Περιεχόμενα:
- Οφέλη των σταφίδων για την υγεία
- 1. Μια πρακτική και αποτελεσματική πηγή υδατανθράκων
- 2. Προωθεί την πέψη και συμβάλλει στη μείωση του βάρους
- 3. Αποφύγετε την αναιμία
- 4. Αποτρέψτε την οστεοπόρωση και θρέψτε τα οστά και τις αρθρώσεις
- 5. Αποφυγή βλάβης κυττάρων και DNA
- 6. Καλό για υγιή δόντια και ούλα
- Προσέξτε με τη ζάχαρη
Εάν είστε οπαδός των γλυκών τροφίμων, είστε σίγουρα εξοικειωμένοι με τις σταφίδες. Οι σταφίδες που μπορούν να εμφανιστούν με διάφορα χρώματα, που κυμαίνονται από κίτρινο, καφέ έως μαύρο μοβ, είναι αποτέλεσμα της ξήρανσης του κρασιού. Συνήθως οι σταφίδες χρησιμοποιούνται ως topping σε κέικ ή μπισκότα, αναμειγνύονται σε πλιγούρι βρώμης, και τη γεύση του γιαουρτιού και της γκράνκολα. Παρά το μικρό της μέγεθος, τα οφέλη από τις σταφίδες είναι άφθονα επειδή περιέχουν υψηλή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
Οφέλη των σταφίδων για την υγεία
1. Μια πρακτική και αποτελεσματική πηγή υδατανθράκων
Ένα μισό φλιτζάνι κίμης περιέχει περίπου 216 θερμίδες και 42 γραμμάρια ζάχαρης. Ως σημείο αναφοράς, μια σόδα 330ml μπορεί να περιέχει περίπου 150 θερμίδες και 33 γραμμάρια ζάχαρης, ανάλογα με το εμπορικό σήμα. Για το λόγο αυτό, οι σταφίδες δεν μπορούν να θεωρηθούν τρόφιμα χαμηλών θερμίδων ή χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Οι σταφίδες είναι μερικές φορές γνωστές ως φυσικά γλυκά.
Η υψηλή ποσότητα θερμίδων και ζάχαρης είναι πράγματι ένα από τα χαρακτηριστικά των αποξηραμένων φρούτων. Ως εκ τούτου, ο έλεγχος της ποσότητας σταφίδας που καταναλώνετε είναι το κλειδί. Οι σταφίδες πωλούνται συνήθως σε μικρά πακέτα που περιέχουν πάνω ή λιγότερο 100 θερμίδες σε κάθε συσκευασία. Εάν έχετε κάποιο πρόβλημα κατά τον έλεγχο της ποσότητας σταφίδας που τρώτε, είναι καλή ιδέα να αγοράσετε σταφίδες σε αυτό το μικρό πακέτο για να κρατήσετε τις σταφίδες σας υπό έλεγχο.
Για αθλητές αντοχής, οι σταφίδες είναι μια εξαιρετική πηγή θερμίδων. Το σχήμα είναι μικρό και εύκολο να καταναλώνει κάνοντας σταφίδες μια πηγή υδατανθράκων που είναι πρακτική για τη βελτίωση της απόδοσης.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 8 Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
2. Προωθεί την πέψη και συμβάλλει στη μείωση του βάρους
Ένα ήμισυ ποτήρι χημικών περιέχει 2,7 γραμμάρια ίνας ή περίπου 6-12 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας, ανάλογα με το φύλο και την ηλικία σας. Οι ίνες βοηθούν στην εξομάλυνση της πέψης σας με την απαλότητα και την αύξηση του βάρους και του μεγέθους των περιττωμάτων. Το Fiber σας βοηθά επίσης να παραμείνετε γεμάτοι, διότι επιβραδύνει τη διαδικασία γαστρικής κένωσης. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τρώτε ινώδη τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 τρόφιμα που μας καθιστούν πιο γλυκό
3. Αποφύγετε την αναιμία
Οι σταφίδες είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. Ένα και ένα μισό ποτήρι χημικών περιέχει 1,4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου. Αυτός ο αριθμός καλύπτει περίπου το 7% των ημερήσιων απαιτήσεων σιδήρου για ενήλικες γυναίκες και το 17% για ενήλικες άνδρες. Ο σίδηρος είναι μια σημαντική ουσία για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και βοηθά αυτά τα κύτταρα να μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα. Πρέπει να καταναλώσετε αρκετό σίδηρο για να αποτρέψετε την αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου.
4. Αποτρέψτε την οστεοπόρωση και θρέψτε τα οστά και τις αρθρώσεις
Ένα και ένα μισό ποτήρι χημικών ουσιών περιέχει περίπου 36 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, το οποίο περιέχει 5% της απαίτησης ασβεστίου ανά ημέρα. Το ασβέστιο είναι μια ουσία που είναι σημαντική για την οδοντιατρική και την υγεία των οστών. Εάν είστε γυναίκα που έχει περάσει από την εμμηνόπαυση, οι σταφίδες μπορεί να είναι ένα καλό σνακ επειδή η περιεκτικότητα σε ασβέστιο αποτρέπει τη διαδικασία της οστεοπόρωσης.
Επιπλέον, οι σταφίδες περιέχουν επίσης αρκετά βόριο. Το βόριο λειτουργεί με βιταμίνη D και ασβέστιο διατηρεί τα οστά και τους αρθρώσεις σας υγιή. Η ουσία αυτή παίζει επίσης ρόλο στην θεραπεία της οστεοπόρωσης.
5. Αποφυγή βλάβης κυττάρων και DNA
Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε φυσικά αντιοξειδωτικά όπως φαινόλη και πολυφαινόλη. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα και αποτρέπουν τη βλάβη στα κύτταρα και το DNA. Αυτό μπορεί να αποτρέψει ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό.
6. Καλό για υγιή δόντια και ούλα
Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι σταφίδες περιέχουν φυτοχημικά που μπορεί να διατηρήσει υγιή δόντια και ούλα. Ουσίες φυτοχημικά Αυτά περιλαμβάνουν το λινελαϊκό οξύ, το λινολενικό οξύ και το οξύ ελαιολικό. Και οι τρεις τύποι περιεχομένου μπορούν να καταπολεμήσουν τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα και κακή αναπνοή.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Κατάλογος των τροφίμων και των οσφραντικών ποτών
Προσέξτε με τη ζάχαρη
Οι σταφίδες περιέχουν υγιείς βιταμίνες και μέταλλα. Εκτός από τις σταφίδες είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, χωρίς λιπαρά και χοληστερόλη. Εν ολίγοις, οι σταφίδες μπορούν να σας βοηθήσουν:
- Αποτρέψτε και μειώστε τη δυσκοιλιότητα
- Αποτρέψτε την αναιμία
- Διατήρηση της δύναμης των οστών
- Προστατεύστε τα δόντια
- Μείωση του κινδύνου καρκίνου και καρδιακών παθήσεων
Οι σταφίδες περιέχουν επίσης αρκετή ζάχαρη για να σας δώσουν επιπλέον ενέργεια σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αν σας αρέσουν τα γλυκά τρόφιμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γλυκό σνακ σας με πιο υγιείς σταφίδες. Ωστόσο, να έχετε κατά νου επίσης, καταναλώνουν πάρα πολύ σταφίδες μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και θερμίδες. Με άλλα λόγια, το πιο σημαντικό είναι να διατηρήσετε τον έλεγχο της ποσότητας σταφίδας που καταναλώνετε.
