Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Πλούσια σε μαγνήσιο τρόφιμα που πρέπει να φάτε
- Ποια είναι η λειτουργία της πρωτεΐνης;
- Πού μπορούν να ληφθούν αυτά τα θρεπτικά συστατικά;
- Πηγή τροφής ζώων
- Πηγή λαχανικών
- Τι συμβαίνει όταν το σώμα στερείται πρωτεΐνης;
- 1. Τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια είναι εύθραυστα
- 2. Εύκολο να αρρωστήσετε
- 3. Είναι πιο εύκολο να πεινασμένοι
- 4. Εμφανίζεται οίδημα
- 5. Εύκολο να αρρωστήσετε και να αποκαταστήσετε από τις πληγές
Ιατρικό βίντεο: Πλούσια σε μαγνήσιο τρόφιμα που πρέπει να φάτε
Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για τον μεταβολισμό και την υγεία του σώματος. Αυτή η θρεπτική ουσία μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα, τόσο από ζωικές όσο και από φυτικές πηγές (που προέρχονται από φυτά). Εάν αυτή η ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών, το σώμα γίνεται εύκολα άρρωστο. Ποια είναι η λειτουργία αυτής της ουσίας; Και από ποια τρόφιμα μπορεί να ληφθεί αυτή η θρεπτική ουσία;
Ποια είναι η λειτουργία της πρωτεΐνης;
Αυτή η θρεπτική ουσία χρησιμεύει για την κατασκευή κυττάρων και ιστών στο σώμα. Επιπλέον, αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων και σε διάφορα μέρη του σώματος, όπως το δέρμα, τα οστά, τους μύες και τα μαλλιά.
Αυτή η θρεπτική ουσία είναι επίσης υπεύθυνη για την παραγωγή ενζύμων και ορμονών που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της λειτουργίας του οργανισμού ώστε να παραμείνει υγιής και να μην τραυματιστεί εύκολα.
Όταν αυτά τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο σώμα, θα χωνευτούν και θα αναλυθούν σε αμινοξέα. Στην πραγματικότητα, τα αμινοξέα μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό χωρίς να χρειάζεται να εισέλθουν τρόφιμα. Τα αμινοξέα που παράγονται από το σώμα ονομάζονται μη απαραίτητα αμινοξέα. Έτσι, γιατί οι άνθρωποι πρέπει ακόμα να τρώνε τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες;
Αν και μπορεί να παράγει τα δικά του αμινοξέα, το σώμα χρειάζεται επίσης άλλους τύπους αμινοξέων που το σώμα δεν μπορεί να παράγει. Αυτό το αμινοξύ ονομάζεται απαραίτητο αμινοξύ. Από πού προέρχονται τα απαραίτητα αμινοξέα; Από την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες.
Πού μπορούν να ληφθούν αυτά τα θρεπτικά συστατικά;
Πηγή τροφής ζώων
Τα αμινοξέα που περιέχονται στη ζωική πρωτεΐνη είναι απαραίτητα αμινοξέα που είναι πλήρη και η δομή είναι σχεδόν παρόμοια με τα αμινοξέα του σώματος. Εν τω μεταξύ, τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες δεν έχουν απαραίτητα αμινοξέα τόσο πλήρη όσο τα αμινοξέα από ζωικές πρωτεΐνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι καλύτερες τιμές απορρόφησης των αμινοξέων είναι εκείνες που προέρχονται από ζωικές τροφές. Ποια είναι τα τρόφιμα από ζωικές πηγές που τρώτε καλά;
1. Αυγά κοτόπουλου
Τα αυγά είναι μια από τις πηγές ζωοτροφών που περιέχουν βιταμίνες, ορυκτά, υγιές λίπος, αντιοξειδωτικό. Ένα αυγό κοτόπουλου περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 78 θερμίδες.
2. Κοτόπουλο άπαχο και βόειο κρέας
Το στήθος κοτόπουλου είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε, αρκεί να είστε σε θέση να το μαγειρέψετε σωστά. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε 1 στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα 53 γραμμάρια και βοδινό κρέας 22.
3. Τυροκομείο
Το τυρί Cottage είναι ένα είδος τυριού που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και τείνει να είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες. Αυτό το τυρί περιέχει ασβεστίου, φωσφόρου, σελήνιο, βιταμίνη Β12, βιταμίνη Β2 και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά. Ένα φλιτζάνι τυρί cottage με 2% λιπαρά έντερα 27 γραμμάρια πρωτεΐνης και 194 θερμίδες.
4 Γιαούρτι και γάλα
Το γιαούρτι και το γάλα είναι τρόφιμα που γεύονται νόστιμα, έχουν μια απαλή υφή και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. 170 γραμμάρια γιαούρτι περιέχει 17 γραμμάρια πρωτεΐνης και 100 θερμίδες. Ενώ ένα φλιτζάνι γάλα με 1 τοις εκατό λίπος περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης.
5. Τόνος
Ο τόνος έχει χαμηλά λιπαρά και θερμίδες, επομένως είναι καλό για κατανάλωση. Όπως και άλλα ψάρια, ο τόνος περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι πλούσια ωμέγα-3 λίπη. Σε μια ουγγιά τόνου περιέχει 30 γραμμάρια πρωτεΐνης και 157 θερμίδες.
Πηγή λαχανικών
Δεν είναι κατώτερες από τις πηγές τροφίμων που λαμβάνονται από ζώα, θεωρούνται επίσης πηγές πρωτεϊνών από φυτά όπως σόγια, φασόλια και διάφορα άλλα καρύδια που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, τη διατήρηση του βάρους και τη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου. Μπορείτε να πάρετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά;
1. Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη φασολιών, επειδή περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ίνες, βιταμίνη Ε, μαγγάνιο και μαγνησίου. Τα επίπεδα πρωτεϊνών στα αμύγδαλα είναι 6 γραμμάρια ανά 1 ουγγιά.
2. Σιτάρι
Το σιτάρι είναι επίσης ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα, επειδή πολλά περιέχουν καλές ίνες, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β1 και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που περιέχεται στον ακατέργαστο σίτο είναι 13 γραμμάρια και 303 θερμίδες.
3. Φακές
Οι φακές είναι μια πηγή θρεπτικής τροφής που κάθε φλιτζάνι περιέχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, δίνοντας μια πρόσληψη 230 θερμίδων. Επιπλέον, οι φακές αποτελούν καλή πηγή ινών και ανόργανων συστατικών όπως ο σίδηρος, ο φώσφορος, η θειαμίνη και το φολικό οξύ.
4. Μπρόκολα
Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που περιέχει 2,8 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε φλιτζάνι. Επιπλέον, το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και K, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Τι συμβαίνει όταν το σώμα στερείται πρωτεΐνης;
Όπως εξηγήθηκε παραπάνω, αυτό το μακροθρεπτικό έχει πολλά οφέλη για το σώμα. Εάν το σώμα είναι ανεπαρκές σε αυτή την ουσία, θα αρρωστήσει εύκολα. Εδώ είναι μερικά πράγματα που μπορούν να συμβούν:
1. Τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια είναι εύθραυστα
Αυτό το θρεπτικό συστατικό παίζει ρόλο στη διατήρηση υγιών μαλλιών, δέρματος και νυχιών. Γι 'αυτό, η έλλειψη αυτών των θρεπτικών ουσιών μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ξηρού δέρματος, θαμπό και εύκολα σπασμένα νύχια, αλλαγές στην υφή των μαλλιών, για να πέσουν πιο εύκολα τα μαλλιά.
2. Εύκολο να αρρωστήσετε
Τα λευκά αιμοσφαίρια είναι υπεύθυνα για την προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Όταν το σώμα στερείται πρωτεΐνης, η παραγωγή λευκοκυττάρων θα μειωθεί επίσης. Ως αποτέλεσμα, το σώμα θα είναι πιο επιρρεπές σε ασθένεια λόγω μόλυνσης από μικρόβια και ιούς που μεταφέρουν ασθένεια.
3. Είναι πιο εύκολο να πεινασμένοι
Όταν η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι ανεπαρκής, είναι πιο πιθανό να αισθάνεστε πεινασμένοι. Το πείνα είναι το φυσικό ένστικτο του σώματος που σας υπενθυμίζει να εκπληρώσετε τη διατροφική πρόσληψη. Εύκολα πεινασμένοι, στο τέλος, συχνά δεν συνειδητοποιούν μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία.
4. Εμφανίζεται οίδημα
Το οίδημα είναι μια συσσώρευση υγρού στους ιστούς και τις κοιλότητες του σώματος, έτσι ώστε να εμφανίζεται οίδημα. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν υπάρχουν διαθέσιμες πρωτεΐνες που θα βοηθήσουν στη ρύθμιση και τη διατήρηση της ισορροπίας υγρών στο σώμα. Αυτό το πρήξιμο εμφανίζεται συχνά στην κοιλιά, τα χέρια, τους αστραγάλους και τα πόδια.
5. Εύκολο να αρρωστήσετε και να αποκαταστήσετε από τις πληγές
Αναφορά από Γυναίκες υγεία, Δρ. Ο Blantner αναφέρει ότι η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την κατασκευή όλων των ενώσεων στο ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, εάν ο αριθμός των θρεπτικών ουσιών είναι ανεπαρκής, ο οργανισμός καθίσταται αδύναμος για την καταπολέμηση ξένων ουσιών και ευαίσθητων σε ιούς ή βακτηρίδια. Ένα παράδειγμα είναι η γρίπη.
Αυτή η έλλειψη ουσιών θα μειώσει επίσης τον αριθμό των νέων λευκών αιμοσφαιρίων. Όταν συμβαίνει μια πληγή, το σώμα χρειάζεται αυτά τα θρεπτικά συστατικά για να θεραπεύσει και να αποκαταστήσει χαλασμένα κύτταρα, ιστούς και νέο δέρμα. Αυτή η έλλειψη ουσίας θα κάνει την πληγή πλέον να θεραπευτεί.
