Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Πώς θα χάσω λίπος και όχι μυς; Η Δρ Μαρία Ψωμά μας δίνει τα μικρά μυστικά!
- Είναι αλήθεια ότι τα πρότυπα κατανάλωσης επηρεάζουν το έργο του εγκεφάλου;
- Γιατί ο εγκέφαλος χρειάζεται πραγματικά γλυκόζη;
- Μήπως η λανθασμένη διατροφή επηρεάζει επίσης διάθεση?
- Συμβουλές για την απώλεια βάρους με υγιεινό τρόπο
Ιατρικό βίντεο: ✅ Πώς θα χάσω λίπος και όχι μυς; Η Δρ Μαρία Ψωμά μας δίνει τα μικρά μυστικά!
Πρέπει να είστε σε μια δίαιτα για να χάσετε το βάρος σας. Ωστόσο, η διατροφή με λανθασμένη διατροφή αποδεικνύεται ότι επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αντί να χάσετε βάρος, λειτουργεί πραγματικά ο εγκέφαλός σας που θα μειωθεί. Δεν θέλω να συμβεί αυτό, έτσι; Ανατρέξτε πρώτα στην πλήρη εξήγηση παρακάτω.
Είναι αλήθεια ότι τα πρότυπα κατανάλωσης επηρεάζουν το έργο του εγκεφάλου;
Μια δίαιτα που είναι πολύ αυστηρή ακόμη και αποφεύγει την πρόσληψη υδατανθράκων ή περιορίζει την πρόσληψη υδατανθράκων στα άκρα μπορεί να κάνει το σώμα έλλειψη γλυκόζης (ζάχαρης). Στην πραγματικότητα, η γλυκόζη απαιτείται από τον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει μείωση της γνωστικής λειτουργίας σε άτομα που επιλέγουν λάθος δίαιτα όταν κάνουν δίαιτα.
Αν και ο εγκέφαλος ζυγίζει μόνο το 2% του ανθρώπινου σώματος στο σύνολό του, ο εγκέφαλος αποδεικνύεται ότι χρειάζεται περίπου το 20% της πρόσληψης γλυκόζης που καταναλώνετε καθημερινά. Έτσι, η εκτιμώμενη απαίτηση γλυκόζης για τον εγκέφαλο είναι 5,6 mg γλυκόζης ανά 100 γραμμάρια βάρους του εγκεφάλου σε ένα λεπτό.
Έτσι, όταν πηγαίνετε σε μια δίαιτα που είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες, ο εγκέφαλος δεν θα πάρει μια πηγή ενέργειας. Χωρίς πηγή ενέργειας, η απόδοση του εγκεφάλου θα μειωθεί σαφώς.
Γιατί ο εγκέφαλος χρειάζεται πραγματικά γλυκόζη;
Σε αντίθεση με άλλα όργανα που παράγουν άλλες πηγές ενέργειας εκτός από τη γλυκόζη, ο εγκέφαλος βασίζεται μόνο στη γλυκόζη και το οξυγόνο. Δυστυχώς, το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει γλυκόζη, οπότε η γλυκόζη λαμβάνεται μόνο από την πρόσληψη τροφής.
Όταν τρώει, η πρόσληψη υδατανθράκων (όπως το ρύζι, το ψωμί και τα χυλοπίτες) αναλύεται σε απλή φόρμα. Μετά από αυτό, η γλυκόζη θα απορροφηθεί στην πεπτική οδό, θα μεταφερθεί στην κυκλοφορία του αίματος προς παροχή στο ήπαρ, τον εγκέφαλο και άλλα όργανα.
Στον εγκέφαλο, η γλυκόζη θα χρησιμοποιηθεί ως πρόδρομος για τον σχηματισμό και την εργασία των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο, βοηθώντας την επεξεργασία πληροφοριών και ως «καύσιμο» για τον εγκέφαλο. Λοιπόν, ο εγκέφαλος θα βιώσει ζημιά αν δεν πάρετε μια παροχή οξυγόνου περισσότερο από 4-5 λεπτά ή το κανάλι γλυκόζης αποκόπτεται για περισσότερο από 10-15 λεπτά.
Σύμφωνα με έρευνες στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2008, η ομάδα που έκαναν δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έδειξε εξαιρετική μνήμη αφού δοκιμάστηκε και συγκρίθηκε με μια ομάδα που είχε δίαιτα χαμηλών θερμίδων με ισορροπημένη διατροφή. Έτσι, είναι σαφές ότι η διατροφή που επιλέγετε όταν η δίαιτα επηρεάζει την απόδοση του εγκεφάλου.
Μήπως η λανθασμένη διατροφή επηρεάζει επίσης διάθεση?
Διάθεση προφανώς επηρεάζεται επίσης από τη διατροφή. Εκείνοι που τρώνε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τείνουν να είναι πιο ήσυχοι και πιο εύκολα υπνηλία από εκείνους που τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Επιπλέον, μια ισορροπημένη πρόσληψη γλυκόζης μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση διάθεση Είσαι κακός. Επειδή η γλυκόζη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ορμόνης σεροτονίνης που λειτουργεί ως «ευτυχής ορμόνη». Ωστόσο, αν δεν έχετε γλυκόζη, το αντίθετο θα συμβεί.
Συμβουλές για την απώλεια βάρους με υγιεινό τρόπο
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να μπορείτε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, χωρίς να ανησυχείτε για την μείωση της απόδοσης του εγκεφάλου σας.
- Πάντα καταναλώνετε φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς ως μενού διατροφής σας. Για πηγές υδατανθράκων, επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως,πλιγούρι βρώμης, ή καστανό ρύζι.
- Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης. Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, το ιδανικό όριο για γλυκαντικά και πρόσληψη ζάχαρης είναι μέχρι και 4 κουταλιές της σούπας (ισοδύναμα με 50 γραμμάρια) την ημέρα.
- Αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν ανθυγιεινά λίπη. Για παράδειγμα, τα τηγανητά τρόφιμα και το γρήγορο φαγητό. Για καλές πηγές λίπους, επιλέξτε αβοκάντο, ψάρι, αγγούρια, καρύδια και ελαιόλαδο.
- Περιορίστε το αλάτι. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αλάτι το πολύ ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα. Μπορείτε να μειώσετε τη χρήση σάλτσας σόγιας, σάλτσας τσίλι ή σάλτσας ντομάτας, επειδή το αλάτι συμπεριλαμβάνεται επίσης στο φαγητό. Όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά όπως μαύρο πιπέρι και σκόρδο για να προσθέσετε στη γεύση του φαγητού.
- Ασκούν τακτικά και πίνετε 6-8 ποτήρια νερό την ημέρα.
