Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Richard Dawkins | Neil deGrasse Tyson - The Poetry of Science (En/Gr Subs)
- Έρευνα σχετικά με τα δοχεία από πολυστυρένιο ως αιτία του καρκίνου
- Όμως, δεν είναι όλα τα δοχεία φελιζόλ αφρού επικίνδυνα
- Τι γίνεται με το Styrofoam ως δοχείο για στιγμιαία noodles;
- Πώς τρώτε στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι για να είστε ασφαλείς;
Ιατρικό βίντεο: Richard Dawkins | Neil deGrasse Tyson - The Poetry of Science (En/Gr Subs)
Ποιος εδώ θέλει να φάει στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι; Πολλοί από εσάς το αγαπάτε. Η παρουσίαση είναι πολύ εύκολη και γευστική γεύση σας κάνει να εθιστείτε να το καταναλώνετε πάντα. Επιπλέον, μπορείτε να μεταφέρετε στιγμιαία noodles παντού, οπουδήποτε και όποτε μπορείτε να τα κάνετε όταν το στομάχι σας «βουίζει». Μπορείτε να το ετοιμάσετε με ζεστό νερό, να περιμένετε λίγα λεπτά και στη συνέχεια να το φάτε αμέσως. Σε μια στιγμή, λιγότερο από μισή ώρα, το στομάχι σας είναι και πάλι γεμάτο χάρη στις στιγμιαίες χυλοπίτες.
Ναι, υπάρχουν πολλοί οπαδοί στιγμιαίων ζυμαρικών σε γυαλιά, ίσως εσείς ένας από αυτούς. Αν βγούμε έξω από την πόλη ή ταξιδέψουμε με φίλους σε ένα μακρινό μέρος (στο βουνό ή στη θάλασσα, για παράδειγμα), ίσως τα στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι είναι διατάξεις που πρέπει να φέρονται. Ωστόσο, προσέξτε εάν καταναλώνετε πάρα πολύ. Πολλές αναφορές λένε ότι τα δοχεία των στιγμιαίων χυλοπίτες σε ένα ποτήρι μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο. Είναι αλήθεια αυτό;
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τυριά ή ρύζι, ποια είναι υγιεινή να φάει;
Έρευνα σχετικά με τα δοχεία από πολυστυρένιο ως αιτία του καρκίνου
Τα δοχεία στυροπτέρυγας για φαγητό μας διευκολύνουν, αφού τα χρησιμοποιήσουμε, μπορούμε αμέσως να τα πετάξουμε. Ωστόσο, πίσω από την ευκολία που προσφέρεται, αποδεικνύεται ότι τα δοχεία Styrofoam έχουν αντίκτυπο στην υγεία σας. Οι πλαστικοί περιέκτες τροφίμων ή τα κοινώς γνωστά δοχεία φελιζόλ περιέχουν συστατικά στυρενίου, τα οποία μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία σας.
Μέχρι τώρα έχει γίνει μια συζήτηση ότι το στυρόλιο στα δοχεία τροφίμων μπορεί να προκαλέσει καρκίνο στους ανθρώπους. Μερικοί συμφωνούν με αυτό, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που το αντιτίθενται. Πολλές έρευνες γίνονται για να το αποκαλύψουμε.
Σύμφωνα με το Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα δοχεία από στυρόλιο που περιέχουν στυρόλιο έχουν καρκινογόνες ιδιότητες στον άνθρωπο που μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο. Η έκθεση του Εθνικού Τοξικολογικού Προγράμματος, το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Ηνωμένων Πολιτειών, δείχνει επίσης ότι το στυρόλιο έχει συμπεριληφθεί στην ομάδα που «αναμένεται λογικά» στην πρόκληση καρκίνου. Όχι μόνο ο καρκίνος, το στυρόλιο συνδέεται επίσης με νευρική βλάβη και ορμονικές διαταραχές.
Όμως, δεν είναι όλα τα δοχεία φελιζόλ αφρού επικίνδυνα
Η σχέση μεταξύ στυρενίου και καρκίνου εξαρτάται επίσης από τη δόση, την έκθεση, την ποσότητα και τα χαρακτηριστικά των συστατικών του φελιζόλ που χρησιμοποιούνται ως δοχεία τροφίμων. Το στυροπρίονο ως δοχείο τροφίμων μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, μόνο αν πολλά συστατικά του στυρολίου μετακινούνται στα τρόφιμα και οι ουσίες αυτές συσσωρεύονται πολύ στο σώμα σας.
Ωστόσο, ορισμένα μέρη ανέφεραν επίσης ότι η περιεκτικότητα σε στυρόλιο σε δοχεία αφρού πολυαιθυλενίου είχε αναθεωρηθεί από ρυθμιστικούς οργανισμούς, οπότε ήταν ασφαλής η χρήση τους ως δοχείο τροφίμων. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το στυρόλιο που περιέχεται σε δοχεία τροφίμων πληροί επίσης αυστηρούς κανόνες της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), επομένως είναι ασφαλές στη χρήση. Όμως, πρέπει να το γνωρίζετε.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τι συμβαίνει εάν τα παιδιά συχνά τρώνε στιγμιαία γλάστρες
Τι γίνεται με το Styrofoam ως δοχείο για στιγμιαία noodles;
Έρευνες που διεξήχθησαν από το Κέντρο για την Ασφάλεια των Τροφίμων στο Χονγκ Κονγκ το 2009 έδειξαν ότι τα δείγματα δοχείων στιγμιαίου κοπριάς που χρησιμοποιήθηκαν όταν η μελέτη πληρούσε τα πρότυπα της ολικής μετανάστευσης και των μονομερών στυρολίου που ορίστηκαν από τον αμερικανικό FDA. Η μελέτη αυτή εξετάζει πόσα υλικά από πλαστικά δοχεία μπορούν να μεταφερθούν σε χυλοπίτες, τοποθετώντας τα σε θερμοκρασία, χρόνο και εξόρυξη που είναι πιο σοβαρή από το συνηθισμένο.
Το αποτέλεσμα, από 30 δοχεία στιγμιαίων ζυμαρικών, βρήκε μόνο 5 δοχεία που παρουσίασαν τη μεταφορά επικίνδυνων ουσιών σε τρόφιμα σε ουσίες πολύ κάτω από το όριο του FDA. Αυτό δείχνει ότι η επιφάνεια επαφής του δοχείου άμεσου νεροχύτη δεν μεταφέρει επιβλαβείς ουσίες στα τρόφιμα σε ποσότητες που δεν είναι αποδεκτές από τον άνθρωπο. Η μελέτη ανέφερε επίσης ότι εάν χρησιμοποιηθούν κατάλληλα δοχεία για στιγμιαία ζυμαρικά δεν προκάλεσαν προβλήματα ασφάλειας των τροφίμων.
Οι επικίνδυνες ουσίες που περιέχονται στα δοχεία στιγμιαίας ζύμης μπορεί να είναι σε θέση να μετακινούνται σε ζυμαρικά. Ωστόσο, ο ρυθμός μετατόπισης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως οι χημικές ιδιότητες της ουσίας, ο όγκος των τροφίμων ανά μονάδα επιφάνειας, ο τύπος τροφής (όπου οι λιπαρές και υγρές τροφές απορροφούν τις ουσίες πιο εύκολα), η θερμοκρασία κατά την επαφή και η διάρκεια επαφή μεταξύ δοχείου και τροφής. Μεγαλύτερη μεταφορά ουσιών σε υψηλότερες θερμοκρασίες και μεγαλύτερους χρόνους επαφής.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 6 από τα πιο θανατηφόρα είδη καρκίνου στην Ινδονησία
Πώς τρώτε στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι για να είστε ασφαλείς;
Έχει εξηγηθεί παραπάνω ότι τα μονομερή στυρενίου σε δοχεία φελιζόλ για στιγμιαία ζυμαρικά μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο. Για να ελαχιστοποιήσετε αυτόν τον κίνδυνο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω προτάσεις:
- Πριν κάνετε στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες παρουσίασης. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες παρουσίασης που είναι τυπωμένες στη συσκευασία.
- Ποτέ μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρεύετε στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι, εκτός από τις οδηγίες παρουσίασης του προϊόντος που το επιτρέπουν. Μερικές φορές, τα στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι έχουν διαφορετικές οδηγίες σερβίρισμα. Φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παράγει υψηλή θερμότητα που καθιστά τις ουσίες στυρολίου πολυουρεθάνης απελευθερωμένες και μπορούν να μετακινηθούν σε τρόφιμα.
- Όταν αγοράζετε στιγμιαία noodles σε ένα ποτήρι, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ακεραιότητα της συσκευασίας. Μην επιλέγετε προϊόντα με συσκευασίες που έχουν υποστεί ζημιά.
- Μην εξυπηρετείτε στιγμιαία ζυμαρικά με ζεστό νερό σε συσκευασίες που έχουν υποστεί ζημιά. Μπορεί επίσης να κάνει τις τοξικές ουσίες από το δοχείο να μετακινηθούν σε τρόφιμα.
- Συνιστούμε την παρασκευή στιγμιαίων ζυμαρικών με ζεστό νερό, χωρίς βραστό νερό (πάνω από 100 ° C). Η μέση θερμοκρασία νερού θα πέσει στους 85 ° C σε ένα λεπτό και στη συνέχεια θα πέσει ξανά στους 60 ° C εντός 30 λεπτών. Οι θερμοκρασίες νερού άνω των 100 ° C μπορούν να κάνουν τις βλαβερές ουσίες από το δοχείο αφρού να αποκολληθούν και να μεταφερθούν σε τρόφιμα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Δύο τρόποι για να κάνετε στιγμιαία γλάστρες για να είστε πιο υγιείς
