Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Superfoods - Το πρωινό μακροζωίας του Σπύρου Μπιμπίλα (happyday, AlphaTV)
- Quinoa με μια ματιά
- Εύκολη και νόστιμη συνταγή quinoa
- 1. Συνταγή μπανάνας καρύδας κουζινα Quinoa
- 2. Συνταγή σαλάτας Quinoa μανιταριών
- 3. Συνταγή ρυζιού Quinoa
Ιατρικό βίντεο: Superfoods - Το πρωινό μακροζωίας του Σπύρου Μπιμπίλα (happyday, AlphaTV)
Quinoa έχει εμπιστευθεί από καιρό ως superfood, δηλαδή τα τρόφιμα που θεωρούνται ότι έχουν πλούσιο θρεπτικό συστατικό που είναι καλό για την υγεία του σώματος Εξαιτίας αυτού, το φαγητό αυτό χρησιμοποιείται συχνά ως μενού διατροφής ή υγιεινής διατροφής αντί για ρύζι. Αν είστε περίεργοι για την επεξεργασία αυτού του ενός φαγητού, δείτε τη συνταγή quinoa σε αυτό το άρθρο.
Quinoa με μια ματιά
Το Quinoa είναι ένα φυτικό είδος του γένους του πάππου, το οποίο είναι ένα φυτό δημητριακών του οποίου οι σπόροι είναι βρώσιμοι. Αυτό το φυτό έχει καταναλωθεί από χιλιάδες χρόνια πριν, επειδή πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Το Quinoa είναι γνωστό ως μία από τις φυτικές τροφές που θεωρείται ότι περιέχουν πλήρεις πρωτεΐνες. Στην πραγματικότητα, η πρωτεΐνη στο quinoa είναι υψηλότερη σε σύγκριση με άλλα προϊόντα σπόρων όπως το ρύζι και το σιτάρι. Όχι μόνο αυτό, το quino είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, και περιέχει σημαντικά μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες που απαιτούνται από το σώμα.
Το Quinoa έρχεται σε διάφορους τύπους χρωμάτων, μερικά λευκά / ελεφαντόδοντο, κόκκινο / μοβ ή καφέ / μαύρο. Ωστόσο, quinoa που κυκλοφορεί ευρέως στην Ινδονησία είναι συνήθως λευκό και κόκκινο quinoa.
Εύκολη και νόστιμη συνταγή quinoa
Εδώ είναι τρεις νόστιμες και υγιεινές συνταγές για quinoa που μπορεί να είναι η αναφορά σας για ένα πρωινό ή δείπνο μενού με την οικογένεια.
1. Συνταγή μπανάνας καρύδας κουζινα Quinoa
Υλικό
- 250 γραμμάρια quinoa
- 250 ml νερού
- 150 ml παχιά γάλα καρύδας
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα γλυκαντικά για να δοκιμάσετε)
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας
- Βανίλια ή γιαούρτιαπλό (γεύσεις)
- 1 μπανάνα
- Αμύγδαλα (ανάλογα με τη γεύση)
Πώς να το κάνετε
- Ετοιμάστε ένα μικρό ταψί. Βάλτε quinoa, γάλα καρύδας, μέλι και σκόνη κανέλας. Ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθεί ομοιόμορφα. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά ή μέχρι να συρρικνωθεί το νερό.
- Μόλις μαγειρευτεί, τοποθετήστε quinoa σε ένα δοχείο. Αφήστε να σταθείτε ή να βγείτε σύντομα σε θερμοκρασία δωματίου για 3-5 λεπτά.
- Προσθέστε το topping γιαούρτι, μπανάνες και αμύγδαλα στην κορυφή.
- Μπανάνα μπολ καρύδας quinoa είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
2. Συνταγή σαλάτας Quinoa μανιταριών
Υλικό
- 250 γραμμάρια quinoa
- 500 ml ζωμού νερού / κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι, πάρτε ακριβώς το χυμό
- 150 γραμμάρια μανιταριών που έχουν τεμαχιστεί
- ½ κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- Επαρκές αλάτι
- Ντομάτες που έχουν κοπεί σε κύβους
- Zuchinni σε κύβους
- Γλυκό καρότα
- Diced Bengkoang
- Πικάντικες κόκκινες και κίτρινες πιπεριές
- Ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
Πώς να το κάνετε
- Ξεπλύνετε quinoa με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε.
- Φέρτε το ζωμό ή το νερό σε βρασμό. Στη συνέχεια, εισάγετε quinoa. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Μετά από αυτή την ανύψωση και άνεμος σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα καρότα, τις πιπεριές, τα ζουχίνι και τις ντομάτες. Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι στη γεύση. Μετά από αυτό, εισάγετε το χυμό λεμονιού και bengkoang. Ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να αναμειχθεί.
- Απενεργοποιήστε τη φωτιά και ανακατεύετε το τηγανισμένο με το αεριωμένο quinoa.
- Η σαλάτα quinoa των μανιταριών είναι έτοιμη να σερβιριστεί.
3. Συνταγή ρυζιού Quinoa
Υλικό
- 250 γραμμάρια quina
- 500 ml ζωμού νερού / κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κόκκινες τσίλιες κομμένες σε λεπτές φέτες (για γεύση)
- 1 καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
- 1 κτυπημένο αυγό (για γεύση)
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 λεπτά τεμαχισμένα κεφτεδάκια
- Μπιζέλια (πολλά σύμφωνα με τη γεύση)
- Λεπτά ψιλοκομμένα πράσα
Πώς να το κάνετε
- Ξεπλύνετε quinoa με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε.
- Φέρτε το ζωμό ή το νερό σε βρασμό. Στη συνέχεια, εισάγετε quinoa. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Μετά από αυτή την ανύψωση και άνεμος σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ζεστάνετε το βούτυρο και σοτάρετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το κόκκινο τσίλι. Στη συνέχεια προσθέστε καρότα, μπιζέλια και κεφτεδάκια. Σοταρίστε μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια αφήστε το τηγάνι στη θέση του. Ακόμα στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε τα αυγά και ανακατεύετε και ανακατέψτε με την ανάδευση πριν.
- Προσθέστε quinoa και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά με το μίγμα. Προσθέστε αλάτι, γλυκιά σάλτσα σόγιας και σχοινόπρασο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και αφήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να απορροφηθούν πλήρως όλα τα βότανα.
- Quinoa τηγανητό ρύζι είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
