Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Αδυνάτισμα & Αποτοξίνωση Με Υγιεινές Τροφές (Χωρίς Δίαιτα)
- Τι είναι το αμυγδαλέλαιο;
- Διατροφική περιεκτικότητα αμυγδαλέλαιο
- Μια μυριάδα των πλεονεκτημάτων του αμυγδάλου για την υγεία
- 1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
- 2. Αντίδοτο στις ελεύθερες ρίζες
- 3. Ελέγξτε τη γλυκόζη του αίματος
- 4. Βοηθά να χάσετε βάρος
Ιατρικό βίντεο: Αδυνάτισμα & Αποτοξίνωση Με Υγιεινές Τροφές (Χωρίς Δίαιτα)
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το αμυγδαλέλαιο είναι πολύ επωφελές για την περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών. Ωστόσο, πολλοί δεν συνειδητοποιούν ότι το αμυγδαλέλαιο παρέχει επίσης εκπληκτικές ιδιότητες για το σώμα. Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη του αμυγδάλου για την υγεία; Εδώ είναι η πλήρης εξήγηση.
Τι είναι το αμυγδαλέλαιο;
Το αμυγδαλέλαιο είναι ένα εκχύλισμα αμυγδαλιάς που περιέχει υψηλές ποσότητες υγιών λιπών. Το αμυγδαλέλαιο αποτελείται από δύο τύπους, δηλαδή το αμυγδαλέλαιο που καθαρίζεται και δεν περνάει από μια διαδικασία καθαρισμού.
Για να πάρουμε καθαρό αμυγδαλέλαιο, τα αμύγδαλα ξηραίνονται πρώτα και εξάγονται μέσω επεξεργασίας και ορισμένων χημικών ουσιών. Δυστυχώς, αυτή η διαδικασία επηρεάζει τη θρεπτική αξία του πετρελαίου. Ναι, πολλά θρεπτικά συστατικά αμυγδάλου αποστραγγίζονται λόγω της υψηλής θερμότητας και των χημικών ουσιών κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
Ενώ σε αμυγδαλέλαιο που δεν περνάει από τη διαδικασία εξευγενισμού, το αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται πιέζοντας ωμά αμύγδαλα μέχρι να βγει το λάδι, χωρίς να χρησιμοποιήσει καυτές ουσίες ή χημικά. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής αμυγδάλου δεν θα χαθεί ή θα μειωθεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το αμυγδαλέλαιο που δεν περνάει από τη διαδικασία εξευγενισμού χρησιμοποιείται περισσότερο για μαγείρεμα.
Διατροφική περιεκτικότητα αμυγδαλέλαιο
Αν και το θρεπτικό περιεχόμενο του αμυγδαλέλαιου δεν είναι όσο τα ολόκληρα αμύγδαλα, το αμυγδαλέλαιο εξακολουθεί να περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία του σώματος. Αναφέροντας από την Healthline, κάθε 14 γραμμάρια ή ισοδύναμη με μια κουταλιά της σούπας, το αμυγδαλέλαιο περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά ως εξής:
- Θερμίδες: 119
- Συνολικό λίπος: 13,5 γραμμάρια
- Κορεσμένο λίπος: 1,1 γραμμάρια (10%)
- Τα μονοακόρεστα λίπη: 9,4 γραμμάρια (70%)
- Πολυακόρεστα λίπη: 2,3 γραμμάρια (20%)
- Βιταμίνη Ε: 26% των καθημερινών αναγκών
- Φυτοστερόλη: 35,9 χιλιοστόγραμμα
Κρίνοντας από το θρεπτικό περιεχόμενο, είναι σαφές ότι το αμυγδαλέλαιο είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ε. Το αμυγδαλέλαιο περιέχει επίσης ακόρεστα λίπη (υγιή λίπη) τα οποία είναι αρκετά υψηλά ώστε να είναι ευεργετικά για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, υψηλής αρτηριακής πίεσης και παχυσαρκίας.
Μια μυριάδα των πλεονεκτημάτων του αμυγδάλου για την υγεία
1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, το αμυγδαλέλαιο αποτελείται από 70% μονοακόρεστα λιπαρά. Αυτός ο τύπος περιεκτικότητας σε λίπος αποδεικνύεται ότι έχει θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς, συγκεκριμένα αυξάνοντας την HDL χοληστερόλη ή την καλή χοληστερόλη.
Λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που μεταφέρει τη χοληστερόλη μακριά από τις καρδιακές αρτηρίες στο ήπαρ. Στο ήπαρ, αυτό είναι όπου η χοληστερόλη διασπάται και απομακρύνεται από το σώμα. Αυτό σημαίνει ότι όσο υψηλότερη είναι η HDL, τόσο πιο προστατευμένο είναι το καρδιακό όργανο από διάφορες ασθένειες, ειδικά από καρδιακές παθήσεις.
Λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), το αντίθετο της HDL, είναι ένας τύπος κακής χοληστερόλης που αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Με την κατανάλωση αμυγδαλέλαιου, συμβάλλετε επίσης στη μείωση της LDL και στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη αναφέρει ότι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε αμυγδαλέλαιο μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα LDL και ολικής χοληστερόλης, ενώ αυξάνει την HDL χοληστερόλη κατά 6%.
2. Αντίδοτο στις ελεύθερες ρίζες
Ένα από τα εκπληκτικά οφέλη του αμυγδαλέλαιου είναι η λειτουργία του ως αντιοξειδωτικό. Επειδή το αμυγδαλέλαιο περιέχει βιταμίνη Ε που είναι αρκετά υψηλή. Σε μια κουταλιά της σούπας αμυγδαλέλαιο μόνο συναντά το 26 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Η βιταμίνη Ε είναι χρήσιμη για την προστασία των κυττάρων του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες. Παρόλο που το σώμα το χρειάζεται πραγματικά, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν το σώμα αν υπάρχουν πάρα πολλοί. Επειδή η περίσσεια των ελεύθερων ριζών μπορεί να προκαλέσει οξειδωτική βλάβη η οποία οδηγεί στη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Ε μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου, της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και των μειωμένων γνωστικών ικανοτήτων του εγκεφάλου στους ηλικιωμένους.
3. Ελέγξτε τη γλυκόζη του αίματος
Εάν έχετε διαβήτη, δεν υπάρχει τίποτα λάθος να δοκιμάσετε τα οφέλη του αμυγδαλέλαιου. Το αμυγδαλέλαιο μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε σταθερή τη γλυκόζη του αίματος Αυτό συμβαίνει επειδή η περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και διπλά λιπαρά στο αμυγδαλέλαιο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το σάκχαρο στο αίμα σε διαβητικούς.
Μια μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν μενού με πρωινό με πρόσθετο αμυγδαλέλαιο είχαν χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τόσο μετά τα γεύματα όσο και καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που δεν έλαβαν πρόσθετο αμυγδαλέλαιο.
Τα οφέλη από το αμυγδαλέλαιο αποδείχθηκαν όχι μόνο ότι, οι συμμετέχοντες που έλαβαν επιπλέον έλαιο αμυγδάλου αισθάνθηκαν πιο γεμάτοι μετά το φαγητό. Ως αποτέλεσμα, τα πρότυπα κατανάλωσης μπορούν να ελεγχθούν σωστά.
4. Βοηθά να χάσετε βάρος
Τα οφέλη του αμυγδαλέλαιου είναι κατάλληλα για όσους από εσάς προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αλλά δεν τα καταφέρατε. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν το λίπος όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος. Ωστόσο, τα καλά λίπη στο αμυγδαλέλαιο μπορούν πραγματικά να συμβάλουν στην επίτευξη του ιδανικού σας σωματικού βάρους.
Μια δίαιτα για φαγητό αμύγδαλα έχει αποδειχθεί ότι σας βοηθά να χάσετε βάρος. Λοιπόν, αυτό ισχύει και για το αμυγδαλέλαιο, ξέρετε! Και τα αμύγδαλα και τα έλαια μπορούν να βοηθήσουν να ρίξουν λίπος στο σώμα σας.
Μια μελέτη δείχνει ότι μια δίαιτα υψηλή σε μονοακόρεστα λίπη μπορεί να αυξήσει την απώλεια βάρους και τη σύνθεση του σώματος σε παχύσαρκες γυναίκες. Στην πραγματικότητα, μια δίαιτα υψηλή σε μονοακόρεστα λίπη αναφέρεται ότι είναι πιο αποτελεσματική από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στην απώλεια βάρους.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να καταναλώνετε το αμυγδαλέλαιο όσο το δυνατόν περισσότερο. Ωστόσο, η χρήση του πρέπει να περιοριστεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αμυγδαλέλαιο όταν σοτάρετε τα λαχανικά και τα βότανα ή όπωςσαλάτατο νόστιμο.
