5 Συνταγές για υγιή σχολικά είδη για άγαμα παιδιά Τρώτε ρύζι

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: Sugar...it's not so sweet | Calgary Avansino | TEDxMoorgate
  

Ιατρικό βίντεο: Sugar...it's not so sweet | Calgary Avansino | TEDxMoorgate

Δεν είναι τα παιδιά των οποίων τα ονόματα δεν αρνούνται να τρώνε ρύζι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότερες σχολικές προμήθειες είναι συνήθως γεμάτες μόνο με στιγμιαία χυλοπίτες ή "πακέτα" ψωμιού κοτόπουλου και λουκάνικων αντί να τρώνε ρύζι. Είναι γεμάτο, αλλά από την άλλη πλευρά ενοχλούνται αναμεμειγμένα με ανησυχία επειδή η διατροφική πρόσληψη σίγουρα δεν είναι αρκετά καλή για να υποστηρίξει τη διαδικασία ανάπτυξης του παιδιού.

Λοιπόν, για να ξεφύγετε από την αντίθεσή του στο ρύζι του μικρού σας, μπορείτε να αναμίξετε τις παροχές των μαθητών που δεν έχουν όρυζα αλλά είναι ακόμα υγιείς και γεμίζουν. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται πλέον να αισθάνεστε αναστατωμένοι για την επάρκεια της παιδικής διατροφής ενώ σπουδάζετε στο σχολείο. Ακολουθούν μερικές δημιουργίες για παιδιά σχολικής ηλικίας όχι αγαπώ να τρώω ρύζι.

Δημιουργία σχολικών προμηθειών χωρίς ρύζι αλλά θρεπτική πυκνότητα

1. Μίνι πίτσα

Μήκος προετοιμασίας: 45 λεπτά

Μέρος: 10 τεμάχια για 2-3 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 1 συσκευασία (500 γραμμάρια) έτοιμης κατεψυγμένης ζύμης ψωμιού, αφήστε την σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει
• 60 ml σάλτσα πίτσας / εμφιαλωμένη σάλτσα ζυμαρικών
• 120 γραμμάρια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, για δύο
• 100 γραμμάρια καπνού σε φύλλα, κομμένα σε μικρά κουτιά
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 μικρή ντομάτα, σε κύβους
• 1 μικρή πράσινη πάπρικα, κομμένη σε κύβους
• 8-10 φρούτα κονσερβοποιημένα μανιτάρια, ξεπλύνετε και κόψτε λεπτό

Πώς να το κάνετε:

1. Προθερμάνετε το φούρνο 232ºC (450ºF)
2. Καλύψτε το δίσκο με λάδι μαγειρέματος ομοιόμορφα
3. Συμπληρώστε τη ζύμη πίτσας σε μια κοπή που ρίχνεται με αλεύρι, μέχρι να φτάσει αρκετά
4. Εφαρμόστε την σάλτσα πίτσας / ζυμαρικού ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια της πίτσας
5. Πασπαλίστε με το λαχανικό, σύμφωνα με τη γεύση, εκτός από το τυρί mozzarela (για τελική διακόσμηση).
6. Διακοσμήστε με κομμάτια καπνιστού κρέατος στην κορυφή
7. Μετακινήστε το μείγμα ψωμιού από κάτω προς τα πάνω σαν ένα ρολό, κόψτε το σταυρωτά μέχρι να φτιάξετε 10 φέτες μίνι πίτσα
8. Τοποθετήστε τις φέτες με τη θέση της πρώτης λεπίδας μαχαιριού στην κάτω πλευρά του δίσκου σχάρας
9. Λιπάνετε με λάδι
10. Πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα και απομεινάρια από τυρί μοτσαρέλα
11. Ψήστε έως το χρυσοκίτρινο, περίπου 15 λεπτά
12. Σερβίρετε αρκετά στο κουτί για το γεύμα ενός παιδιού. Συνοδεύεται με φρέσκες φέτες μήλου ή πορτοκαλιού και γάλα κουτιού

Σημείωση: Μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα πίτσας από τη νύχτα πριν το βάζετε στο ψυγείο για να μειώσετε το χρόνο και το βάζετε στο σκεύος το πρωί.

2. ρολό σούσι φρυγανιά βούτυρο

Μήκος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Μέρος: 8 κομμάτια

Τι χρειάζεστε:

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο φιστικιού (κρεμώδη παραλλαγή)
• 2 κουταλιές της αγαπημένης μαρμελάδας φρούτων του παιδιού σας. φράουλες, βατόμουρα κ.λπ.
• 2 κουβάδες από ψωμί ολικής αλέσεως

Πώς να το κάνετε:

• Αφαιρέστε τις άκρες του ψωμιού. Χρησιμοποιώντας έναν κυλινδρικό πείρο ή ένα βάζο τροφίμων, απλώστε το ψωμί μέχρι να είναι τελείως επίπεδο
• Εφαρμόστε 1 κουτάλι σούπας φυστικοβούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας φρούτα σε κάθε φέτα ψωμιού
• Ρίξτε κάθε φύλλο ψωμιού σαν ένα ρολό ψωμιού. Κόψτε κάθε ρολό "σούσι" σε 4 μέρη
• Τοποθετήστε στο κουτί με τα γεύματα για τα παιδιά του σχολείου και σερβίρετε με ένα κουτί χυμού φρούτων και το αγαπημένο κομμάτι φρέσκου φρούτου του παιδιού

3. Ντομάτες πίτσας με λαχανικά

Μήκος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Μέρος: 12 τεμάχια

Τι χρειάζεστε:

• 180 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών
• 250 γραμμάρια χυλοπίτες Hokkien είναι βρεγμένα, ρίχνουμε ζεστό νερό, αποστραγγίζουμε
• 30 γραμμάρια αλεύρου με αυτοπαραγωγό
• 60 ml φρέσκου λευκού γάλακτος
• 2 αυγά, ανακινείτε ελαφρά
• 25 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 κόκκινη βόμβα, ψιλοκομμένη
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• Ντομάτες κεράσι και βραστά καρότα, αγώνες για το βοηθητικό μενού

Πώς να κάνετε:

1. Τοποθετήστε τα μπιζέλια σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα κύπελλο. Ξεπλύνετε με βραστό νερό. Αφήστε να σταθεί για 2 λεπτά ή έως ότου γίνει πράσινο και μαλακό. Στραγγίστε. Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Επιστρέψτε στο μπολ. Ακατέργαστο μπιζέλια με πιρούνι. Προσθέστε ζυμαρικά, αλεύρι, γάλα, αυγά, τυρί παρμεζάνα και κόκκινη βόμβα. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε το μίγμα μέχρι ομαλό.
2. Θερμάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Στρώνουμε τη ζύμη με ένα μικρό κουτάλι λαχανικών, το βάζουμε στο τηγάνι και το λερώνουμε σε κύκλο. Επαναλάβετε για το τηγάνισμα 4 τεμαχίων. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή έως ότου γίνει χρυσαφί. Γυρίστε πίσω. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή έως ότου ο χρυσός είναι κάτω. Σηκώστε και αποστραγγίστε. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
3. Σερβίρετε στο σχολικό γεύμα με τη ντομάτα και τη σαλάτα καρότου και το γάλα κουτιού.

4. Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο σε ιαπωνικό στιλ

Μήκος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Μέρος: 2-4 άτομα

Τι χρειάζεστε:

• 1 καρότο, αποφλοιώστε και κόψτε έναν αγώνα
• 150 γραμμάρια αρακά
• 2 γραβάτα bokchoy, φέτα κατά μήκος
• 1 πακέτο ξηρών ζυμαρικών soba
• 6 σχοινόπρασο, λεπτόκοκκο
• 1/2 αγγούρι, φλούδα και κομμένα ταιριάζει
• 1 κουταλιά σούπας σησαμέλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου
• 1 1/2 σούπας σάλτσα σόγιας
• 2-4 αυγά σκληρά βρασμένα, χωρισμένα σε δύο
• 1 φρούτο (250 γραμμάρια) χωρίς κόκαλα και δέρμα στήθος κοτόπουλου, βράζουμε 15-20 λεπτά σε ζωμό λαχανικών. Κόβουμε σε κύβους

Πώς να το κάνετε:

1. Γεμίστε το τηγάνι με νερό και βράστε. Προσθέστε καρότα και 1 κουταλιά αλάτι. Βράζετε για 30-60 δευτερόλεπτα. Ανυψώστε με ένα φίλτρο και αποστραγγίστε. Ξεπλύνετε το καρότο κάτω από κρύο νερό για να διατηρήσετε την υφή τραγανή και το χρώμα ακόμα φρέσκο. Τοποθετήστε το στην άκρη.
2. Βράζουμε ξανά το νερό μαγειρέματος καρότου και προσθέτουμε τα μπιζέλια. Βράζετε για 30 δευτερόλεπτα και έπειτα σηκώστε με φίλτρο και αποστραγγίστε. Ξεπλύνετε το μπιζέλι κάτω από κρύο νερό για να διατηρήσετε την υφή τραγανή και το χρώμα νωπά. Τοποθετήστε το στην άκρη.
3. Επιστρέψτε το βραστό νερό από καρότο και εισάγετε bokchoy. Βράζετε για 30 δευτερόλεπτα και έπειτα σηκώστε με φίλτρο και αποστραγγίστε. Ξεπλύνετε bokchoy κάτω από το κρύο νερό για να κρατήσει την υφή τραγανή και το χρώμα φρέσκο. Τοποθετήστε το στην άκρη.
4. Επιστρέψτε το βρασμένο λαχανικό νερό και προσθέστε τα ζυμαρικά soba, μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία (συνήθως 5-8 λεπτά στο al dente). Στραγγίστε, δροσερό και αφήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε καρότα, bokchoy, μπιζέλια και κομμάτια από στήθος κοτόπουλου. Προσθέστε σχοινόπρασο και φέτες αγγουριού, ανακατέψτε καλά.
5. Ρίχνουμε το σησαμέλαιο, το ξίδι και τη σάλτσα σόγιας πάνω από τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά.
6. Σερβίρετε σε ένα σχολικό γεύμα, διακοσμήστε με φέτες αυγού και σερβίρετε με ένα κουτί γάλακτος.

5. Κύλινδροι αβοκάντο

Μήκος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Μέρος: 1 άτομο

Τι χρειάζεστε:

• 1 φύλλο υγρής τορτίγας
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 2 ουγκιά καπνιστού κρέατος
• 1 φύλλο τυριού, κομμένο σε μήκος
• 50 γραμμάρια πράσινου μαρουλιού Romaine, ψιλοκομμένα
• 1 μικρό μέγεθος αβοκάντο
• 1 μικρή ντομάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους
• 1/2 λεμόνι, πάρτε το χυμό για να δοκιμάσετε
• 1/2 πράσινη πάπρικα, κομμένη σε κύβους
• 1/2 μικρό κούρεμα, σε κύβους

Πώς να το κάνετε:

Για να κάνετε μαρμελάδα αβοκάντο:

1. Ξύστε το κρέας αβοκάντο καθαρό από το δέρμα, το ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέστε τις ντομάτες και άλλα λαχανικά. Τοποθετήστε το στην άκρη

Για να κάνετε ρολά:

1. Κρατήστε το ψωμί τορτίγιας και το εφαρμόστε με μαγιονέζα αφήνοντας λίγο χώρο στις άκρες
2. Εφαρμόστε μαρμελάδα αβοκάντο πάνω από τη μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με κιμά μαρούλι
3. Προσθέστε φέτες μπέικον και τυρί σε φέτες πάνω από τα λαχανικά
4. Τυλίξτε τις τορτίλες σφιχτά και σφιχτά, χωρισμένες σε δύο
5. Σερβίρουμε στο κουτί για τα γεύματα για παιδιά σχολείου, συνοδευόμενα από κομμάτια φρούτων και γαλακτοκομικά.