Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: «Η ζωή μου, υγεία μου» Βιταμίνες συμπληρώματα διατροφής
- Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη σε πράσινα λαχανικά
- Βήτα καροτίνη σε κίτρινα και πορτοκαλιά τρόφιμα
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε ψάρια και ξηρούς καρπούς
- Πώς να πάρει τα συμπληρώματα ωμέγα 3;
Ιατρικό βίντεο: «Η ζωή μου, υγεία μου» Βιταμίνες συμπληρώματα διατροφής
Τα μάτια είναι ένα από τα ζωτικά όργανα που ξεχνάτε μερικές φορές για την υγεία τους. Πώς να διατηρήσετε την υγεία των ματιών δεν περιορίζεται μόνο στη διατήρηση της ασφαλούς ορατότητας όταν παρακολουθείτε τηλεόραση ή διαβάζετε βιβλία. Αυτό που τρώτε επηρεάζει επίσης την υγεία των ματιών σας. Ποια τρόφιμα μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την αίσθηση της όρασης;
Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη σε πράσινα λαχανικά
Τα αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα πράσινα λαχανικά μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία των ματιών. Πράσινο σπανάκι, collard, σκούρο πράσινο μαρούλι σαν μαρούλι romaine, και το μπρόκολο είναι μια καλή πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη λειτουργούν για την προστασία των ματιών από τις ακτίνες υψηλής ενέργειας που μπορούν να βλάψουν τα μάτια, για παράδειγμα το υπεριώδες φως από το ηλιακό φως. Σύμφωνα με μερικές μελέτες, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας της όρασης, ειδικά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
Όχι μόνο αυτό, εάν τρώτε τροφές που είναι πλούσιες σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, μπορείτε να αποφύγετε οφθαλμικές παθήσεις λόγω γήρατος. Εκείνοι που καταναλώνουν επιμελώς πράσινα λαχανικά έχουν κατά 50% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καταρράκτη αργότερα.
Όταν τρώτε τα πράσινα λαχανικά, όχι μόνο θα πάρετε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, αλλά και διάφορα είδη βιταμινών, ειδικά βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Πολλές μελέτες χρησιμοποιούν ένα μείγμα λουτεΐνης, ζεαξανθίνης, βιταμίνης C και βιταμίνης Ε για την πρόληψη διαφόρων οφθαλμικών παθήσεων.
Πόση λουτεΐνη και ζεαξανθίνη χρειάζεστε; Επειδή δεν είναι θρεπτικό αλλά φυτοθρεπτικό, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη δεν έχουν συστάσεις καθημερινής κατανάλωσης. Αλλά για να διατηρηθεί η υγεία των ματιών, σύμφωνα με την Αμερικανική Optometric Association, η λουτεΐνη χρειάζεται περίπου 10 mg την ημέρα και 2 mg την ημέρα για τη ζεαξανθίνη. Σε 1 κουταλάκι σπανάκι υπάρχουν 20,4 mg λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Ενώ σε 1 φλιτζάνι μπρόκολο υπάρχουν 1,6 mg λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Τα υψηλότερα επίπεδα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης βρέθηκαν στο κάπα, το οποίο ήταν 23,8 mg ανά φλιτζάνι.
Βήτα καροτίνη σε κίτρινα και πορτοκαλιά τρόφιμα
Προτάσεις για κατανάλωση καρότων για τη διατήρηση της υγείας των ματιών πρέπει να έχετε ακούσει συχνά. Αυτό συμβαίνει λόγω της περιεκτικότητας σε β-καροτένιο που περιέχεται σε αυτό. Αλλά όχι μόνο τα καρότα, το κίτρινο σκουός και τα φραγκοστάφυλα που τείνουν να είναι πορτοκαλί περιέχουν επίσης και β-καροτένιο επειδή εκτός από το να είναι ευεργετικό για την υγεία, η καροτίνη λειτουργεί επίσης για να δώσει κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα στα τρόφιμα.
Και τα καρότα, η κολοκύθα και οι γλυκοπατάτες δεν περιέχουν απαραιτήτως βιταμίνη Α. Τα συστατικά του φαγητού είναι συστατικά που σχηματίζουν βιταμίνη Α. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι βιταμίνης Α που βρίσκονται στα τρόφιμα. Αυτό είναι προσχηματισμένο βιταμίνη Α που περιέχεται σε ζωοτροφές (όπως ψάρια, κρέας, γάλα και μεταποιημένα τρόφιμα) και προδρόμους βιταμίνης Α που βρίσκονται σε λαχανικά και φρούτα με τη μορφή βήτα καροτίνης. Στο σώμα, προσχηματισμένο και ο πρόδρομος της βιταμίνης Α θα μετατραπεί σε βιταμίνη Α.
Η ποσότητα βιταμίνης Α που συνιστάται για κατανάλωση είναι 500-600 mcg ημερησίως για ενήλικες. Αλλά να είστε προσεκτικοί εάν αυτό που καταναλώνετε είναι η βιταμίνη Α στη μορφή προσχηματισμένο. Εάν καταναλώνονται υπερβολικά, προσχηματισμένο Η βιταμίνη Α μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις έγκυες γυναίκες. Βιταμίνη Α συμπληρώματα από προσχηματισμένο η βιταμίνη Α έχει συνήθως υψηλή δόση και αν δεν συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό δεν είναι αδύνατο να αντιμετωπίσετε υπερβολική δόση βιταμίνης Α. Αντιθέτως, η κατανάλωση προδρόμων βιταμίνης Α με τη μορφή βήτα καροτίνης δεν έχει τοξική επίδραση στο σώμα. Αλλά αν πάρα πολύ, το δέρμα σας μπορεί να γίνει ελαφρώς κιτρινωπό, αλλά μετά την πρόσληψη β-καροτίνης μειώνεται το χρώμα του δέρματος σας θα επιστρέψει στο φυσιολογικό.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε ψάρια και ξηρούς καρπούς
Πρόσφατη έρευνα αποκαλύπτει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν στην πραγματικότητα να βελτιώσουν την υγεία των ματιών. Παραδείγματα λιπαρών οξέων ωμέγα-3 είναι τα DHA, EPA και ALA. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που καταναλώνονται από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης διαδραματίζουν ένα ρόλο στην καλλιέργεια της ανάπτυξης της οπτικής λειτουργίας στο έμβρυο. Μια καναδική μελέτη που δημοσιεύτηκε από την American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι τα μωρά των οποίων οι μητέρες έλαβαν συμπληρώματα ωμέγα 3 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αποδείχτηκαν καλύτερη λειτουργία όρασης σε σύγκριση με τα μωρά των οποίων οι μητέρες δεν έλαβαν συμπληρώματα.
Για τους ενήλικες, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των ματιών από διάφορες ασθένειες όπως η μειωμένη λειτουργία των οφθαλμικών μυών και το σύνδρομο ξηροφθαλμίας. Άλλα βασικά λιπαρά οξέα λειτουργούν επίσης για τη μείωση του κινδύνου γλαυκώματος και υψηλής πίεσης στο βολβό του ματιού. Σε μια ευρωπαϊκή μελέτη του 2008, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν υψηλά ωμέγα 3 ψάρια (όπως σολομός, τόνος, σκουμπρί) τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είχαν 50% χαμηλότερο κίνδυνο να εκτεθούν νεοαγγειακό, μια ασθένεια στην οποία τα αιμοφόρα αγγεία αναπτύσσονται στον αμφιβληστροειδή και προκαλούν βλάβη στα φωτοευαίσθητα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς. Αυτό το αναγκάζει να προκύψει τυφλό σημείο.
Τα ψάρια, τα φασόλια και το ελαιόλαδο είναι τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3. Επιλέξτε ψάρι βαθέων υδάτων, όπως τόννο και σολομό, επειδή αυτά τα είδη ψαριών είναι πλούσια σε ωμέγα 3. Τα καρύδια όπως το κάσιους και τα αμύγδαλα έχουν λιπαρά οξέα μέσα τη μήτρα. Αλλά τα είδη των ξηρών καρπών που περιέχουν τα πιο ωμέγα 3 είναι τα καρύδια. Τα φυτικά λάδια περιέχουν επίσης ωμέγα 3, το ελαιόλαδο είναι μια πηγή ωμέγα 3 που είναι εύκολο να ληφθεί και μπορείτε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά για μαγείρεμα.
Πώς να πάρει τα συμπληρώματα ωμέγα 3;
Μπορείτε να πάρετε τα ωμέγα 3 από τα συμπληρώματα αν είναι δύσκολο για σας να βρείτε τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα 3. Αλλά οι πηγές ωμέγα 3 από τα τρόφιμα μπορεί να είναι καλύτερο για σας. Δύο μεγάλες μελέτες οφθαλμικών παθήσεων σχετιζόμενες με τα μάτια (AREDS και AREDS2) αποκάλυψαν ότι ο κίνδυνος να υποφέρουν από οφθαλμική νόσο που σχετίζεται με την ηλικία σε εκείνους που έλαβαν ωμέγα 3 από συμπληρώματα δεν ήταν ο ίδιος με αυτούς που έλαβαν ωμέγα 3 από τα τρόφιμα. καθημερινά. Η ωμέγα 3 που λαμβάνεται από τα τρόφιμα είναι πιο αποτελεσματική στη μείωση του κινδύνου γήρανσης των ματιών. Κάποιος που τρέχει μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε ωμέγα 3 έχει μικρότερο κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που λαμβάνουν συμπληρώματα για 5 χρόνια.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- 4 Γεγονότα που δεν ξέρετε για τα δάκρυα
- Κίνδυνος φθοράς φτηνών γυαλιών ηλίου
- Είναι αλήθεια ότι βλέποντας κάτι πράσινο κάνει τα μάτια σας πιο υγιή;
