Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: How to spot a liar | Pamela Meyer
- Τι είναι ασπαρτάμη;
- Οι διάφοροι κίνδυνοι της ασπαρτάμης που αποδείχθηκαν μύθος
- 1. Η ασπαρτάμη μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
- 2. Η ασπαρτάμη προκαλεί εγκεφαλική βλάβη
- 3. Η ασπαρτάμη δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με διαβήτη
- 4. Η ασπαρτάμη μπορεί να κάνει λίπος
Ιατρικό βίντεο: How to spot a liar | Pamela Meyer
Ως γλυκαντικό χαμηλής θερμιδικής αξίας, η ασπαρτάμη συλλαμβάνει πολλές διαμάχες. Διάφορα νέα σχετικά με τους κινδύνους της ασπαρτάμης, από το δικαίωμα στο λάθος, κυκλοφορούν ευρέως στην κοινότητα. Ο μύθος για την ασπαρτάμη μπορεί να προκαλέσει εσφαλμένες αντιδράσεις και να κάνει την ασπαρτάμη να φοβάται υπερβολικά. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με την έρευνα, η ασπαρτάμη έχει πραγματικά οφέλη για την υγεία.
Για να απαντήσω στη σύγχυση που εμφανίστηκε στην κοινότητα σχετικά με την ασπαρτάμη, θα συζητήσω μερικούς από τους μύθους της ασπαρτάμης που είναι αρκετά δημοφιλείς, παρέχοντας παράλληλα στοιχεία που βασίζονται σε έρευνες που πραγματοποιούνται από ειδικούς στον ιατρικό κόσμο.
Τι είναι ασπαρτάμη;
Η ασπαρτάμη είναι ένα γλυκαντικό που περιέχει αμινοξέα, ασπαρτικό οξύ και φαινυλαλανίνη. Ως γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, η ασπαρτάμη έχει γλυκιά γεύση 200 φορές ισχυρότερη από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Η ασπαρτάμη είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Η ασπαρτάμη έχει χρησιμοποιηθεί ακόμα και σε τρόφιμα χωρίς ζάχαρη και σε ανθρακούχα ποτά χαμηλών θερμίδων για περισσότερα από 25 χρόνια.
η γλυκύτητα είναι 200 φορές ισχυρότερη από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Η ασπαρτάμη είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Η ασπαρτάμη έχει χρησιμοποιηθεί ακόμα και σε τρόφιμα χωρίς ζάχαρη και σε ανθρακούχα ποτά χαμηλών θερμίδων για περισσότερα από 25 χρόνια.
Η ασπαρτάμη έχει εγκριθεί και κηρυχθεί ασφαλής από τον Οργανισμό Εποπτείας Τροφίμων και Φαρμάκων (Badan POM). Εκτός εάν έχετε μια σπάνια ασθένεια που ονομάζεται φαινυλκετονουρία, όπου το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει το αμινοξύ φαινυλαλανίνη που είναι στην ασπαρτάμη. Οι πάσχοντες από φαινυλκετονουρία πρέπει να αποφεύγουν τα τρόφιμα που περιέχουν φαινυλαλανίνη, συμπεριλαμβανομένης της ασπαρτάμης, του κρέατος, των ξηρών καρπών κλπ.
Σύμφωνα με το POM, η μέγιστη κατανάλωση ασπαρτάμης είναι 50 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους (50 mg / kg) ανά ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι εάν έχετε βάρος 50 kg, το μέγιστο όριο ασπαρτάμης ανά ημέρα είναι περίπου 2.500 mg.
Οι διάφοροι κίνδυνοι της ασπαρτάμης που αποδείχθηκαν μύθος
Εδώ είναι μερικοί από τους κινδύνους της ασπαρτάμης που αποδείχθηκε ότι είναι μόνο ένας μύθος συν τα γεγονότα πίσω από αυτό.
1. Η ασπαρτάμη μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
Στην πραγματικότητα, το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου στις Ηνωμένες Πολιτείες λέει ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να συνδέουν την ασπαρτάμη με τον καρκίνο. Διάφορες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε ζώα και ανθρώπους δεν δείχνουν ότι η ασπαρτάμη μπορεί να είναι καρκινογόνος (ένωση που προκαλεί καρκίνο).
Με βάση ένα μεγάλο αριθμό μελετών που διεξήχθησαν σχετικά με την ασφάλεια της ασπαρτάμης, αποδείχθηκε ότι η ασπαρτάμη δεν προκάλεσε όγκους ή καρκίνο σε ποντίκια και ανθρώπους κατά τη διάρκεια του πειράματος.
2. Η ασπαρτάμη προκαλεί εγκεφαλική βλάβη
Μέχρι τώρα, δεν έχουν υπάρξει μελέτες που να δείχνουν ότι κάποιος που παίρνει ασπαρτάμη κινδυνεύει από εγκεφαλική βλάβη όπως όγκους και άλλα προβλήματα.
Η έρευνα δείχνει ότι η ασπαρτάμη δεν έχει καμία επίδραση στη μνήμη του εγκεφάλου. Μερικές μελέτες δείχνουν επίσης ότι η φαινυλαλανίνη που περιέχεται στην ασπαρτάμη δεν εισέρχεται στον εγκέφαλο, πόσο μάλλον προκαλεί εγκεφαλική βλάβη. Έτσι, αυτό δείχνει ότι η ασπαρτάμη είναι ασφαλής για κατανάλωση στη συνιστώμενη δόση, χωρίς να προκαλεί βλάβη στον εγκέφαλο.
3. Η ασπαρτάμη δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με διαβήτη
Ο τρίτος μύθος ασπαρτάμης είναι ότι δεν μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με διαβήτη επειδή μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Στην πραγματικότητα, τα άτομα με διαβήτη μπορεί να πίνουν ή να τρώνε τρόφιμα που περιέχουν ασπαρτάμη. Ακόμη και η μέγιστη συνιστώμενη δόση για τους διαβητικούς είναι η ίδια με τους υγιείς ανθρώπους γενικά, δηλαδή 50 mg / kg σωματικού βάρους ανά ημέρα.
Γιατί είναι αυτό; Η ασπαρτάμη είναι μια πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες ένωση που δεν περιέχει υδατάνθρακες, οπότε αν καταναλωθεί δεν θα αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, αυτό που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε άτομα με διαβήτη είναι η κατάλληλη διατροφή. Ως εκ τούτου, εκτός από την επιλογή ενός γλυκαντικού χαμηλών θερμίδων που είναι κατάλληλο, συνιστάται επίσης να συμβουλευτείτε τη σωστή και κατάλληλη διατροφή στον γιατρό διατροφής.
4. Η ασπαρτάμη μπορεί να κάνει λίπος
Ο μύθος ασπαρτάμης που ακούγεται συχνά είναι ότι η ασπαρτάμη μπορεί να κάνει λίπος. Στην πραγματικότητα, η ασπαρτάμη είναι ένα γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων που δεν αυξάνει το σωματικό βάρος. Ωστόσο, επειδή η ασπαρτάμη έχει επίσης μια γλυκιά γεύση όπως η ζάχαρη, αυτό μπορεί να αυξήσει τη συνήθεια σας να καταναλώνετε άλλα γλυκά τρόφιμα.
Η κατανάλωση γλυκών τροφίμων με υψηλά επίπεδα σακχάρου μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία. Έτσι αυτή η συνήθεια μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, αλλά όχι λόγω της ίδιας της ασπαρτάμης.
Τώρα, αφού γνωρίζετε τα ιατρικά δεδομένα πίσω από τον μύθο ασπαρτάμης, δεν χρειάζεται να φοβάστε να το καταναλώσετε πια. Εφόσον δεν έχετε φαινυλκετονουρία και το καταναλώνετε στη συνιστώμενη δοσολογία, η ασπαρτάμη δεν βλάπτει το σώμα και την υγεία σας.
