Περιεχόμενα:
- Γνωρίστε τα βακτηρίδια listeria, θανατηφόρα βακτηρίδια σε καρπούς πεπονιών της Αυστραλίας
- Ο κίνδυνος να φάνε το πεπόνι της Αυστραλίας μολυσμένο με λιστερία
- Λοιπόν, τι μπορεί να γίνει για να αποφευχθεί η λοίμωξη με λιστέρια από καρπούς πεπονιών της Αυστραλίας;
Αναφερόμενος στο δελτίο τύπου της Υπηρεσίας Γεωργικής Καραντίνας (BARANTAN), το αυστραλιανό πεπόνι (πεπόνι) αναφέρθηκε ότι έχει μολυνθεί με βακτήρια λιστέρια και προκάλεσε το θάνατο 3 Αυστραλών. Αυτό το περιστατικό είναι σαν μια υπενθύμιση της περίπτωσης εισαγόμενων μήλων μολυσμένων με τα ίδια βακτήρια. Αυτό περαιτέρω δείχνει ότι τα βακτήρια λιστέρια πρέπει να παρακολουθούνται και να εμποδίζονται να μολυνθούν περισσότερο. Λοιπόν, ποια είναι τα βακτήρια λιστερίας και πόσο είναι ο κίνδυνος για το σώμα; Βρείτε την απάντηση στην επόμενη επισκόπηση.
Γνωρίστε τα βακτηρίδια listeria, θανατηφόρα βακτηρίδια σε καρπούς πεπονιών της Αυστραλίας
Η μόλυνση με Listeria ή η λιστερίωση είναι μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια Listeria monocytogenes. Αυτή η μόλυνση είναι πολύ ευάλωτη στην επίθεση σε άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα, όπως τα μωρά, οι έγκυες γυναίκες, οι διαβητικοί και οι ασθενείς με καρκίνο.
Αυτά τα βακτήρια βρίσκονται στο έδαφος, ζωοτροφές που παράγονται από πράσινα φύλλα τα οποία διατηρούνται με ζύμωση (ενσίρωση) και άλλες φυσικές πηγές, όπως κόπρανα ζώων. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν ανθρώπους που τρώνε τρόφιμα που είναι εύκολα ή έχουν μολυνθεί από βακτήρια λιστέρια, συμπεριλαμβανομένων:
- Φρούτα από πεπόνι ή καρπούζι
- Πρώτο κρέας ή όχι μαγειρεμένο μέχρι μαγειρεμένο
- Πρώτα θαλασσινά ή θαλάσσια ζώα που δεν μαγειρεύονται μέχρι να ψηθούν
- Μη παστεριωμένο γάλα και μαλακό τυρί
Ο κίνδυνος να φάνε το πεπόνι της Αυστραλίας μολυσμένο με λιστερία
Η λοίμωξη από Listeria αξίζει πολύ να παρακολουθήσετε. Επειδή τα συμπτώματα αυτής της βακτηριακής λοίμωξης είναι πολύ παρόμοια με τα συμπτώματα της γρίπης, δηλαδή πυρετός, ρίγη, μυϊκοί πόνοι, ναυτία και διάρροια. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν ημέρες ή και εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων φρούτων ή συστατικών τροφίμων, κατά μέσο όρο περίπου 21 ημέρες.
Μόλις τα βακτηρίδια λιστέρια διαφύγουν από το πεπτικό σύστημα και εξαπλωθούν σε όλο το σώμα, αυτό μπορεί να προκαλέσει σηψαιμία (δηλητηρίαση αίματος). Εάν η μόλυνση αρχίσει να εξαπλώνεται στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ο ασθενής θα αισθανθεί πονοκεφάλους, δυσκαμψία στο λαιμό, απώλεια ισορροπίας και μερικές φορές επιληπτικές κρίσεις. Σε σοβαρές περιπτώσεις, αυτό μπορεί να προκαλέσει μηνιγγίτιδα και να τερματίσει στον θάνατο. Ενώ σε έγκυες γυναίκες, οι λοιμώξεις από λιστέρια μπορεί να προκαλέσουν αποβολές ή θνησιγένειες.
Λοιπόν, τι μπορεί να γίνει για να αποφευχθεί η λοίμωξη με λιστέρια από καρπούς πεπονιών της Αυστραλίας;
Παρόλο που τα πεπόνια της Αυστραλίας δεν εισάγονται στην Ινδονησία, δεν πονάει ποτέ να λάβει μέτρα πρόληψης για την εξάπλωση λοιμώξεων από αυτό το φρούτο. Ειδικά για όσους από εσάς ζείτε σε περιοχές που βρίσκονται δίπλα στη Μαλαισία ή τη Σιγκαπούρη, δύο χώρες που εισάγουν πολλά πεπόνια της Αυστραλίας.
Επικεφαλής της Υπηρεσίας Γεωργικής Καραντίνας, Ir. Μπάνουν Χάρπινι, M.Sc. να ενθαρρύνετε το κοινό να αποφύγει την άμεση επαφή ή να καταναλώσει αυστραλιανά πεπόνια ροκ αυτή τη στιγμή. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί όταν θέλετε να φάτε φρούτα που βρίσκονται δίπλα στα πεπόνια της Αυστραλίας, επειδή μπορεί να προκύψει κίνδυνος μετάδοσης.
Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να πλένετε πάντα τα φρούτα καθαρά με τρεχούμενο νερό (όχι μόνο εμποτισμένο) πριν αρχίσετε να ξεφλουδίζετε και να τρώτε. Μην χάσετε να πλένετε πάντα τα χέρια σας με σαπούνι και τρεχούμενο νερό πριν και μετά το φαγητό. Καλύτερα, επιλέξτε τοπικά φρούτα ασφαλέστερα για κατανάλωση.
