Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 8 προειδοποιητικά σημάδια ότι έχετε δυσανεξία στην γλουτένη
- Γιατί μπορεί το σώμα σας να δοκιμάσει τροφικές αλλεργίες;
- Χαρακτηριστικά και συμπτώματα τροφικών αλλεργιών
- Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να φτάσουν σε επικίνδυνα επίπεδα
Ιατρικό βίντεο: ✅ 8 προειδοποιητικά σημάδια ότι έχετε δυσανεξία στην γλουτένη
Γνωρίζατε ότι οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να αναπτυχθούν σε οποιαδήποτε ηλικία; Όχι μόνο όταν είστε παιδί, αλλά όταν είστε ενήλικες αλλεργίες τροφίμων μπορεί να αναπτυχθεί. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην έχουν τροφικές αλλεργίες στην παιδική τους ηλικία, αλλά όταν μεγαλώνουν μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις κατά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων. Πραγματικά, πώς αναπτύσσονται οι αλλεργίες τροφίμων;
Γιατί μπορεί το σώμα σας να δοκιμάσει τροφικές αλλεργίες;
Στο σώμα σας, υπάρχει ένα ανοσοποιητικό σύστημα που σας προστατεύει από ξένους παράγοντες (όπως βακτήρια και ιούς) που μπορούν να βλάψουν το σώμα. Αυτό το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να γνωρίζει ποιες ουσίες είναι καλές και κακές για το σώμα. Εάν υπάρχει ξένη ουσία που είναι κακή για το σώμα, το ανοσοποιητικό σύστημα θα το καταπολεμήσει και θα υπάρξει αντίδραση.
Αυτό το ανοσοποιητικό σύστημα συνδέεται στενά με την ανάπτυξη αλλεργιών στα τρόφιμα. Όταν αντιμετωπίζουμε τρόφιμα, το έργο του ανοσοποιητικού συστήματος είναι κάπως διαφορετικό, διότι όλες οι ουσίες στα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία αντί να απορρίπτονται. Τα καλά βακτήρια στα έντερα βοηθούν στην πέψη των ουσιών σε αυτά τα τρόφιμα. Επιπλέον, τα καλά βακτήρια ανταγωνίζονται επίσης με επιβλαβή βαριά βακτήρια στα τρόφιμα. Η ικανότητα του σώματος να καταστέλλει τα ένστικτα να σκοτώνει επιβλαβείς ξένες ουσίες στο έντερο κατά την πέψη των τροφών ονομάζεται από του στόματος ανοχή.
Ωστόσο, μερικές φορές το σώμα αποτυγχάνει να καταστείλει αυτή την ανοσολογική απόκριση, προκαλώντας αλλεργική αντίδραση σε ορισμένες ουσίες τροφίμων. Το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί επίσης εσφαλμένα να αναγνωρίσει τις ουσίες σε τρόφιμα ως ξένες ουσίες, έτσι ώστε το σώμα να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Για να μπορέσει να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, το σώμα χρειάζεται χρόνο. Οι ουσίες που προκαλούν αλλεργίες πρέπει να βρίσκονται σε κάποιο σημείο, έτσι ώστε να μπορεί να εμφανιστεί μια αλλεργική αντίδραση. Αυτή η ουσία μπορεί να εισέλθει στο σώμα πολλές φορές χωρίς να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Και όταν έχει διασχίσει τη γραμμή, το σώμα θα αντιδράσει. Έτσι, δεν είναι περίεργο αν υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που έχουν μόλις προκαλέσει αλλεργική αντίδραση όταν είναι ενήλικες.
Χαρακτηριστικά και συμπτώματα τροφικών αλλεργιών
Διάφορες τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να εμφανιστούν σε διάφορες μορφές, από ήπιες έως σοβαρές. Αυτό εξαρτάται από το πώς το σώμα σας αντιδρά στις ουσίες που πιστεύεται ότι είναι επικίνδυνες και πόσο από αυτές τις ουσίες εισέρχονται στο σώμα σας.
Γενικά, οι αλλεργικές αντιδράσεις προκαλούν συμπτώματα στο δέρμα και στο αναπνευστικό σύστημα. Ορισμένες αλλεργικές αντιδράσεις που εμπίπτουν στην ήπια έως μέτρια κατηγορία είναι:
- Κνησμός στο δέρμα
- Πρήξιμο του προσώπου, των χειλιών ή των οφθαλμών
- Πόνος στο στομάχι
- Έμετος
Εν τω μεταξύ, ορισμένες σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις είναι:
- Ανεπαρκής
- Πρήξιμο της γλώσσας
- Δυσκολία στην ομιλία ή φρικτή φωνή
- Συριγμός ή βήχας συνεχώς
- Πιθανή
- Το πρόσωπο φαίνεται χλωμό
Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να φτάσουν σε επικίνδυνα επίπεδα
Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να φτάσουν σε επικίνδυνα επίπεδα που μπορεί να είναι απειλητικά για τη ζωή. Αυτό ονομάζεται αναφυλαξία. Αν μετά το γεύμα σας εμφανιστεί σοβαρή αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει να δείτε αμέσως έναν γιατρό.
Εάν αποδειχθεί ότι ορισμένα τρόφιμα προκαλούν τροφικές αλλεργίες σε εσάς, τότε δεν πρέπει να καταναλώνετε πλέον αυτά τα τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, μερικοί άνθρωποι μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση μόνο με αναπνοή σε ορισμένα αρώματα τροφίμων. Για να μάθετε εάν έχετε τροφική αλλεργία, πρέπει να υποβληθείτε σε πολλές εξετάσεις.
