Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Words at War: Apartment in Athens / They Left the Back Door Open / Brave Men
- Πρωτεΐνη
- Zink
- Φολάτη
- Ασβέστιο
- Fiber
- Χαμηλό λίπος
Ιατρικό βίντεο: Words at War: Apartment in Athens / They Left the Back Door Open / Brave Men
Εκτός από κόκκινα φασόλια, σόγια, φιστίκια, έχετε δοκιμάσει να καταναλώνετε καρύδια ή cowpea; Ναι, αυτά τα φασόλια είναι συχνά παρόντα σε πιάτα όπως sambal goreng krecek, διάφορα κάρυ, ή επίσης μίγματα για σνακ μαζί με κολλώδες ρύζι και τριμμένη μανιόκα. Τα καρύδια είναι πραγματικά ονόματαVigna unguiculata Αυτό περιλαμβάνει είδη φασολιών που φυτεύονται εύκολα, έχουν μια υπέροχη γεύση, και όχι λιγότερο σημαντικό, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Εδώ έρχονται τα οφέλη από τα φασόλια που πρέπει να γνωρίζετε.
Φιστίκια που έχουν πολλά ψευδώνυμα, μερικές φορές μερικοί τους αποκαλούν tolo, tunggak, dadap ή ακόμα και κέμπο φασόλια είναι πολύ εύκολο να βρεθεί στην Ινδονησία και στις ασιατικές χώρες. Συνήθως αυτά τα φασόλια πωλούνται σε ξηρή μορφή, οπότε πρέπει να τα επεξεργαστείτε με τη μούσκεσή τους στο νερό πριν από το μαγείρεμα. Μετά το μούσκεμα και την επέκταση, τότε αυτά τα φασόλια μαγειρεύονται μαγειρεμένα σε ένα μείγμα λαχανικών ή παραδοσιακών σνακ. Αυτά τα φασόλια έχουν διάφορα συστατικά των θρεπτικών ουσιών που είναι πολύ σημαντικά για το επόμενο σώμα.
Πρωτεΐνη
Τα σημαντικότερα οφέλη από τα φασόλια είναι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα φασόλια Toklo είναι μια καλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών, ειδικά για ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας. Η πρωτεΐνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που είναι πολύ σημαντικό για την υποστήριξη των αναγκών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της διαμόρφωσης των μυών, σχηματισμού του δέρματος, των μαλλιών και των ιστών των νυχιών. Η πρωτεΐνη είναι επίσης υπεύθυνη για την αντικατάσταση του χαμένου ιστού του σώματος.
Η πρόσληψη πρωτεΐνης από ενήλικες λέγεται ότι είναι επαρκής εάν τουλάχιστον έχει εκπληρώσει 62-65 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ημέρα για τους άνδρες και 56-57 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως για τις γυναίκες. Περίπου 100 γραμμάρια φασολιών σόγιας στα δεδομένα σύνθεσης τροφίμων της Ινδονησίας που εκδόθηκαν από το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας παρέχουν 24,4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό σημαίνει ότι το 40% περίπου των πρωτεϊνών του σώματος μπορεί να γεμίσει με καρύδια.
Zink
Τα φασόλια Tolo είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου από φυτικά προϊόντα. Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα σημαντικότερα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα, παρόλο που η ποσότητα του ψευδαργύρου που χρειάζεται δεν είναι πολύ στον οργανισμό. Αναφορά από τη σελίδα Medical News Today, ο ψευδάργυρος λειτουργεί για να ενεργοποιήσει τα Τ κύτταρα που παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αν λείπει ο ψευδάργυρος, το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα μειωθεί και θα αρρωστήσει εύκολα. Ο ψευδάργυρος είναι επίσης απαραίτητος για τη διατήρηση της γονιμότητας, ειδικά στους άνδρες. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου συνδέεται με τη μείωση της ποιότητας των σπερματοζωαρίων.
Ο μέσος ενήλικας χρειάζεται περίπου 10-13 mg ψευδαργύρου ανά ημέρα. Τα φασόλια Tolo μπορούν να βοηθήσουν στην ικανοποίηση των αναγκών του ψευδαργύρου παρέχοντας περίπου 6,1 mg ψευδαργύρου σε 100 γραμμάρια φασολιών που έχουν βράσει. Ως εκ τούτου, σχεδόν οι μισές απαιτήσεις ψευδαργύρου μπορούν να καλυφθούν με την κατανάλωση καρύδια.
Φολάτη
Η κατανάλωση φασολιών γύρω από ένα πλήρες φλιτζάνι έχει προσφέρει το 52% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυλλικού οξέος. Το φολικό οξύ έχει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία του γενετικού υλικού, δηλαδή των γονιδίων σε κάθε ζωντανό πράγμα και θα μεταφερθεί στα παιδιά του.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φυλλικό οξύ είναι πολύ σημαντικό κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Το φυλλικό οξύ πρέπει πάντα να εκπληρώνεται κατά την εφηβεία μέχρι αργότερα να παρουσιάσει εγκυμοσύνη. Οι γυναίκες που λαμβάνουν αρκετή πρόσληψη φυλλικού οξέος πριν να μείνουν έγκυες και κατά τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης γενετικών ανωμαλιών.
Σε όλες τις ηλικίες και τους κύκλους, το φυλλικό οξύ χρειάζεται επίσης για να παράγει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια για να αποφευχθεί η αναιμία.
Ασβέστιο
Τα φασόλια Tolo είναι φυτικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Στα στοιχεία της ινδονησιακής σύνθεσης τροφίμων του Υπουργείου Υγείας της Ινδονησίας, 100 γραμμάρια αποξηραμένων φασολιών που πωλούνται στην αγορά περιέχουν 481 mg ασβεστίου. Αυτή η ποσότητα μπορεί να καλύψει μέχρι και το ήμισυ της διατροφής ενηλίκων ασβεστίου των 1.000 mg ασβεστίου την ημέρα.
Τα φασόλια Tolo μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο άλλων πηγών ασβεστίου για την αύξηση της ποικιλίας των ημερήσιων τροφίμων, όχι μόνο από τον γαύρο ή το γάλα. Το ασβέστιο είναι πολύ απαραίτητο από το σώμα για να διατηρήσει τη δύναμη των οστών και των δοντιών. Επιπλέον, το ασβέστιο χρειάζεται επίσης από την καρδιά, τους μυς και τα νεύρα για να λειτουργήσει σωστά.
Fiber
Ένα από τα οφέλη των φασολιών για την υγεία είναι η σύνθεση των ινών. Το Fiber είναι μια ουσία που βοηθά στην εκκίνηση του πεπτικού συστήματος, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Επίσης βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, αυτές οι ινώδεις τροφές μπορούν να κάνουν το στομάχι να αισθάνεται γεμάτο γρηγορότερα επειδή επεξεργάζεται αργά στο σώμα και είναι πολύ σημαντικό για τον έλεγχο του βάρους.
Χαμηλό λίπος
Άλλα οφέλη από τα φασόλια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για όσους από εσάς είστε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χάσετε βάρος, τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα υγιεινό σνακ και επίσης να αναμειγνύονται στα λαχανικά σας. Σε 100 γραμμάρια βραστά φασόλια που περιέχουν μόνο 1,1 γραμμάρια λίπους.
