Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Υγιεινές τροφές...προς αποφυγή!
- Πρωινό μενού για τους διαβητικούς που είναι υγιείς αλλά ακόμα νόστιμοι
- 1. Σαλάτα
- 2. Σάντουιτς χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
- 3. Σούπα κόκκινου φασολιού
Ιατρικό βίντεο: Υγιεινές τροφές...προς αποφυγή!
Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη πρέπει να διατηρούν και να ρυθμίζουν την πρόσληψη τροφής καθημερινά. Τα άτομα με διαβήτη επίσης δεν πρέπει σκόπιμα να παραλείπουν τα γεύματα. Μσύμφωνα με Αμερικανική διαβητική ένωση, οι διαβητικοί ασθενείς εξακολουθούν να καταναλώνουν έως και 45 γραμμάρια υδατανθράκων ανά γεύμα, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού.
Αλλά η περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων δεν σημαίνει ότι οι διαβητικοί δεν μπορούν να απολαύσουν ένα υπέροχο πρωινό. Μπορείτε ακόμα να έχετε ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Ποια είναι τα μενού πρωινού για τους διαβητικούς που είναι εύκολο να γίνουν; Ελέγξτε το παρακάτω υγιεινό μενού.
Πρωινό μενού για τους διαβητικούς που είναι υγιείς αλλά ακόμα νόστιμοι
1. Σαλάτα
Απαιτούμενα υλικά:
- ½ κομμένα καρότα
- 1 κομμένο αγγούρι
- 10 τομάτες κερασιού, κάθε μία κομμένη σε 2 μέρη
- ½ αβοκάντο, ξεχωριστά από το δέρμα και τους σπόρους
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή μουστάρδα
- 1/2 βρασμένο αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας καρύδια ή αμύγδαλα
- τα μαρούλια ή τα φύλλα πληρώνουν αρκετά φρέσκα
Πώς να το κάνετε
- Προετοιμάστε όλα τα συστατικά, κομμένα καρότα αγγουριού και αβοκάντο ανάλογα με τη γεύση
- Βάλτε καρότα, αυγά, αβοκάντο, ντομάτες, αυγά και σάλτσα ελαιολάδου σε 1 μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε
- Μετά από αυτό, ψεκάστε τα φασόλια ή τους σπόρους στην κορυφή. Η σαλάτα ως πρωινό για τους διαβητικούς είναι έτοιμη να σερβιριστεί
2. Σάντουιτς χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
Απαιτούμενα υλικά:
- 2 φύλλα ψωμιού ολικής αλέσεως
- 100 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κρέας γαλοπούλας μπορεί να αντικατασταθεί
- Τα φύλλα μαρουλιού και τα φύλλα σέλινου σε γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας φασόλια
- ½ αβοκάντο, ξεχωριστά από το δέρμα και τους σπόρους
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Πώς να το κάνετε
- Pangang ψωμί σιταριού που έχει αφαιρεθεί από το δέρμα σε μια κατσαρόλα χωρίς βούτυρο ή τίποτα στην επιφάνεια του ψωμιού.
- Αφήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια σηκώστε και τρίψτε με αρκετή μαγιονέζα στην επιφάνεια του ψωμιού.
- Στη συνέχεια, αναμίξτε τα περιεχόμενα των συστατικών σάντουιτς, κάνοντας όλα τα συστατικά σε ένα, στη συνέχεια προσθέστε μαγιονέζα λίγα κουτάλια και ανακατέψτε μέχρι να λείψει.
- Πάρτε το φρυγανισμένο ψωμί, παλτό το απλό ψωμί με μαρούλι και το σέλινο στην κορυφή, στη συνέχεια τοποθετήστε το μίγμα σάντουιτς στην κορυφή.
- Στη συνέχεια, καλύψτε ξανά με μαρούλι. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιονέζα πάνω από το μαρούλι και καλύψτε με το τελευταίο στρώμα του ψωμιού.
3. Σούπα κόκκινου φασολιού
Απαιτούνται υλικά
- 250 γραμμάρια βοδινού ή γαλοπούλας, κομμένα σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
- Ένα μικρό μπολ με ψιλοκομμένα καρότα και ντομάτες
- 2 λεπτά σπόρους σκόρδου
- 2 λεπτά ασκαλώνια
- Ένα μπολ με μισά βρασμένα κόκκινα φασόλια
Πώς να το κάνετε
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας
- Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά και περιμένετε να γίνει το κρέας καφέ
- Προσθέστε 1 καρότο και 1 τομάτα ψιλοκομμένο
- Προσθέστε 2 μικρά φλιτζάνια βραστό νερό
- Μετά το βρασμό, προσθέστε τα κόκκινα φασόλια
- Ανακατέψτε το πιάτο αργά. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας και το κόκκινο φασόλι είναι τέλεια μαγειρεμένα. Στη συνέχεια, η σούπα με βάση το κρέας είναι έτοιμη να σερβιριστεί.
