Περιεχόμενα:
Ιατρικό βίντεο: Biblical Series I: Introduction to the Idea of God
Η νόσος του Tapeworm είναι μια λοίμωξη που προκαλείται από το παρασιτικό σκουλήκι taenia. Ως εκ τούτου, η λοίμωξη με ταινία τενόντων ονομάζεται επίσης taeniasis. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακό άλγος, μειωμένη όρεξη, δραστική απώλεια βάρους, πρωκτικό πόνο, κόπωση και αϋπνία. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, οι πάσχοντες από taeniasis δεν μπορούν να αισθανθούν συμπτώματα.
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι παρασίτων που προκαλούν μολύνσεις από ταινία: Ταένια Σαγκινάτα που προέρχεται από βοοειδή και Taenia solium που προέρχεται από χοίρους. Κύκλος ζωής ταινίας T. saginata και T. solium πολύ παρόμοια. Αυτός είναι ο κύκλος ζωής των ταινιών.
Κύκλος ζωής των ταινιών, παράσιτα που προκαλούν τανέαση
Ο κύκλος ζωής της ταινίας της τανίας θα αρχίσει μόλις οι άνθρωποι καταπιούν τα αυγά ή τις προνύμφες του κενού. Μετά την κατάποση, το αυγό θα εξελιχθεί σε προνύμφες στον πεπτικό σωλήνα. Παρακάτω είναι μια πλήρης εξήγηση.
1. Αυγά χαλαρών σκουληκιών στο περιβάλλον
Οι ταινίες είναι παρασιτικά ζώα. Επομένως, αυτά τα ζώα χρειάζονται το σώμα του ξενιστή για αναπαραγωγή και το ανθρώπινο λεπτό έντερο είναι ο μόνος ξενιστής για αυτό T. saginata και T. solium για να επιβιώσουν.
Οι ενήλικες ταινίες πολλαπλασιάζονται με ωοτοκία. Τα ώριμα αυγά σκουληκιών εξελίσσονται σε προνύμφες oncospheres που περιέχουν ακόμα αυγά, και στη συνέχεια απελευθερώνονται από το σώμα του εντέρου κερατοειδούς και έξω από τον πρωκτό με ανθρώπινα κόπρανα.
2. Μολύνσεις ζώων
Όταν τα αυγά της ταινίας βγαίνουν από το ανθρώπινο σώμα, είναι πιθανό αυτά τα αβγά σκουλήκι να μπορούν να μεταφερθούν σε άλλο ξενιστή. Οι χοίροι και οι αγελάδες είναι δύο είδη ζώων που συχνά φιλοξενούν ταινίες. Οι αγελάδες και οι χοίροι μολύνονται με κεστοειδείς σκώληκες, καταναλώνοντας τροφή ζώων που έχουν μολυνθεί με αυγά σκουληκιών.
Στα εντόσθια των ζώων, οι προνύμφες των ογκοφυκών εκκολάπτονται σε έμβρυα σκουληκιών, κατόπιν επιτίθενται στο εντερικό τοίχωμα και εισέρχονται στο κυκλοφορικό σύστημα σε αυτά τα ζώα. Οι νύμφες επεκτείνονται σε άλλα μέρη του σώματος του ζώου, όπως οι μύες της γλώσσας, η καρδιά, το συκώτι, το λεμφικό σύστημα και οι ώμοι. Τα έμβρυα ταινιοειδών μπορούν να διαρκέσουν για αρκετά χρόνια σε αυτά τα ζώα.
3. Ανθρώπινη μόλυνση
Οι άνθρωποι μπορούν να καταπιούν τις προνύμφες του κερατοειδούς που είναι κρυμμένες σε ωμές ή αραιές σάρκες ζώων. Μπορείτε επίσης να καταπιείτε κεστοειδείς σκώληκες από την κατανάλωση τροφίμων ή ποτών μολυσμένων με ανθρώπινα ή ζωικά περιττώματα που περιέχουν ταινίες.
Μετά την κατάποση, το scolex (κεφαλής) της ταινίας θα κολλήσει σταθερά στο τοίχωμα του λεπτού εντέρου και θα αναπτυχθεί σε έναν ενδιάμεσο κεστοειδές σκώληκα που χύνει τα αυγά σε μολυσμένα ανθρώπινα απόβλητα. Τα εντερικά τεσσάρων σκωλήκων μπορούν να εκτείνονται έως και 15 μέτρα και μπορούν να επιβιώσουν έως και 30 χρόνια στο ανθρώπινο σώμα.
Αφού τα νέα αυγά μεταναστεύσουν στον πρωκτό και εισέλθουν στο σκαμνί, τότε ο κύκλος ζωής των ταινιών θα επαναληφθεί ξανά.
Πώς να αποτρέψετε τη μόλυνση με ταινία;
Ένας τρόπος για την πρόληψη της λοίμωξης από ταινία (taeniasis) είναι να μαγειρεύετε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως σε ασφαλή θερμοκρασία. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ένα θερμόμετρο για τη μέτρηση της θερμοκρασίας στο μαγειρεμένο κρέας. Μην δοκιμάζετε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί.
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) συνιστά τα ακόλουθα σημεία ως τρόπο επεξεργασίας του σωστού κρέατος:
- Γιατί ολόκληρα κομμάτια κρέατος (χωρίς να συμπεριλαμβάνεται το κρέας πουλερικών): Με το θερμόμετρο τροφής μετριέται μέχρι το 63 ° C τουλάχιστον το πιο παχύ κομμάτι του κρέατος. Στη συνέχεια, αφήστε το κρέας για 3 λεπτά πριν από την κατανάλωση.
- Γιατί κιμά (με εξαίρεση το κρέας πουλερικών): Βράζετε μέχρι τουλάχιστον το κρέας να έχει θερμοκρασία 71 ° C. Το κιμά δεν απαιτεί περιόδους ανάπαυσης πριν από την κατανάλωση.
Για τρία λεπτά ανάπαυσης μετά την απομάκρυνση του κρέατος από την πηγή της φωτιάς, η θερμοκρασία θα παραμείνει σταθερή ή θα συνεχίσει να αυξάνεται, γεγονός που μπορεί να καταστρέψει επιβλαβή παθογόνα.
Επίσης φροντίστε να δώσετε προσοχή στον τρόπο αποθήκευσης του σωστού κρέατος. Τοποθετήστε το βόειο κρέας στο ψυγείο σε θερμοκρασία 1 ° Celsius ή στην κατάψυξη στους -18 ° C αμέσως μετά την αγορά του. Στόχος του είναι να διατηρεί το κρέας φρέσκο, να διατηρεί τη διατροφή του και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του φαγητού. Εάν φυλάσσεται σε ψυγείο, το ακατέργαστο βόειο κρέας / χοιρινό κρέας πρέπει να αποθηκεύεται μόνο για μία ή δύο ημέρες. Ενώ μαγειρεμένο βόειο κρέας μπορεί να διαρκέσει τρεις έως τέσσερις ημέρες.
Ένας άλλος τρόπος είναι να διατηρείτε πάντα την προσωπική υγιεινή, πλένοντας πάντα τα χέρια πριν και μετά το φαγητό και μετά και πριν από την επεξεργασία του κρέατος. Κρατήστε το κρέας μαγειρεμένο ξεχωριστά από το ωμό κρέας, τα ωμά τρόφιμα και τα κατεψυγμένα τρόφιμα γενικά.
