Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 20 Τροφές που καθαρίζουν αποτελεσματικά τις αρτηρίες και προστατεύουν την καρδιά με φυσικό τρόπο!
- Τι είναι το καλό λίπος;
- Τι είναι το κακό λίπος;
- Πώς παίρνετε καλό λίπος;
- Μονοκορεσμένα λίπη
- Πολυακόρεστα λίπη
- Ωμέγα-3
- Ωμέγα-6
- Πού μπορούμε να πάρουμε το κακό λίπος;
- Κορεσμένα λιπαρά
- Trans λίπος
- Γεγονότα για τα καλά λίπη και τα κακά λίπη
Ιατρικό βίντεο: ✅ 20 Τροφές που καθαρίζουν αποτελεσματικά τις αρτηρίες και προστατεύουν την καρδιά με φυσικό τρόπο!
Υπάρχει κάτι που ονομάζεται καλό λίπος, υπάρχει επίσης κακή λίπος. Ποια είναι η διαφορά; Τα καλά λίπη παρέχουν ενέργεια για το σώμα μας και τα παιδιά σας χρειάζονται να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν. Τα κακά λίπη κάνουν το σώμα μας να παράγει κακή χοληστερόλη, η οποία μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.
Τι είναι το καλό λίπος;
Τα καλά λίπη ονομάζονται μερικές φορές ακόρεστα λίπη. Τα ακόρεστα λίπη έρχονται σε δύο μορφές: μονό και διπλά.
Υπάρχουν δύο τύποι πολυακόρεστων λιπών: ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Αυτό το λίπος είναι επίσης γνωστό ως βασικά λιπαρά οξέα. Τα σώματά μας δεν μπορούν να παράγουν απαραίτητα λιπαρά οξέα, οπότε πρέπει να τα βγάλουμε από τα τρόφιμα.
Το καλό λίπος ή το ακόρεστο λίπος βοηθά να κρατήσετε τις αρτηρίες καθαρό. Αυτό το λίπος μας βοηθά να παράγουμε καλή χοληστερόλη και κινείται γύρω από το σώμα, το οποίο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Και τα ακόρεστα λίπη μειώνουν την κακή χοληστερόλη, η οποία μπορεί να προκαλέσει καρδιακά προβλήματα.
Μια δίαιτα με ακόρεστα λίπη μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή καρδιακών προβλημάτων αργότερα.
Τι είναι το κακό λίπος;
Το κακό λίπος έρχεται με τη μορφή κορεσμένων λιπαρών και trans λιπαρών.
Και τα δύο κακά λίπη κάνουν το σώμα μας να παράγει χοληστερόλη χειρότερα, και μπορούν επίσης να μειώσουν την καλή χοληστερόλη.
Και τα δύο κακά λίπη μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου αργότερα στη ζωή.
Πώς παίρνετε καλό λίπος;
Μονοκορεσμένα λίπη
Μπορείτε να πάρετε τα μονοακόρεστα λίπη από:
- Έλαια όπως ελιές, κράμβες και κραμβέλαιο
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Άπαχο κρέας
- Αβοκάντο
Τα μονοακόρεστα λίπη βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά μόνο όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λίπη στη μέση ημερήσια διατροφή.
Πολυακόρεστα λίπη
Μπορείτε να πάρετε τα πολυακόρεστα λίπη από τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος.
Τα πολυακόρεστα λίπη μειώνουν τη χοληστερόλη, αλλά μόνο όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λίπη στις καθημερινές τροφές και αυτά τα λίπη μπορούν να το κάνουν καλύτερα από τα μονοακόρεστα λίπη.
Αυτό το λίπος είναι γενικά καλό και για την καρδιά, τα μάτια, τους αρθρώσεις και την ψυχική υγεία.
Ωμέγα-3
Το ωμέγα-3 είναι ένας τύπος πολυακόρεστου λίπους. Μπορείτε να το πάρετε από:
- Τόνος, σολομός και σκουμπρί
- Καρύδια, άλλα καρύδια και λιναρόσποροι
- Σόγια
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- Ξηροί καρποί
Τα μωρά παίρνουν επίσης ωμέγα-3 από το μητρικό γάλα.
Το Ωμέγα-3 βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών των μωρών στη μήτρα και κατά τους πρώτους 6 μήνες της ζωής. Στα παιδιά, μπορεί να βελτιώσει τη μάθηση, να βελτιώσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και το νευρικό σύστημα και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Για τους ενήλικες, το ωμέγα-3 μπορεί να είναι καλό για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τον πόνο, την πρωινή δυσκαμψία και τη φλεγμονή. Μπορεί επίσης να προστατεύσει τους ενήλικες από καρδιακές παθήσεις.
Ωμέγα-6
Το ωμέγα-6 είναι ένας τύπος πολυακόρεστου λίπους. Μπορείτε να το πάρετε από φυτικά έλαια όπως ηλίανθος, φασόλια, canola και σογιέλαιο.
Omega-6 μας προστατεύει από καρδιακές παθήσεις βοηθώντας στον έλεγχο της κακής χοληστερόλης.
Πού μπορούμε να πάρουμε το κακό λίπος;
Κορεσμένα λιπαρά
Παίρνετε κορεσμένα λιπαρά από:
- Ζωικά προϊόντα όπως λίπος κρέατος
- Καρύδα και λάδι καρύδας σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως μπισκότα, τσιπς και φέτες
- Πλήρη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το βούτυρο και η κρέμα γάλακτος
Τα κορεσμένα λιπαρά δεν έχουν οφέλη για την υγεία. Αυξάνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης στο σώμα.
Trans λίπος
Το trans λίπος είναι μερικές φορές σε:
- Εμπορικά κέικ και μπισκότα
- Τρώτε τα τρόφιμα
- Κάποια μαργαρίνη
- Φαστ φουντ
- Σνακ όπως τα τσιπ
- Ενεργειακή μπάρα
Το trans λίπος δεν έχει οφέλη για την υγεία. Αυτό το λίπος αυξάνει την ποσότητα κακής χοληστερόλης στο σώμα και μειώνει την ποσότητα της καλής χοληστερόλης.
Είναι δύσκολο για το σώμα μας να απαλλαγούμε από κορεσμένα λιπαρά.
Γεγονότα για τα καλά λίπη και τα κακά λίπη
- Δεν μπορείτε να παράγετε απαραίτητα λιπαρά οξέα στο σώμα σας, οπότε είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε λίπος στη διατροφή σας ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
- Ορισμένα ζωικά προϊόντα και μεταποιημένα τρόφιμα, ειδικά τα τηγανητά fast food, είναι γενικά υψηλά σε κορεσμένα λίπη, τα οποία έχουν συνδεθεί με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
- Εάν τα κορεσμένα λιπαρά και το trans-λίπος γίνουν περισσότερο από περίπου το 10% της ημερήσιας ενεργειακής σας πρόσληψης, τότε η ποσότητα κακής χοληστερόλης στο αίμα σας θα αυξηθεί. Αυτό μπορεί να προκαλέσει φράξιμο των αιμοφόρων αγγείων και μπορεί να προκαλέσει καρδιακή νόσο.
- Η αντικατάσταση κορεσμένων λιπών με μονοακόρεστα λιπαρά και πολυακόρεστα λίπη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
- Οι χορτοφάγοι μπορούν να επιλέξουν αυγά και άλλα τρόφιμα εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 για να πάρουν αρκετά απαραίτητα λιπαρά οξέα στη διατροφή τους.
