Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: The Beautiful Truth - Full Documentary.
- Τι είναι μια δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια;
- Γιατί οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη πρωτεϊνών;
- Τι είναι μια δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια;
- Εστιατόρια ιδέες μενού που μπορούν να δοκιμαστούν
Ιατρικό βίντεο: The Beautiful Truth - Full Documentary.
Οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να διατηρούν τη διατροφή τους αρκετά σφιχτά. Επειδή, πολλά τρόφιμα που μπορεί να είναι θρεπτικά για άτομα που δεν έχουν νεφρική ανεπάρκεια, μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση αυτής της νόσου. Λοιπόν, μια δίαιτα που συνιστάται συχνά για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια είναι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Τι είναι μια δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών; Εδώ είναι η εξήγηση.
Τι είναι μια δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια;
Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι μια δίαιτα που περιορίζει την πρωτεΐνη από την τροφή ή την καθημερινή κατανάλωση. Σε αυτή τη δίαιτα, η πρόσληψη πρωτεϊνών είναι χαμηλότερη από τις συνήθεις απαιτήσεις. Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δίνεται σε κάποιον που έχει χρόνια μειωμένη λειτουργία των νεφρών ή χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.
Ο σκοπός αυτής της διατροφής σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας είναι να ικανοποιήσει τις διατροφικές ανάγκες που ταιριάζουν νεφρική λειτουργία, ρύθμιση της ισορροπίας υγρών και ηλεκτρολυτών, επιβράδυνση της περαιτέρω λειτουργίας των νεφρών και διατήρηση της αντοχής ώστε οι ασθενείς να μπορούν να κινηθούν κανονικά.
Γιατί οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη πρωτεϊνών;
Ο περιορισμός της πρόσληψης πρωτεϊνών σε ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια δεν είναι χωρίς αιτία. Η πρωτεΐνη που καταναλώνετε θα υποστεί πέψη και θα διαλυθεί σε αμινοξέα από το σώμα με τη βοήθεια ενζύμων.
Αυτή η πέψη πρωτεΐνης θα ξεκινήσει από το στομάχι και έπειτα από το έντερο. Τα αμινοξέα που χωνεύονται από το σώμα θα μεταφερθούν στη συνέχεια από την κυκλοφορία του αίματος και θα σταλούν σε όλα τα μέρη του σώματος που έχουν ανάγκη.
Το ίδιο το σώμα απαιτεί διαφορετικές ποσότητες αμινοξέων, ανάλογα με τον τύπο του αμινοξέος. Οι πρωτεΐνες που έχουν υποστεί πέψη υποβάλλονται σε επεξεργασία από τους νεφρούς και απομακρύνονται εάν δεν χρειάζονται πλέον. Η ουσία που απορρίπτεται από την πέψη των πρωτεϊνών που απελευθερώνονται από τα νεφρά είναι ουρία στα ούρα (ούρα).
Όσο περισσότερη πρωτεΐνη πέφτει το σώμα, τόσο περισσότερα αμινοξέα φιλτράρονται από τους νεφρούς και κάνουν τα νεφρά σας να εργάζονται σκληρότερα. Ειδικά αν είστε χρόνια νεφρική ανεπάρκεια ασθενή των οποίων οι νεφροί δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη πρωτεϊνών.
Τι είναι μια δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια;
Πρόσληψη πρωτεϊνών που καταναλώνονται από ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια πρέπει να διαφέρουν από εκείνους που δεν έχουν προβλήματα νεφρικές διαταραχές. Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, η πρόσληψη πρωτεϊνών σε μία ημέρα που συνιστάται σε ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια είναι 0,6 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.
Από αυτές τις συστάσεις, προσπαθήστε να κάνετε 60 τοις εκατό από ζωικές πρωτεΐνες που έχουν υψηλή βιολογική αξία. Για παράδειγμα, τα αυγά και το κοτόπουλο, το βόειο κρέας, τα ψάρια και το γάλα. Ακόμη και τα αυγά ονομάζονται τέλεια πηγή πρωτεϊνών επειδή έχουν το ίδιο περιεχόμενο με τα αμινοξέα στο σώμα.
Εστιατόρια ιδέες μενού που μπορούν να δοκιμαστούν
Το ακόλουθο μενού τροφίμων συνιστάται από Δημοκρατία της Ινδονησίας Υπουργείο Υγείας για ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια. Το επόμενο μενού έχει θρεπτική αξία, δηλαδή ενέργεια 2,030 kcal, πρωτεΐνη 40 γραμμάρια, λιπαρά 60 γραμμάρια και 336 γραμμάρια καθημερινές θερμίδες.
Πρωί
- 100 γραμμάρια ρυζιού (¾ φλιτζάνι)
- 75 γραμμάρια αυγών balado (1 μικρό τεμάχιο)
- 40 γραμμάρια μέλι (2 σακουλάκια)
- 20 γραμμάρια γάλακτος (4 κουταλιές της σούπας)
- 13 γραμμάρια ζάχαρης (1 κουταλιά της σούπας)
Στις 10:00
- 50 γραμμάρια κέικ ζαχαροπλαστικής (1 μερίδα)
- Τσάι
- 13 γραμμάρια ζάχαρης (1 κουταλιά της σούπας)
Μεσημέρι
- 150 γραμμάρια ρύζι (1 φλιτζάνι)
- 50 γραμμάρια βοδινού κρέατος (1 μεσαία φέτα)
- 50 γραμμάρια ρύθμισης των φασολιών καρότου (½ φλιτζάνι)
- Ρύθμιση ανανά 100 γραμμαρίων (1 τεμάχιο)
16.00
- 50 κουταλάκια (1 μεσαίο κομμάτι)
- 3 κουταλιές της σούπας fla
Απόγευμα
- 150 γραμμάρια ρύζι (1 φλιτζάνι)
- 40 γραμμάρια κοτόπουλου στη σχάρα (1 μέτρια φέτα)
- 50 γραμμάρια τηγανητό καπάκι (½ φλιτζάνι)
- 100 γραμμάρια παπάγιας (1 τεμάχιο)
