Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Σημάδια Του Οργανισμού Ότι Καταναλώνετε Πολλή Ζάχαρη!
- Γιατί η υγρή ζάχαρη είναι πιο επικίνδυνη;
- Η υγρή ζάχαρη συχνά κρύβεται
- Είναι πιο πιθανό να προκαλέσει γλυκό εθισμό
- Κίνδυνοι για την υγεία λόγω κατανάλωσης υγρής ζάχαρης
- 1. Παχυσαρκία
- 2. Αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
- 3. Κίνδυνος καρδιακής νόσου
- Έτσι, η υγρή ζάχαρη είναι πραγματικά επικίνδυνη;
Ιατρικό βίντεο: Σημάδια Του Οργανισμού Ότι Καταναλώνετε Πολλή Ζάχαρη!
Σε υγρή ή στερεή μορφή, η ζάχαρη γενικά έχει τον ίδιο αριθμό θερμίδων, 4 θερμίδες / γραμμάριο. Αλλά υπάρχουν απόψεις ότι η υγρή ζάχαρη του κράτους είναι πιο ανθυγιεινή από τη στερεά ζάχαρη. Είναι αλήθεια;
Βασικά, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης δεν είναι καλή για την υγεία, επειδή μπορεί να προκαλέσει περισσότερη συσσώρευση σωματικού λίπους και να διαταράξει την ισορροπία της γλυκόζης του αίματος. Είτε σε υγρή είτε σε στερεή μορφή, η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση, οπότε προτιμούμε να τρώμε ή να πίνουμε γλυκά ποτά.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 απροσδόκητα πράγματα που προκαλούν ζάχαρη αίματος να αυξηθεί
Γιατί η υγρή ζάχαρη είναι πιο επικίνδυνη;
Αν και το κύριο πράγμα είναι πόση ζάχαρη καταναλώνετε, υπάρχουν διάφοροι λόγοι που προκαλούν την υγρή ζάχαρη να διακινδυνεύσει περισσότερα προβλήματα υγείας από ό, τι η στερεά ζάχαρη, όπως:
Η υγρή ζάχαρη συχνά κρύβεται
Στην πραγματικότητα, σχεδόν κάθε ποτό συσκευασίας και πιάτο σε ένα εστιατόριο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή τουλάχιστον 100 θερμίδες ή περίπου 20-30 γραμμάρια ζάχαρης ανά 350 ml. Υγρή ζάχαρη στα ποτά προστίθεται συνήθως ζάχαρη, αλλά έχει υψηλότερο επίπεδο ποτών με βασικά συστατικά του γάλακτος ή των φρούτων που έχει επίσης έναν τύπο λακτόζης και φρουκτόζης.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τρόφιμα και ποτά με υψηλή ζάχαρη
Είναι πιο πιθανό να προκαλέσει γλυκό εθισμό
Παρά το γεγονός ότι έχει υψηλά επίπεδα θερμίδων, η ζάχαρη στα ποτά δεν προκαλεί αίσθημα κορεσμού, αλλά μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει την επιθυμία να τρώνε περισσότερο. Επιπλέον, το σώμα και ο εγκέφαλος επίσης δεν ανταποκρίνονται στα γλυκά ποτά, καθώς ανταποκρίνονται στα γλυκά τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, θα εξακολουθούμε να αισθανόμαστε πεινασμένοι, παρόλο που το ημερήσιο όριο θερμίδων έχει επιτευχθεί.
Μια μελέτη έχει αποδείξει και τα δύο με πειράματα που καταναλώνουν 450 θερμίδες από ζελέ φασόλια και ανθρακούχα ποτά. Άτομα που καταναλώνουν γλυκά τρόφιμα με τη μορφή ζελέ φασόλια τείνουν να αισθάνονται πιο γεμάτοι και να τρώνε λιγότερο φαγητό, ενώ τα άτομα που πίνουν σόδα δεν αισθάνονται πλήρη και περισσότερο και τελικά καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες.
Κίνδυνοι για την υγεία λόγω κατανάλωσης υγρής ζάχαρης
Η κατανάλωση περίσσειας υγρής ζάχαρης θα αυξήσει σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων σας και θα αυξήσει τον κίνδυνο πολλών προβλημάτων υγείας, όπως:
1. Παχυσαρκία
Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών θα σας κάνει πιο επικίνδυνο με την υπερβολική κατανάλωση θερμίδων. Μια μελέτη το 2015 έδειξε ότι άτομα που ήταν παχύσαρκα βρέθηκαν περισσότερο σε αυτούς που κατανάλωναν περισσότερο υγρή ζάχαρη. Τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης 10 γραμμαρίων υγρής ζάχαρης ή περίπου 40 θερμίδων από τις καθημερινές ανάγκες σε θερμίδες θα αυξήσουν το σωματικό σας βάρος κατά περίπου 0,4 κιλά και θα αυξήσουν την περιφέρεια της μέσης σας κατά περίπου 0,9 εκατοστά.
2. Αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη του σακχαρώδη διαβήτη και αυτό μπορεί να συμβεί από την παιδική ηλικία όταν τρώνε γλυκά τρόφιμα ή ποτά. Μια μελέτη σε παιδιά ηλικίας 10-12 ετών στον Καναδά διαπίστωσε ότι μετά από δύο χρόνια παρατήρησης, τα παιδιά που κατανάλωναν πολλά γλυκά ποτά είχαν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης σε σύγκριση με τα παιδιά που κατανάλωναν λιγότερα γλυκά ποτά. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι ο οργανισμός δεν ανταποκρίνεται σωστά στην κατανάλωση γλυκόζης και μπορεί να προκαλέσει υπο-διαβήτη στον διαβήτη σε μικρότερη ηλικία.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 4 πράγματα που πρέπει να κάνετε εάν έχετε διαβήτη
3. Κίνδυνος καρδιακής νόσου
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, ειδικά από υγρή ζάχαρη, μπορεί να προκαλέσει την έκκριση λιπαρών συστατικών όπως τα περισσότερα τριγλυκερίδια στην κυκλοφορία του αίματος. Ως αποτέλεσμα, αυτό θα αυξήσει την ανάπτυξη της πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία και θα προκαλέσει βλάβη στην καρδιά. Κάτι παρόμοιο θα είναι πιο πιθανό να αντιμετωπιστεί από άτομα με παχυσαρκία και συμπτώματα διαβήτη με υψηλό πρότυπο κατανάλωσης ζάχαρης, όπου υπάρχει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και λιπών που μπορούν να επιταχύνουν τις καρδιακές αρτηρίες της καρδιάς.
Έτσι, η υγρή ζάχαρη είναι πραγματικά επικίνδυνη;
Η υγρή ζάχαρη στα γλυκά ποτά θα είναι επικίνδυνη αν δεν ελέγξουμε το συνολικό πρότυπο κατανάλωσης ζάχαρης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παχυσαρκία και τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα είναι πιο πιθανό να συμβούν εάν καταναλώσουμε απλούς υδατάνθρακες όπως η περίσσεια γλυκόζης.
Αντίθετα, η υγρή ζάχαρη δεν θα είναι επικίνδυνη εάν την εξισορροπήσουμε μειώνοντας τις θερμίδες από πηγές τροφών υδατανθράκων, όπως το ρύζι και το ψωμί, και εξακολουθούμε να τρώμε φρούτα και λαχανικά. Παρόλο που δεν παρέχει κορεσμό, θα πρέπει επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα ποτά ή να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων εάν καταναλώσετε ένα γλυκό ποτό περίπου 600-700 ml διότι καλύπτει τουλάχιστον ± 200 θερμίδες ημερησίων αναγκών.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Φυτά Stevia ως υποκατάστατα ζάχαρης, υγιέστερο;
