Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Πώς Διατηρώ Το Σώμα Μου (σε υγιή επίπεδα)
- Πώς να κάνετε ένα υγιεινό μπιφτέκι που να είναι ασφαλές για όσους σας κάνουν δίαιτα
- 1. Επιλέξτε κρέας με χαμηλά λιπαρά
- 2. Όχι μόνο το βόειο κρέας, χρησιμοποιήστε άλλα είδη κρέατος
- 3. Μην χρησιμοποιείτε το μεγαλύτερο μέρος της σάλτσας
- 4. Επιλέξτε υγιεινό ψωμί μπιφτέκι
- 5. Προσθέστε πολλά λαχανικά
Ιατρικό βίντεο: Πώς Διατηρώ Το Σώμα Μου (σε υγιή επίπεδα)
Τα μπιφτέκια είναι νόστιμα και εύκολες. Δεν είναι περίεργο πολλοί άνθρωποι σαν μπιφτέκι. Ωστόσο, άθελά οι θερμίδες σε ένα φρούτο μπιφτέκι είναι αρκετά μεγάλες. Γι 'αυτό πρέπει να είστε προσεκτικοί, μην τρώτε ιδιαίτερα εάν είστε σε μια αυστηρή διατροφή. Ακόμα κι έτσι, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε μπιφτέκια όταν οι δίαιτες χάσουν βάρος. Υπάρχουν συμβουλές και κόλπα για να κάνετε το μπιφτέκι σας υγιέστερο και ασφαλέστερο για το βάρος. Έτσι, πώς να κάνετε ένα υγιεινό burger για τη διατροφή;
Πώς να κάνετε ένα υγιεινό μπιφτέκι που να είναι ασφαλές για όσους σας κάνουν δίαιτα
1. Επιλέξτε κρέας με χαμηλά λιπαρά
Μια πηγή θερμίδων αρκετά υψηλή σε ένα μπιφτέκι είναι το κρέας. Ναι, οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν τα λιπαρά κρέατα, αλλά χωρίς να το συνειδητοποιούν αυτό κάνει τις θερμίδες στο μπιφτέκι να ανεβαίνουν.
Έτσι, το πρώτο τέχνασμα για να κάνετε ένα υγιεινό μπιφτέκι είναι να επιλέξετε κρέας μικρού μεγέθους. Μπορείτε να βράσετε αυτό το κρέας χωρίς λάδι ή μαργαρίνη για να μειώσετε τις θερμίδες που προστίθενται στο μπιφτέκι.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να ψήσετε εάν θέλετε μια πιο στεγνή υφή, αλλά όχι πολύ καιρό για να καψετε. Αυτή η μέθοδος κάνει επίσης την εξαφάνιση του περιεχομένου λαδιού στο κρέας.
Το ψήσιμο κρέατος σε μια διάτρητη βάση θα κάνει το λίπος από το κρέας να στάζει προς τα κάτω για να μειώσει την ποσότητα λίπους και θερμίδων. Αυτή είναι η διαφορά με το τηγάνισμα. Εάν τηγανίζετε το κρέας, θα απορροφήσει λάδι έτσι ώστε να προσθέτει περισσότερες θερμίδες και λίπος.
Ωστόσο, μην ξεχάσετε να βεβαιωθείτε ότι το κρέας του μπιφτέκι σας μαγειρεύεται τέλεια έως ότου το ροζ χρώμα στη μέση γίνει καφέ.
2. Όχι μόνο το βόειο κρέας, χρησιμοποιήστε άλλα είδη κρέατος
Για μια υγιή μπιφτέκι και να μην παρεμβαίνει στη διατροφή, μπορείτε επίσης να ξεγελάσετε την επιλογή του τύπου κρέατος που είναι πράγματι χαμηλό σε λιπαρά και χοληστερόλη. Για παράδειγμα, το κρέας κοτόπουλου ή το κρέας ψαριών που τείνει να έχει μικρότερο λίπος από το βόειο κρέας.
Αλλά θυμηθείτε, αν επιλέξετε κοτόπουλο, αφαιρέστε το δέρμα επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι αρκετά υψηλή. Το κόκκινο κρέας όπως το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας περιέχει περισσότερη χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά από τα ψάρια και το κοτόπουλο.
Όχι μόνο συμβάλλει σε περισσότερες θερμίδες, αλλά η χοληστερόλη και τα κορεσμένα λιπαρά σε κόκκινα κρέατα είναι υψηλότερα, έτσι ώστε ο κίνδυνος ανάπτυξης καρδιακής και αιμοφόρου αγγειακής νόσου αυξάνεται.
3. Μην χρησιμοποιείτε το μεγαλύτερο μέρος της σάλτσας
Μην τρίβετε πάρα πολύ καρύκευμα, όπως μαγιονέζα και άλλες σάλτσες στο ψωμί. Οι σάλτσες είναι υψηλές σε κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, καθιστώντας το μπιφτέκι ακόμα πιο ανθυγιεινό.
Η κατανάλωση παρτίδων νατρίου μπορεί πράγματι να κάνει κέρδος βάρους. Επειδή το νάτριο είναι δεσμευτικό για το νερό και κάνει το βάρος του νερού στο σώμα να αυξηθεί. Αυτό τελικά κάνει τους αριθμούς στην κλίμακα σας να ανεβαίνει.
4. Επιλέξτε υγιεινό ψωμί μπιφτέκι
Το ψωμί Burger είναι μια πηγή υδατανθράκων, η οποία αν καταναλώνεται σε περίσσεια μπορεί επίσης να μετατραπεί σε αποθέσεις λίπους. Έτσι, επιλέξτε ψωμί μπιφτέκι από ψωμί ολικής αλέσεως που περιέχει πολλές ίνες. Αν δεν υπάρχει ειδικό ψωμί μπιφτέκι από ολόκληρο σιτάρι, μπορείτε να το φτιάξετε από το συνηθισμένο ψωμί ολικής αλέσεως. Κόψτε σε στρογγυλό σχήμα που μοιάζει με μπιφτέκι.
Το ψωμί ολικής αλέσεως θα σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο λόγω του περιεχομένου των ινών, ώστε να μπορείτε να τρώτε λιγότερο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ολόκληρο το ψωμί σίτου παρέχει επίσης περισσότερες θρεπτικές ουσίες από το συνηθισμένο ψωμί που δεν είναι ολόκληρο σιτάρι.
Αναφέρεται στην ιστοσελίδα Livestrong, επιλέγοντας ψωμί ολικής αλέσεως σιταριού, μπορεί να βοηθήσει στην καύση του λίπους της κοιλιάς με βάση μια σε βάθος μελέτη American Journal of Clinical Nutrition. Διαπιστώθηκε ότι η ομάδα ανθρώπων που έτρωγαν ολόκληρο το σιτάρι είχε τη μεγαλύτερη μείωση στο λίπος της κοιλιάς σε σύγκριση με τις άλλες ομάδες.
Όταν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο και δεν υπάρχει κανένας τύπος ψωμιού μπιφτέκι με επιλογές δημητριακών ολικής αλέσεως, μπορείτε να εργαστείτε γύρω από αυτό τρώγοντας το μισό ψωμί από το μπιφτέκι σας. Για παράδειγμα, η κορυφή μόνο ή το κάτω μέρος μόνο.
5. Προσθέστε πολλά λαχανικά
Ένας υγιεινός τρόπος για να φάτε ένα μπιφτέκι, ενώ σε μια δίαιτα που δεν πρέπει να χάσετε είναι να προσθέσετε πολλά λαχανικά στο σωρό του μπιφτέκι. Βάλτε σε μια στοίβα μαρούλι, ντομάτες, αγγούρι ή μπιφτέκια μανιταριών, για να γεμίσετε τα περιεχόμενα του μπιφτέκι. Τα λαχανικά είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν μια ποικιλία σημαντικών ορυκτών βιταμινών για την επιτάχυνση του μεταβολισμού του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της καύσης θερμίδων στο σώμα.
Τα ίνες στα λαχανικά σας βοηθούν επίσης να γεμίζετε γρήγορα για να μειώσετε την πρόσληψη άλλων τροφίμων.
Επίσης, μην ξεχάσετε να προσθέσετε τις φέτες κρεμμυδιού στο μπιφτέκι. Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλά επίπεδα θρεπτικών ουσιών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών που ονομάζονται κουρσετίνη. Αυτό το αντιοξειδωτικό quercetin μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της κατανάλωσης ενέργειας ή στην καύση θερμίδων στο σώμα βοηθώντας παράλληλα στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
