Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 5 τρόποι για υγιές συκώτι, πάγκρεας και νεφρά
- Είναι το κόκκινο τζίντζερ;
- Ποια είναι τα οφέλη του κόκκινου τζίντζερ για την υγεία;
- Αποτρέψτε τα πεπτικά προβλήματα
- Βοηθά στην αντιμετώπιση της μυϊκής φλεγμονής
- Βοηθά στην αύξηση της ανδρικής γονιμότητας
Ιατρικό βίντεο: 5 τρόποι για υγιές συκώτι, πάγκρεας και νεφρά
Το τζίντζερ είναι ένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται ευρέως ως μαγειρικά μπαχαρικά. Όχι μόνο στο μαγείρεμα, το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως κύριο συστατικό στα ζεστά ροφήματα, για παράδειγμα τζίντζερ, sekoteng, στο γάλα τζίντζερ. Επιπλέον, το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως παραδοσιακή ιατρική. Όχι μόνο το κοινό τζίντζερ που βρίσκετε συχνά στην αγορά, το κόκκινο τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά ως φάρμακο.
Είναι το κόκκινο τζίντζερ;
Το κόκκινο τζίντζερ είναι μια οικογένεια τζίντζερ, αλλά έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά από άλλα τζίντζερ. Κόκκινο ή τζίντζερ Zingiber officinale var. rubrum έχει κοκκινωπό δέρμα με ρόδινο έως κίτρινο εσωτερικό, σε αντίθεση με το φυσικό τζίντζερ. Το μέγεθος του κόκκινου τζίντζερ είναι επίσης μικρότερο από το συνηθισμένο πιπερόριζα. Όχι μόνο αυτό, το περιεχόμενο και η γεύση είναι διαφορετικά. Αυτός ο τύπος τζίντζερ έχει πιο πικρή και πικάντικη γεύση από το συνηθισμένο πιπερόριζα.
Το κόκκινο τζίντζερ βρέθηκε να αναπτύσσεται στη Νοτιοανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τζίντζερ ως παραδοσιακό φάρμακο για να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες. Το περιεχόμενο πολύ τζίντζερ, όπως τζίντζερ, φλαβονοειδή, αντιβακτηριακοί παράγοντες, αντιφλεγμονώδεις παράγοντες και άλλοι, μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία.
Ποια είναι τα οφέλη του κόκκινου τζίντζερ για την υγεία;
Το περιεχόμενο των ενεργών συστατικών στο κόκκινο τζίντζερ κάνει το κόκκινο τζίντζερ να προσφέρει οφέλη για την υγεία σας. Μερικά από τα οφέλη του κόκκινου τζίντζερ είναι:
Αποτρέψτε τα πεπτικά προβλήματα
Το κόκκινο εκχύλισμα ελαίου τζίντζερ μπορεί να προστατεύσει το πεπτικό σας σύστημα από βακτήρια, εμποδίζοντας σας από πεπτικά προβλήματα, όπως πόνους στο στομάχι. Οι αντιβακτηριακοί παράγοντες στην τζίντζερ μπορούν να καταπολεμήσουν τα κακά βακτηρίδια, όπως Escherichia coli, Salmonella enteriditis, και Staphylococcus aureus.
Όταν προστίθεται στο φαγητό, το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό συντηρητικό και μπορεί να σας αποτρέψει από τροφική δηλητηρίαση λόγω βακτηρίων. Όχι μόνο αυτό, η ζεστασιά που προσφέρεται από το τζίντζερ μπορεί επίσης να ηρεμήσει την πέψη σας. Η ζεστασιά που δίνεται από το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για τη θεραπεία κρυολογήματος και κρυολογήματος.
Βοηθά στην αντιμετώπιση της μυϊκής φλεγμονής
Διάφορα συστατικά του τζίντζερ μπορούν να λειτουργήσουν ως αντιφλεγμονώδη, ώστε να σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε την οξεία και τη χρόνια φλεγμονή. Τα ενεργά συστατικά του τζίντζερ, όπως το τζίντζερ, το τζίντζερ και το ζιντζόν, μπορούν να αναστείλουν τα ένζυμα κυκλοοξυγενάσης και λιποξυγενάσης. Έτσι ώστε να μπορεί να μειώσει τα λευκοτριένια και την προσταγλανδίνη ως έναυσμα για τη φλεγμονή. Το κόκκινο τζίντζερ περιέχει επίσης ελαιορητίνη που είναι υψηλότερη από άλλες πιπερόριζες, όπου η ελαιορητίνη μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως αντιφλεγμονώδης.
Έχουν διεξαχθεί αρκετές μελέτες για να αποδειχθεί η επίδραση της τζίντζερ στη φλεγμονή. Μια μελέτη που διεξήχθη σε αθλητές sepak takraw απέδειξε ότι η χορήγηση εκχυλίσματος τζίντζερ για 10 ημέρες μπορεί να μειώσει τον πόνο των μυών σε αθλητές sepak takraw. Άλλες μελέτες που δημοσιεύονται από το Αμερικανικό Κολέγιο Ρευματολογίας αποδεικνύουν επίσης ότι το εκχύλισμα τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας, όπως ο μυϊκός πόνος.
Βοηθά στην αύξηση της ανδρικής γονιμότητας
Το τζίντζερ περιέχει αντιοξειδωτικά και έχει ανδρογόνο δράση. Έτσι, σε μερικές μελέτες διαπιστώθηκε ότι το τζίντζερ μπορεί να αυξήσει την ποσότητα τεστοστερόνης έτσι ώστε να μπορεί να αυξήσει την ανδρική γονιμότητα.
Σε μια μελέτη που διεξήχθη σε ποντίκια έδειξε ότι η χορήγηση εκχυλίσματος πιπερόριζας σε συνδυασμό με ανόργανα άλατα ψευδαργύρου σε αρσενικά ποντίκια αλμπίνο θα μπορούσε να αυξήσει την ορμόνη τεστοστερόνης, τον αριθμό σπερματοζωαρίων και την ποιότητα του σπέρματος σε ποντίκια Έτσι, αυτό μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των όρχεων σε ποντίκια. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την ενίσχυση αυτών των ευρημάτων.
