Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Συχνές ερωτήσεις προς vegetarians/vegans (+απαντήσεις φυσικά :Ρ)
- Είναι χορτοφάγος;
- Τι είναι vegan;
- Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τους χορτοφάγους και τους vegans
- Είναι αλήθεια ότι οι χορτοφάγοι και τα vegans θα στερούνται πρωτεΐνης;
- Τι γίνεται με τις απαιτήσεις ασβεστίου που είναι σημαντικές για τον σχηματισμό οστών και οδόντων και την πρόληψη της οστεοπόρωσης;
- Μήπως μια χορτοφαγική και vegan διατροφή σημαίνει ότι πρέπει να ζήσετε ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής;
- Ποιους άλλους λόγους είναι οι χορτοφάγοι και οι βέγκαν εκτός από την υγεία και τα δικαιώματα των ζώων;
Ιατρικό βίντεο: Συχνές ερωτήσεις προς vegetarians/vegans (+απαντήσεις φυσικά :Ρ)
Ίσως γνωρίζετε μερικούς ανθρώπους που ανησυχούν πολύ για την καλή μεταχείριση των ζώων και επιλέγουν να είναι vegan ή χορτοφάγος. Ίσως είστε ένας από τους ανθρώπους που έχει υιοθετήσει αυτόν τον τρόπο ζωής και τη διατροφή. Για όσους από εσάς έχετε αναρωτηθεί ποτέ: "Χορτοφάγος δεν είναι υποχρεωτικό ή όχι μπορεί να είναιτρώνε τα αυγά; "ή" το Vegan είναι κοντό για τους χορτοφάγους, έτσι; "Τώρα ήρθε η ώρα να γνωρίσετε δύο δίαιτες και έναν καλό τρόπο ζωής για να χάσετε βάρος και να διακινδυνεύσετε αυτήν την καρδιακή νόσο.
Είναι χορτοφάγος;
Η χορτοφαγική είναι η επιλογή των τροφίμων χωρίς κρέας, σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για χορτοφάγους, όχι μόνο το κρέας, αλλά θαλασσινά επίσης να γίνει ένα ταμπού για το φαγητό τους. Οι χορτοφάγοι συνήθως τρώνε ακόμα τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, γιαούρτι) ως επιλογές τροφίμων ή τι καλούνται λακτο-ωο-χορτοφαγικό. Ωστόσο, υπάρχουν και ορισμένοι που επιλέγουν να τρώνε αυγά (ovo-χορτοφάγος) αλλά δεν τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα ή τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα (λακτο-χορτοφαγικό) αλλά μην τρώτε αυγά.
Το κίνητρο των χορτοφάγων είναι συνήθως για προβλήματα υγείας. Οι χορτοφάγοι είναι πράγματι μια από τις επιλογές διατροφής επειδή οι χορτοφάγοι τείνουν να τρώνε περισσότερα τρόφιμα με βιταμίνες C και Ε, ινώδη τρόφιμα, φολικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο, καροτενοειδή και φλαβονοειδή, σύμφωνα με το health.harvard.edu. Εξαιτίας αυτού, οι χορτοφάγοι τείνουν να είναι πιο ανθεκτικοί σε χρόνιες παθήσεις, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης τύπου 2.
Τι είναι vegan;
Η πιο βασική διαφορά από τους χορτοφάγους και τα vegans είναι το κίνητρο ενός ατόμου να είναι vegan. Ακριβώς όπως οι χορτοφάγοι, κάποιος επιλέγει να είναι vegan λόγω προβλημάτων υγείας, αλλά πολλοί από αυτούς επιλέγουν αυτή την πορεία για ηθικούς και πολιτικούς λόγους. Οι βέγκαν πιστεύουν ότι υπάρχουν ζώα σε αυτόν τον κόσμο που δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους, πόσο μάλλον να είναι εμπορεύσιμα.
Οι βέγκαν δεν τρώνε κρέας, θαλασσινά, το γάλα, τα αυγά, ακόμα και το μέλι. Επίσης, δεν χρησιμοποιούν αντικείμενα από επεξεργασμένο δέρμα ζώων, όπως προϊόντα μόδας, όπως τσάντες και παπούτσια από δέρμα φιδιών, κροκόδειλων ή αγελάδων.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τους χορτοφάγους και τους vegans
Είναι αλήθεια ότι οι χορτοφάγοι και τα vegans θα στερούνται πρωτεΐνης;
Πολλά, γνωρίζετε, τα τρόφιμα υποκατάστατων κρέατος που είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως καρύδια, σπόροι, τόφου και tempeh, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι και πολλά άλλα τρόφιμα. Μοιραστείτε λακτο-ωο-χορτοφαγικόαυτό δεν είναι πρόβλημα επειδή τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα αυγών είναι αρκετά για να καλύψουν τις συνολικές απαιτήσεις πρωτεϊνών που απαιτούνται από τον άνθρωπο.
Τι γίνεται με τις απαιτήσεις ασβεστίου που είναι σημαντικές για τον σχηματισμό οστών και οδόντων και την πρόληψη της οστεοπόρωσης;
Πράγματι, υπάρχουν μελέτες που αναφέρουν ότι οι βέγκαν τείνουν να παρουσιάζουν κατάγματα και, σύμφωνα με έρευνα της EPIC-Oxford, το 75% των vegans καταναλώνουν λιγότερα ασβέστιο ανά ημέρα. Αλλά, καταναλώνοντας 525 mg ασβεστίου ημερησίως, μειώνεται η πιθανότητα πρόκλησης τραυματισμού των οστών. Αντί για το γάλα, το bok choi, το μπρόκολο, το λάχανο και το σπανάκι μπορούν να υποκαταστήσουν τα τρόφιμα και τα μεταποιημένα προϊόντα.
Μήπως μια χορτοφαγική και vegan διατροφή σημαίνει ότι πρέπει να ζήσετε ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής;
Πίσω στο αρχικό κίνητρο να είσαι χορτοφάγος ή vegan. Αν επιλέξετε να πάτε για χορτοφάγους ή vegan, επειδή αισθάνεστε ότι τα ζώα πρέπει να είναι ελεύθερα πλάσματα και να τα εκπροσωπούν σε διάφορες δραστηριότητες, όπως η αποφυγή προϊόντων που πειραματίζονται με προϊόντα για ζώα, οι πιθανότητες είναι ότι έχετε επιλέξει χορτοφάγο ή βέγκαν ως υιοθετημένο τρόπο ζωής. Ωστόσο, εάν επιλέγετε μόνο να γίνετε χορτοφάγος επειδή βλέπετε ότι μια χορτοφαγική διατροφή είναι καλή για την υγεία, τότε μπορείτε απλά να την εφαρμόσετε στο πρότυπο επιλογής τροφίμων. Δεν υπάρχουν καλύτεροι ή χειρότεροι δύο λόγοι, ίσοι μόνο στο επίπεδο τους.
Ποιους άλλους λόγους είναι οι χορτοφάγοι και οι βέγκαν εκτός από την υγεία και τα δικαιώματα των ζώων;
Ξεκινήστε σήμερα για μια πιο υγιεινή ζωή. Εκτός από τα δύο σημεία που έχουν εξηγηθεί σχετικά με τα πλεονεκτήματα της ζωής χωρίς κρέας, όπως η αποφυγή χρόνιων παθήσεων και ένας τρόπος να χάσουν βάρος, αποδεικνύεται ότι με το να μην τρώμε κρέας μπορούμε επίσης να μειώσουμε την ποσότητα άνθρακα στην ατμόσφαιρα. Οι εκπομπές άνθρακα που συμβάλλουν θέρμανσης του πλανήτη αυτό οφείλεται στην καύση των δασών που χρησιμοποιούνται για το άνοιγμα νέων εκτάσεων για τα ζώα και τα περιττώματα αυτών των ζώων περιέχουν αέριο μεθανίου που αποτελεί μέρος του φαινομένου του θερμοκηπίου, σύμφωνα με τον Charlotte Streck, διευθυντή του Climate Focus. Ενδιαφέρουσες, έτσι;
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές μπιφτέκι
- Οι χορτοφάγοι έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αναιμίας
- 4 οφέλη της ύπαρξης χορτοφάγους (συν φτηνές εορταστικές συνταγές χορτοφάγους)
