερα στη ζωή. Εν τω μεταξύ, οι άνθρωποι που τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι οποίες εξισορροπούνται επίσης με την πρόσληψη ινών, έχουν πιο δραματικά οφέλη, δηλαδή τη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου κατά έως και 60% χαμηλότερα. Αυτό το όφελος ισχύει για άτομα που είναι παχύσαρκοι και με κανονικό βάρος.
Πλούσια σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα
Η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά, χαμηλά λιπαρά και μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα σόγιας, ξηρούς καρπούς και ασπράδια αυγών.
Λόγω του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων με υψηλή χοληστερόλη και λίπος στις ζωοτροφές, πρέπει να είστε σοφοί να μειώσετε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος και το μεγαλύτερο μέρος των τροφίμων από τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορείτε να κάνετε για να φάτε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες:
- Για να αποφύγετε το λιπαρό κρέας, αναζητήστε κομμάτια που περιέχουν τις λέξεις "φιλέτα" όπως το φιλέτο και το φιλέτο, επειδή το λίπος είναι μικρότερο.
- Αποφύγετε το κρέας που φέρει ετικέτα "πρωταρχικό βοδινό κρέας"Ή"βασικό κρέας"Επειδή αυτό σημαίνει ότι περιέχει περισσότερο λίπος και θερμίδες.
- Μπορείτε να αποφασίσετε να παραγγείλετε τα θαλασσινά όπως τα ψάρια, αν θέλετε τρόφιμα που είναι χαμηλότερα σε λίπος.
- Εξαλείψτε τις διατροφικές συνήθειες αργά το βράδυ.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών. Αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα παρέχει χαμηλότερες θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Για παράδειγμα, το αποβουτυρωμένο γάλα (τώρα αποκαλούμενο γάλα χωρίς λιπαρά) έχει μόνο 90 θερμίδες σε σύγκριση με 150 για το συνηθισμένο γάλα (με 3,5 τοις εκατό λίπος βουτύρου).
- Οι τροφές με φυτικές πρωτεΐνες συνήθως δεν περιέχουν λίπη. Τα καρύδια και οι σπόροι συνήθως περιέχουν μόνο λίγο λιπαρά ή και καθόλου λίπος καθόλου. Τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα, φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά, επομένως υπάρχουν μεγάλα οφέλη για τη υγεία στη διατροφή σας.
- Τα καρύδια και οι σπόροι περιέχουν ίνες, βιταμίνη Ε και μέταλλα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ένα σημαντικό στοιχείο, αλλά έχετε επίσης μια μεγάλη ποικιλία άλλων πρωτεϊνών από διάφορες πηγές τροφίμων.
