Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
- Τι είναι οι θερμίδες;
- Πηγή θερμίδων από τρόφιμα και ποτά
- Υπάρχουν επίσης κενές θερμίδες
- Στερεό λίπος και ζάχαρη:
- Στερεό λίπος:
- Πρόσθετη ζάχαρη:
- Ποια είναι η καθημερινή απαίτηση θερμίδων μου;
Ιατρικό βίντεο: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 2
Μπορεί να έχετε ακούσει για τις θερμίδες πολύ. Ειδικά αν χάσετε βάρος, πρέπει να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Ωστόσο, τι ακριβώς είναι οι θερμίδες και γιατί αυτό φαίνεται να είναι εχθρός πολλών ανθρώπων; Είναι αλήθεια ότι οι θερμίδες είναι εχθρός για την υγεία; Λοιπόν, για να μην συγχέουμε το θέμα των θερμίδων, εξετάστε πρώτα την πλήρη εξήγηση παρακάτω.
Τι είναι οι θερμίδες;
Σύμφωνα με το ιατρικό λεξικό Medilexicon, οι θερμίδες είναι μονάδες θερμότητας ή ενεργειακού περιεχομένου. Ωστόσο, πιο συγκεκριμένα οι θερμίδες είναι η ποσότητα ενέργειας που παίρνετε από τα τρόφιμα και τα ποτά, ή την ενέργεια που καίνε μέσα από τις καθημερινές δραστηριότητες. Με απλά λόγια, οι θερμίδες είναι ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για να μπορεί να μετακινείται και να εκτελεί σωστά τις λειτουργίες του.
Για παράδειγμα, ένα μήλο που τρώτε περιέχει περίπου 80 θερμίδες. Εν τω μεταξύ, το περπάτημα για 10 λεπτά απαιτεί περίπου 30 θερμίδες. Πόσες θερμίδες καίει το σώμα σας εξαρτάται από το ύψος, το βάρος, την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο φυσικής σας δραστηριότητας.
Υπάρχουν δύο τύποι θερμίδων, δηλαδή:
- Μικρές θερμίδες (Cal)
- Μεγάλες θερμίδες (Kal, Kkal)
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι 1 μεγάλη θερμίδα (1 Kcal) είναι ίση με 1.000 μικρές θερμίδες.
Κατά την προβολή διατροφικών ετικετών στη συσκευασία τροφίμων ή ποτών, οι θερμίδες που αναγράφονται είναι μεγάλες θερμίδες, δηλαδή kilocalories (Kcal). Το σνακ σοκολάτας που αναφέρεται έχει 250 θερμίδες, περιέχει πραγματικά 250.000 θερμίδες.
Μοναδικά, οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται ότι οι θερμίδες είναι μόνο σε τρόφιμα και ποτά, αν και οτιδήποτε περιέχει ενέργεια έχει θερμίδες. Ακόμη και ο άνθρακας περιέχει θερμίδες, αλλά πράγματι οι άνθρωποι δεν θα πάρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά από τον άνθρακα, οπότε δεν έχει νόημα να καταναλώνουμε αυτές τις πηγές θερμίδων.
Πηγή θερμίδων από τρόφιμα και ποτά
Οι θερμίδες είναι μια από τις βασικές ανθρώπινες ανάγκες για να επιβιώσουν και να πραγματοποιήσουν καθημερινές δραστηριότητες. Οι θερμίδες μπορούν να ληφθούν από την κατανάλωση τροφίμων και ποτών. Σχεδόν όλα τα είδη τροφίμων και ποτών περιέχουν θερμίδες. Ακόμα και το τσάι που δεν χρησιμοποιεί ζάχαρη περιέχει θερμίδες, παρόλο που είναι πολύ μικρό.
Γιατί είναι έτσι; Λοιπόν, αυτές οι θερμίδες στην πραγματικότητα δεν είναι θρεπτική ή θρεπτική ουσία, αλλά μπορούν να ληφθούν από διάφορα είδη θρεπτικών ουσιών. Ναι, οι θερμίδες μπορούν να ληφθούν από μακροσώματα όπως πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Αυτά τα τρία θρεπτικά συστατικά θα πέσουν στο σώμα και αργότερα θα μετατραπούν σε θερμίδες. Εάν είναι ήδη μια θερμίδα, τότε το σώμα σας μπορεί να το χρησιμοποιήσει ως πηγή ενέργειας.
Επομένως, κάθε τρόφιμο και ποτό που περιέχει πρωτεΐνες, λίπος και υδατάνθρακες περιέχει σίγουρα θερμίδες. Η ποσότητα των θερμίδων είναι διαφορετική. Οι θερμίδες από τα φυσικά τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά είναι συνήθως χαμηλότερες από τις θερμίδες των επεξεργασμένων τροφίμων, όπως τα συσκευασμένα πατατάκια, τα ντόνατς και άλλα.
Υπάρχουν επίσης κενές θερμίδες
Οι άδειες θερμίδες είναι ο τύπος θερμίδων που παράγονται από στερεό λίπος και προστιθέμενη ζάχαρη σε προϊόντα διατροφής. Οι κενές θερμίδες έχουν πολύ λίγη θρεπτική αξία, δεν περιέχουν διαιτητικές ίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα ή βιταμίνες που έχουν σημασία. Οι άδειες θερμίδες καθιστούν το φαγητό πιο γευστικό, αλλά μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία αν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα.
Τώρα, αυτός ο τύπος άδειων θερμίδων συχνά προσφέρεται ως εχθρός στην υγεία. Ειδικά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή που διατηρούν ένα ιδανικό βάρος σώματος. Πέρα από αυτό, οι θερμίδες είναι μια σημαντική πρόσληψη που όλοι πρέπει να πληρούν καθημερινά.
Τα παρακάτω τρόφιμα έχουν αρκετά άδειο περιεχόμενο σε θερμίδες:
Στερεό λίπος και ζάχαρη:
- Παγωτό
- Ντόνατς
- Ιερέας
- Ζαχαροπλαστική
- Κέικ
Στερεό λίπος:
- Fried
- Ράβες
- Καπνιστό κρέας
- Λουκάνικο
- Τυρί
- Πίτσα
Πρόσθετη ζάχαρη:
- Αναψυκτικά με αρώματα φρούτων
- Ισοτονικά ποτά
- Ενεργό ποτό
- Ανθρακούχα ποτά
Ποια είναι η καθημερινή απαίτηση θερμίδων μου;
Για να μην υπερφόρτωση ή έλλειψη θερμίδων, πρέπει να ξέρετε τι είναι οι καθημερινές σας ανάγκες σε θερμίδες. Λοιπόν, οι ανάγκες σε θερμίδες κάθε ατόμου ποικίλλουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες. Επομένως, πρέπει να το υπολογίσετε με τη σωστή φόρμουλα. Μην ανησυχείτε, οπότε τα αποτελέσματα είναι ακριβή Μπορείτε να υπολογίσετε ποιες είναι οι καθημερινές σας ανάγκες σε θερμίδες σε αυτόν τον υπολογιστή BMR ή στον ακόλουθο σύνδεσμο: bit.ly/kalkulatorBMR.
Αφού γνωρίζετε ποιες είναι οι ανάγκες σας σε θερμίδες, πρέπει να σχεδιάσετε μια ισορροπημένη διατροφή και μενού φυσικής δραστηριότητας. Μπορείτε να ζητήσετε βοήθεια από διατροφολόγο ήπροσωπικός εκπαιδευτήςτο άθλημά σας για να προετοιμάσετε το σχέδιο υγιεινής ζωής. Συνιστάται επίσης να συμβουλευτείτε γιατρό εάν έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, οι αυτοάνοσες ασθένειες και οι πεπτικές διαταραχές.
