Περιεχόμενα:
Ιατρικό βίντεο: Κρεατίνη - ΜΕΓΙΣΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Με Ένα Απλό Τρικ (Και Χωρίς Φουσκώματα)
Υγιεινή διατροφή και μια ισορροπημένη διατροφή για τη διατήρηση της σωματικής δύναμης και του υγιούς βάρους αποτελούν σημαντικά θεμέλια για τα άτομα που πάσχουν από ηπατική νόσο. Η καλή διατροφή μπορεί να βοηθήσει την καρδιά σας να λειτουργήσει και να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση κάποιων ηπατικών βλαβών.
Εάν έχετε ασθένεια του ήπατος, υπάρχουν κάποιες ειδικές σκέψεις που μπορεί να χρειαστείτε πριν υποβληθείτε σε δίαιτα ηπατικής νόσου για να βοηθήσετε στη διαχείριση της κατάστασής σας. Μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να κάνει την καρδιά να εργάζεται τόσο σκληρά ώστε να προκαλέσει περισσότερες ζημιές από ό, τι είναι ήδη.
Οδηγός για τη διατροφή μιας δίαιτας ήπατος
Αν και δεν προοριζόταν αρχικά για άτομα με ηπατική νόσο, η μεσογειακή διατροφή επικεντρώνεται στην επάρκεια των τεσσάρων πυλώνων της διατροφής, όπως σύνθετους υδατάνθρακες, υγιές λίπος, πρωτεΐνη, και αντιοξειδωτικό Μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση του πάχους του λιπαρού στρώματος στην καρδιά σας. Μιλήστε στο γιατρό σας για τον καλύτερο τύπο δίαιτας για εσάς έτσι ώστε να πάρετε τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών και επίσης πόσες θερμίδες πρέπει να πάρετε καθημερινά. Οι αλλαγές που θα κάνετε θα εξαρτηθούν πολύ από το πόσο καλά δουλεύετε.
Εδώ είναι ο γενικός οδηγός:
1. Τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες πρέπει να είναι η κύρια πηγή θερμίδων σε αυτή τη δίαιτα. Αλλά όχι μόνο οποιοσδήποτε υδατάνθρακας. Αποφύγετε γλυκά, συνηθισμένες σόδες, ψωμί αλεύρι / ζυμαρικά, τηγανητά τρόφιμα και άλλα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένου του σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Πολύ απλή ζάχαρη επιταχύνει τη διαδικασία με την οποία το συκώτι επεξεργάζεται τα τρόφιμα σε λίπος.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως εκείνοι με πολλές ίνες, είναι ασφαλέστερες επιλογές. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες τείνουν να έχουν ένα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που χωνεύεται πιο αργά και δεν προκαλεί αιχμές ζάχαρης σε όλο το σώμα σας. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 Πηγές των καλύτερων υδατανθράκων για όσους έχουν δίαιτα
Παραδείγματα τροφίμων που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες περιλαμβάνουν δημητριακά (βρώμη, βρώμη, καστανό ρύζι), αβοκάντο, καρύδια, αμυλούχα λαχανικά όπως καλαμπόκι, μπιζέλια, πατάτες, κολοκύθες και φραγκοστάφυλα, καθώς και πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι και μαρούλι. Η ασθένεια του ήπατος μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά υψηλά ή πολύ χαμηλά επίπεδα σακχάρου σε μερικούς ανθρώπους. Μπορεί να χρειαστεί να ελέγξετε την ποσότητα των υδατανθράκων που τρώτε για να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
2. Αρκετά για τις πρωτεϊνικές σας ανάγκες
Είναι σημαντικό να τρώτε τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης όταν έχετε ηπατική νόσο. Τα παρακάτω τρόφιμα είναι καλές πηγές πρωτεϊνών: ψάρια κρύου νερού (όπως ο σολομός και το σκουμπρί), άπαχο κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και ακατέργαστοι καρποί και σπόροι.
Τρώτε περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Αυτό σημαίνει ότι ένας άνθρωπος που ζυγίζει 70 κιλά, για παράδειγμα, πρέπει να τρώει 70 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Αλλά αυτός ο υπολογισμός δεν περιλαμβάνει πρωτεΐνες που λαμβάνονται από αμυλούχα τρόφιμα και λαχανικά. Ένα άτομο με σοβαρό ήπαρ μπορεί να χρειαστεί να καταναλώσει λιγότερη πρωτεΐνη. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις λεπτομέρειες των πρωτεϊνικών αναγκών σας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 11 καλύτερες πηγές πρωτεϊνών από φυτικές τροφές
3. Το λίπος μπορεί, εφ 'όσον έχετε αρκετό
Τα άτομα με ηπατική νόσο συχνά αντιτίθενται στην ινσουλίνη. Το σώμα τους κάνει την ινσουλίνη, αλλά δεν λειτουργεί καλά. Ως αποτέλεσμα, η γλυκόζη συσσωρεύεται στο αίμα και το ήπαρ επεξεργάζεται το πρόσθετο ζάχαρο σε λίπος. Ορισμένα λίπη στη διατροφή των ηπατικών ασθενειών μπορούν να αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη ή την ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιήσει ινσουλίνη. Τα κύτταρα σας μπορούν να πάρουν τα καταστήματα γλυκόζης έτσι ώστε η καρδιά σας να μην χρειάζεται να κάνει και να αποθηκεύει λίπος. Η αυξημένη πρόσληψη υδατανθράκων και λίπους βοηθά επίσης στην πρόληψη της διάσπασης πρωτεϊνών στο ήπαρ.
Παραδείγματα καλών λιπών είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος, σκουμπρί, ρέγγα), φυτικά έλαια, καρύδια (ειδικά καρύδια) και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά / φρούτα. Τα μονοακόρεστα λίπη είναι επίσης ένας τύπος λίπους που είναι καλό για το σώμα. Μπορείτε να βρείτε μονοακόρεστα λίπη σε διάφορες πηγές λαχανικών, όπως ελιές, αβοκάντο και ξηροί καρποί. Αποφύγετε τα κορεσμένα λίπη και περιορίστε την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Αποφύγετε το μαγείρεμα με ψήσιμο, καύση ή τηγάνισμα χρησιμοποιώντας λάδι καρύδας. Αυτό προκαλεί αύξηση της περιεκτικότητας σε λίπος στην καρδιά σας.
Αντίθετα, μερικά άτομα με ηπατική νόσο έχουν προβλήματα πέψης και απορρόφησης λίπους. Τα μη εύπεπτα λίπη αφαιρούνται κατά την απολέπιση. Εάν έχετε αυτό το πρόβλημα υγείας, μπορεί να χρειαστεί να καταναλώσετε λιγότερο λίπος. Ρωτήστε το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών.
4. Τρώτε φρούτα και λαχανικά που είναι υψηλά σε αντιοξειδωτικά
Ένας άλλος λόγος για τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ είναι ότι τα ηπατικά κύτταρα μπορεί να υποστούν βλάβη όταν τα θρεπτικά συστατικά δεν καταρρέουν σωστά. Τα φρούτα (ειδικά τα μούρα, όπως τα μούρα goji), τα λαχανικά και μερικά άλλα τρόφιμα έχουν ενώσεις γνωστές ως αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατέψουν τα κύτταρα από αυτή τη βλάβη. Είναι απλά αυτό, θυμηθείτε να επιλέξετε φρέσκα προϊόντα και να αποφύγετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα οποία τείνουν να είναι υψηλά σε νάτριο.
Μερικές μελέτες έχουν βρει ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει με τη λιπαρή ηπατική νόσο. Άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι για τη βελτίωση της κατάστασης του λιπώδους ήπατος, όταν πρέπει να λάβετε βιταμίνες Ε και C που συνοδεύονται από φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Οι γιατροί δεν γνωρίζουν ποιος από αυτούς τους παράγοντες είναι υπεύθυνος ή εάν και οι τρεις συνεργάζονται.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 6 υψηλότερα φρούτα βιταμίνης C, εκτός από τα πορτοκάλια
Οι ηλιανθόσποροι και τα αμύγδαλα είναι καλές πηγές βιταμίνης Ε. Ομοίως, με ελαιόλαδο και έλαιο κράμβης. Άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που μπορεί να έχουν οφέλη για το συκώτι σας περιλαμβάνουν: πράσινα φυλλώδη λαχανικά και κονδυλώδη λαχανικά (μπρόκολο και λαχανάκια βρυξελλών), ακατέργαστο σκόρδο (που περιέχει υψηλές ποσότητες αλικίνης και σεληνίου, δύο φυσικές ενώσεις που βοηθούν στη διαδικασία καθαρισμού του ήπατος). Το πράσινο τσάι (πλούσιο σε λαχανικά αντιοξειδωτικά γνωστά ως κατεχίνες, είναι γνωστό ότι βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος). όξινα εσπεριδοειδή όπως τα λεμόνια, τα πορτοκάλια και τα πορτοκάλια (με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά για την έκπλυση δηλητηρίων). και το κουρκούμη (γνωστό για να βοηθήσει το σώμα να χωνεύσει πιο αποτελεσματικά λίπη και να τονώσει την παραγωγή χολής, αλλά μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως φυσική αποτοξίνωση του ήπατος).
5. Αποφύγετε το αλάτι
Μπορεί να χρειαστεί να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού στη διατροφή του ήπατος (συνήθως λιγότερο από 1500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα) αν το σώμα σας διατηρεί υγρό. Όταν διατηρείτε υγρά, θα έχετε πρήξιμο στο σώμα σας. Ρωτήστε το γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με μια δίαιτα χαμηλού αλατιού. Μερικά τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού είναι:
- Αλάτι κουζίνας
- Καπνιστό κρέας, λουκάνικα, βόειο κρέας
- Κονσέρβες και έτοιμο ζωμό λαχανικών
- Κατεψυγμένα τρόφιμα και συσκευασμένα σνακ
- Σάλτσα σόγιας, σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα teriyaki
- Συσκευασία σούπας
Μπορεί επίσης να χρειαστεί να μειώσετε τα υγρά κατανάλωσης εάν έχετε οίδημα του ήπατος. Τα υγρά περιλαμβάνουν νερό, γάλα, χυμό, σόδα και άλλα ποτά. Τα τρόφιμα που είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου, όπως η πουτίγκα ή τα λουκάνικα, καταμετρούνται επίσης ως πηγή υγρού. Ζητήστε από τον εμπειρογνώμονα διατροφής πόσο υγρό μπορείτε να πίνετε κάθε μέρα.
6. Σταματήστε το αλκοόλ
Εάν η ασθένεια του ήπατος είναι λιπώδες ήπαρ που προκαλείται από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, σταματήστε να πίνετε αλκοόλ Εάν η κατάσταση του λιπώδους συκωτιού σας δεν προκαλείται από το αλκοόλ, μπορεί να σας επιτραπεί να καταναλώνετε περιστασιακά αλκοολούχα ποτά, αλλά συζητήστε περαιτέρω με το γιατρό σας σχετικά με το ρόλο του αλκοόλ στη δίαιτά σας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αιτίες λιπώδους ήπατος σε άτομα που δεν πίνουν αλκοόλ
7. Δώστε προσοχή σε άλλες θρεπτικές ουσίες
Ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει να πάρετε βιταμίνες και συμπληρώματα ανόργανων συστατικών, ειδικά συμπληρώματα βιταμινών συμπλέγματος Β και Δ. Να καταναλώνετε μόνο τα συμπληρώματα που συνιστά ο γιατρός σας.
Η ηπατική νόσο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας που μπορείτε εύκολα να διαχειριστείτε μέσω ορισμένων διαιτητικών αλλαγών. Επειδή όλοι είναι διαφορετικοί, θα πρέπει να συνεργαστείτε με τον γιατρό σας για να ολοκληρώσετε ένα πρόγραμμα διατροφής για την ηπατική νόσο που είναι κατάλληλο για σας.
