Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Michael W Smith - Live -Step By Step Forever We Will Sing.wmv
- Τι πρέπει να κάνει το πάγκρεας με τα τρόφιμα;
- Ποια τρόφιμα για την παγκρεατίτιδα συνιστώνται;
- Ποιες τροφές θα πρέπει να αποφεύγονται;
- Συμβουλές για τη ρύθμιση της διατροφής σας για παγκρεατίτιδα
Ιατρικό βίντεο: Michael W Smith - Live -Step By Step Forever We Will Sing.wmv
Η παγκρεατίτιδα είναι μια ασθένεια που συμβαίνει όταν τα παγκρεατικά όργανα φλεγμονώσουν. Όταν το πάγκρεας είναι φλεγμονή, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σωστή διατροφή, ώστε τα συμπτώματα της νόσου να μην επιδεινώνονται. Ποια τρόφιμα για την παγκρεατίτιδα είναι σωστά; Κοιτάξτε κάτω εδώ.
Τι πρέπει να κάνει το πάγκρεας με τα τρόφιμα;
Το πάγκρεας λειτουργεί πολύ στενά με το πεπτικό σύστημα. Εάν το πάγκρεας έχει πρόβλημα, η διαδικασία του πεπτικού στο σώμα πρέπει να διαταραχθεί. Ένα υγιές πάγκρεας παίζει ρόλο στην παραγωγή ενζύμων και ορμονών που απαιτούνται για την πέψη των τροφίμων που εισέρχονται στο σώμα. Με την παρουσία ορμονών και ενζύμων από το πάγκρεας, τα θρεπτικά συστατικά θα απορροφηθούν σωστά.
Εάν το πάγκρεας είναι φλεγμονή, αυτό το όργανο πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για την παραγωγή αυτών των ενζύμων και ορμονών. Επομένως, τα ένζυμα και οι ορμόνες που παράγονται δεν θα λειτουργήσουν σωστά. Έτσι, οι άνθρωποι που παρουσιάζουν φλεγμονή στο πάγκρεας συστήνεται ιδιαίτερα να κανονίσουν τα σωστά τρόφιμα προκειμένου να μειωθεί ο φόρτος εργασίας του παγκρέατος.
Ποια τρόφιμα για την παγκρεατίτιδα συνιστώνται;
Για να μειώσετε τον φόρτο εργασίας του φλεγμονώδους παγκρέατος, βασικά ενθαρρύνεστε να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, χαμηλά λιπαρά και τρόφιμα που περιέχουν υψηλά αντιοξειδωτικά.
Παράδειγμα:
- Κρέας χωρίς δέρμα (και αφαιρέστε το λίπος).
- Ξηροί καρποί.
- Πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, αλλά και πλήρες με έντονα χρωματισμένα λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως ντομάτες, καρότα και μελιτζάνες. Τα λαχανικά θα πρέπει να σερβίρονται με σαφή σάλτσα.
- Υψηλά αντιοξειδωτικά φρούτα όπως βατόμουρα, φράουλες, σταφύλια, μάνγκο και ρόδια.
- Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή εναλλακτικά υποκατάστατα του γάλακτος όπως χυμός αμυγδάλου και χυμό σόγιας.
Αυτά τα τρόφιμα θα διευκολύνουν την εργασία του παγκρέατος. Λαχανικά και φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά συμβάλλουν επίσης στην προστασία του πεπτικού συστήματος για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα του σώματος.
Εάν οι ασθενείς με παγκρεατίτιδα είναι πόθος για γλυκά τρόφιμα, επιλέξτε φρέσκα φρούτα και όχι τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης. Επειδή τα άτομα με παγκρεατίτιδα έχουν υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν σακχαρώδη διαβήτη.
Ποιες τροφές θα πρέπει να αποφεύγονται;
- Λιπαρό κόκκινο κρέας
- Viscera
- Fried
- Mayonaise
- Μαργαρίνη και βούτυρο
- Υψηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
- Ποτά ή τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης
Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγονται για να μειωθεί ο φόρτος εργασίας του παγκρέατος, ώστε να μην επιδεινωθεί η φλεγμονή που εμφανίζεται. Επειδή, αυτά τα τρόφιμα περιέχουν υψηλά λιπαρά. Όσο υψηλότερο είναι το λίπος, τόσο περισσότερα ένζυμα χρειάζονται για να το διασπάσουν, ενώ η κατάσταση του μέσου παγκρέατος δεν είναι σε θέση να παράγει ένζυμα καθώς είναι υγιή.
Επιπλέον, τα τρόφιμα για την παγκρεατίτιδα που πρέπει να αποφεύγονται είναι τρόφιμα που περιέχουν πολλά πρόσθετα σάκχαρα, όπως γλυκά και παγωτό. Η υψηλή προστιθέμενη ζάχαρη που εισέρχεται στο σώμα απαιτεί την ορμόνη ινσουλίνη που παράγεται από το πάγκρεας να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, η παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης διακόπτεται όταν οι άνθρωποι εμφανίζουν παγκρεατίτιδα. Επομένως, τα ποτά ή τα γλυκά τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης δεν συνιστώνται ως τροφή για παγκρεατίτιδα.
Συμβουλές για τη ρύθμιση της διατροφής σας για παγκρεατίτιδα
- Φάτε μικρές μερίδες 6-8 φορές την ημέρα για να βοηθήσει στην αποκατάσταση του παγκρέατος. Φάτε λίγο, αλλά συχνά θα είναι πιο εύκολο να χωνέψει από το να τρώει 2 με 3 φορές την ημέρα σε μεγάλες μερίδες.
- Αποφύγετε να τρώτε πάρα πολλές ίνες ταυτόχρονα γιατί αυτό μπορεί να επιβραδύνει την πέψη. Επιπλέον, η είσοδος των ινών θα πρέπει να είναι ισορροπημένη με την ποσότητα των πεπτικών ενζύμων που είναι αρκετά επαρκή ώστε όλα τα θρεπτικά συστατικά να απορροφούνται στο μέγιστο. Ωστόσο, όταν εμφανίζετε φλεγμονή του παγκρέατος, η ποσότητα του ενζύμου που απελευθερώνεται είναι περιορισμένη και λιγότερο αποτελεσματική. Επομένως, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες πρέπει να τρώγονται σε μικρές ποσότητες για να δώσουν ένα σπάσιμο στο πάγκρεας για την παραγωγή ενζύμων.
- Κατανάλωση πολυβιταμινούχα συμπληρώματα έτσι ώστε να έχετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Ειδικά για άτομα με χρόνια παγκρεατίτιδα. Υπάρχει κίνδυνος έλλειψης ασβεστίου, σιδήρου, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Ε, βιταμίνης Α, βιταμίνης D και βιταμίνης Β12. Επομένως, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τακτικά για διατροφικές ανεπάρκειες και εάν χρειάζεστε ειδικά συμπληρώματα.
- Γεμίστε την πρόσληψη υγρών στο σώμα με το πόσιμο πολλά. Μην ξεχνάτε, αποφύγετε το αλκοόλ και την καφεΐνη που μπορεί να σας κάνει να απαλλαγείτε από πολλά σωματικά υγρά.
