3 υγιείς συνταγές κέικ για πρωινό

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: Ιδέες Για Χριστουγεννιάτικα Πρωινά! ✨
  
• Συνταγή 1: Κρέπες από βρώμη
  
• Πληροφορίες για τη θρεπτική αξία
  
• Υλικά:
  
• Πώς να κάνετε:
  
• Συνταγή 2: Κρέπες κολοκύθας
  
• Πληροφορίες για τη θρεπτική αξία
  
• Συστατικά
  
• Πώς να κάνετε:
  
• Συνταγή 3: Φουντούκια καρύδας
  
• Πληροφορίες για τη θρεπτική αξία
  
• Υλικά:
  
• Οδηγίες
  

Ιατρικό βίντεο: Ιδέες Για Χριστουγεννιάτικα Πρωινά! ✨

Οι τηγανίτες είναι τρόφιμα που καταναλώνονται ευρέως για πρωινό. Επειδή η μέθοδος παρασκευής είναι εύκολη, οι τηγανίτες δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να εξυπηρετήσουν. Ωστόσο, για να ξεκινήσετε τη μέρα στο μέγιστο, πρέπει να κάνετε τηγανίτες που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Για να είναι τα τηγανιτά σας υγιή για κατανάλωση, δείτε τις παρακάτω συνταγές.

Συνταγή 1: Κρέπες από βρώμη

Πληροφορίες για τη θρεπτική αξία

Για κάθε παρουσίαση (2 τεμάχια ανά μερίδα) η θρεπτική αξία που περιέχεται είναι ίση με:

• Θερμίδες: 138
• Λίπος: 7γρ
• Υδατάνθρακες: 14γρ
• Πρωτεΐνη: 6γρ

Αυτές οι υγιείς τηγανίτες είναι κατασκευασμένες από 100% αλεύρι σίτου και με μια επιπλέον ώθηση από λιναρόσπορο.

Υλικά:

• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι σίτου
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα σε σκόνη, εάν υπάρχει
• 5 κουταλιές της σούπας σκόνη λευκού αυγού
• ¼ ποτήρι ζάχαρης
• 1 ½ σούπας σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλιές μαγειρικής σόδα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 φλιτζάνι λιναρόσπορου ήλιναρόσπορο (αν υπάρχει)
• 1 φλιτζάνι σκόνη γάλακτος χωρίς λίπος
• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• 1½ φλιτζάνια γάλακτος χωρίς λιπαρά
• ½ φλιτζάνι έλαιο κανόλα ή άλλο λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πώς να κάνετε:

1. Χτυπάμε αλεύρι, σκόνη βουτυρογάλακτος, σκόνη λευκού αυγού, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε με λιναρόσπορο, σκόνη γάλακτος και πλιγούρι βρώμης.
2. Ανακατέψτε το γάλα, το λάδι και τη βανίλια σε ένα φλιτζάνι μέτρησης.
3. Τοποθετήστε 2 κύπελλα μεικτών τηγανιών σε ένα μεγάλο μπολ. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο του μείγματος τηγανίτας, βάλτε το μίγμα γάλακτος μέσα σε αυτό και ανακινήστε μέχρι να μοιραστούν τα πάντα. Μην το ανακατεύετε πάρα πολύ. Η ζύμη θα φαίνεται λεπτή, αλλά αργότερα θα πυκνώσει η ίδια. Στη συνέχεια, αφήστε το για 5 λεπτά. Τοποθετήστε το υπόλοιπο μίγμα σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο έτσι ώστε να μπορεί να διαρκέσει έως και 1 μήνα. Ή αν είναι παγωμένο, μπορεί να διαρκέσει έως και 3 μήνες.
4. Χρησιμοποιήστε ένα μη αντιολισθητικό ή τηγάνι με σπρέι μαγειρικής, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Χτυπάμε το μείγμα και τοποθετούμε το φλιτζάνι ζύμης etakkan για κάθε κέικ στη σκεύη. Μαγειρέψτε έως ότου τα άκρα είναι ξηρά και αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες, αυτό συνήθως διαρκεί περίπου 2 λεπτά. Γυρίστε το μείγμα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά περισσότερο. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμότητα που απαιτείται για να γίνει καφέ.

Συνταγή 2: Κρέπες κολοκύθας

Πληροφορίες για τη θρεπτική αξία

Για κάθε παρουσίαση (2 τεμάχια ανά μερίδα) η θρεπτική αξία που περιέχεται είναι ίση με:

• Θερμίδες: 136
• Λίπος: 2γρ
• Υδατάνθρακες: 10γρ
• Πρωτεΐνη: 23γρ

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι θρυμματισμένη κολοκύθα
• ¼ ποτήρι ασπράδι αυγού
• 1/2 κουταλιά πρωτεΐνης τυρογάλακτος ή σκόνη γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά κολοκύθας (μπαχαρικό κολοκύθας, εάν υπάρχει) ή σκόνη κανέλας

Πώς να κάνετε:

1. Αναμειγνύεται κονσέρβα κολοκύθα, υγρό ασπράδι αυγού και σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος μαζί με μια σπάτουλα. (Ανακατέψτε με το χέρι για ένα ελαφρώς πυκνό μίγμα ή, αν θέλετε, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να επιτευχθεί ομαλή σύσταση).
2. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Συνεχίστε να ανακατεύετε ενώ βάζετε όσο θέλετε τα μπαχαρικά κολοκύθας. Και αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι.
4. Προσθέστε αργά νερό ανακατεύοντας. Ξεκινήστε με ¼ φλιτζάνι και προσθέστε λίγο λίγο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει τη ζύμη παχιά. Σταματήστε για μια στιγμή να δοκιμάσετε το μείγμα μέχρι να ταιριάζει στη γλώσσα σας.
5. Ενεργοποιήστε τη σόμπα σας σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το μείγμα και αφήστε το να μαγειρέψει για περίπου 3 λεπτά.
6. Γυρίστε το μίγμα πάνω και μειώστε ελαφρά τη θερμότητα. Μαγειρέψτε μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο ωριμότητας, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε τα συμπληρώματα όπως το σιρόπι χαμηλών θερμίδων ή ό, τι θέλετε.

Συνταγή 3: Φουντούκια καρύδας

Πληροφορίες για τη θρεπτική αξία

Για κάθε παρουσίαση (2 τεμάχια ανά μερίδα) η θρεπτική αξία που περιέχεται είναι ίση με:

• Θερμίδες: 127
• Λίπος: 6.5γρ
• Υδατάνθρακες: 5.5γρ
• Πρωτεΐνη: 11,7gr

Υλικά:

• ¼ φλιτζάνι νιφάδες παλαιών ή νεαρών καρύδων, ανάλογα με τη γεύση
• 1-2 κουταλιές της σούπας πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή σκόνη γάλακτος
• 6 ολόκληρα αυγά
• 2 λευκά αυγών
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 1 μπανάνα
• Επαρκής κανέλα
• Σιρόπι σφενδάμνου χωρίς ζάχαρη για γεύση, ή μέλι

Οδηγίες

1. Θερμάνετε Teflon.
2. Ανακατέψτε τα αυγά, τις νιφάδες καρύδας και την μισή μπανάνα.
3. Λιώστε το λάδι καρύδας και προσθέστε το στο μείγμα.
4. Προσθέστε πρωτεΐνη ορού γάλακτος και άλλα μίγματα για να επιτύχετε την επιθυμητή υφή κρέμας. Προσθέστε κανέλα.
5. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
6. Αφού γίνουν οι τηγανίτες, κόψτε τις υπόλοιπες μπανάνες και προσθέστε τις κορυφές των τηγανιών που είναι έτοιμες να σερβιριστούν. Σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• 4 οφέλη της ύπαρξης χορτοφάγους (συν φτηνές εορταστικές συνταγές χορτοφάγους)
• 3 συνταγές μενού τροφίμων για τη βελτίωση της οστικής υγείας
• Μενού συνταγών για διαβήτη: κοτόπουλο Fajita Burritos