Περιεχόμενα:
Ιατρικό βίντεο: ✅ ΣΟΚ: Αυτό το δηλητήριο το πίνουμε κάθε μέρα όλοι και καταστρέφει τα κόκαλά μας! Μην το ξαναβάλετε
Ο πολλαπλασιασμός διαφόρων προγραμμάτων διατροφής και η απώλεια βάρους χαρακτηρίζεται επίσης από μια αυξανόμενη τάση στη χρήση τεχνητών γλυκαντικών. Αυτό το συνθετικό γλυκαντικό δεν επιτρέπει μόνο στους διαιτολόγους να συνεχίσουν να απολαμβάνουν το φαγητό των αγαπημένων ποτών τους ενώ διαβρώνουν λίγα κιλά των ζυγαριών, αλλά επίσης χρησιμοποιείται συνήθως από άτομα με διαβήτη που πρέπει να μειώσουν τη λήψη σακχάρων.
Κατά ειρωνικό τρόπο, η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών ουσιών μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι και επομένως να τρώτε περισσότερα, πράγμα που μπορεί να απειλήσει το πρόγραμμα υγιεινού τρόπου ζωής σας. Εδώ είναι η εξήγηση.
Τα τεχνητά γλυκαντικά σας κρατούν πεινασμένα
Μια συνεργατική μελέτη μεταξύ του Κέντρου Charles Perkins στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ και του Garvan Institute of Medical Research, που δημοσιεύτηκε στο Cell Metabolism, βρήκε ένα νευρικό χάρτη που εξήγησε την κατανάλωση πρόσθετων θερμίδων που προκαλούνται από τεχνητά γλυκαντικά.
Η επιθυμία για φαγητό οργανώνεται σε ένα κέντρο απονομής εγκεφάλου, το οποίο ρυθμίζει επίσης άλλες δραστηριότητες διασκέδασης, όπως το φύλο. Η όρεξη μοιράζεται επίσης τα ίδια μοτίβα συμπεριφοράς με τον εθισμό: binge (υπερβολική κατανάλωση ταυτόχρονα), συμπτώματα στέρησης και πόθους.
Από την εποχή της πέτρας, οι άνθρωποι εξελίχθηκαν, τόσο βιολογικά όσο και ψυχολογικά, για να καταναλώνουν τροφές με υψηλές θερμίδες για τη διαθεσιμότητα ενέργειας για να επιβιώσουν. Η πείνα χωρίς πρόσληψη θερμίδων στο σώμα αυξάνει τον πόθο και τη συμπεριφορά άφθονο φαγητόή υπερκατανάλωση τροφής. Το ένστικτο μας αναγκάζει ενστικτωδώς να εξισορροπήσουμε το κενό των τροφίμων με κάτι περισσότερο υψηλών θερμίδων, όταν αντιμετωπίζουμε μια κατάσταση έλλειψης ορισμένων πηγών τροφίμων εκείνη τη στιγμή. Μόλις ενεργοποιηθεί το σήμα "πεινασμένο, ψάχνει για φαγητό, αμέσως τρώει", αυτή η νοοτροπία θα είναι δύσκολο να ακυρωθεί.
Η γλυκιά γεύση είναι γενικά ένα κοινό σημείο αναφοράς για την γνώση του ενεργειακού περιεχομένου ενός προϊόντος διατροφής. Η ζάχαρη και το μέλι, για παράδειγμα, περιέχουν φυσικές θερμίδες. Αλλά τα τεχνητά γλυκαντικά δεν περιέχουν θερμίδες, με αποτέλεσμα το εγκεφαλικό σύστημα να ανιχνεύει αυτήν την έλλειψη ενέργειας. Οι ερευνητές δείχνουν ότι τεχνητά γλυκαντικά μιμούνται την πείνα στον εγκέφαλο, η οποία προκαλεί στον εγκέφαλο να δώσει εντολή στο σώμα να αναζητήσει πρόσθετη ενέργεια καταναλώνοντας περισσότερα. Για να βοηθήσει στην ενθάρρυνση αυτής της αντίδρασης, ο εγκέφαλος αυξάνει την ποιότητα γεύσης ορισμένων τροφίμων.
Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν επίσης να σας κάνουν πιο εθισμένους στη ζάχαρη
Από την άλλη πλευρά, η γεύση των τεχνητών γλυκαντικών μπορεί να είναι πολλές φορές πιο γλυκιά από τη συνηθισμένη ζάχαρη (σουκραλόζη, για παράδειγμα, 600 φορές πιο γλυκιά από τη συνηθισμένη λευκή ζάχαρη). Αυτό ενθαρρύνει την τάση της επιθυμίας και της εξάρτησης από τη ζάχαρη. Η επανειλημμένη έκθεση που λαμβάνεται από τους υποδοχείς γεύσης γλώσσας εκπαιδεύει την όρεξη γεύσης που του αρέσει ο εγκέφαλος.
Υπάρχει μια ισχυρή σχέση μεταξύ της τακτικής πρόσληψης μιας ιδιαίτερης γεύσης και του ισχυρού προσωπικού ενδιαφέροντος για τη γεύση. Δηλαδή, η παρατεταμένη κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία του σώματος στη ζάχαρη, η οποία προκαλεί τον εγκεφάλου να γίνει πιο εθισμένος στη ζάχαρη, γεγονός που αυξάνει το συνολικό κίνητρο για κατανάλωση περισσότερων.
Οι ερευνητές κατέληξαν επίσης στο συμπέρασμα ότι τα τεχνητά γλυκαντικά προκαλούν υπερδραστηριότητα, αϋπνία και μειωμένη ποιότητα ύπνου, τα οποία μπορούν να παρατηρηθούν όταν οι άνθρωποι γρήγορα ή λιμοκτονούν.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Είναι αλήθεια ότι η ζάχαρη από φοινικέλαιο είναι ασφαλέστερη για τα άτομα με διαβήτη;
- Προσοχή, η υγρή ζάχαρη είναι πιο επικίνδυνη από τη ζάχαρη
- 7 τρόφιμα Μια πηγή προβιοτικών, καλά βακτήρια για την υγεία
