3 υγιεινές και νόστιμες συνταγές ομελέτας για το μενού φαγητού το πρωί

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: 3 συνταγές των 15 λεπτών για Πρωινό, Μεσημεριανό & Βραδινό!
  
• Δημιουργικές υγιεινές συνταγές ομελέτας για πρωινό
  
• 1. Μανιτάρια συνταγή ομελέτα
  
• 2. Μακαρόνια και ομελέτες τυριού
  
• 3. Ομελέτες κοτόπουλου ψιλοκομμένες
  
• 4. Ομελέτες φυτών
  

Ιατρικό βίντεο: 3 συνταγές των 15 λεπτών για Πρωινό, Μεσημεριανό & Βραδινό!

Τα αυγά είναι ένα υγιεινό γεύμα για φαγητό το πρωί. Οι βιταμίνες Α, Β5, Β12, Β2, φολικό, φώσφορο, ασβέστιο, σελήνιο και ψευδάργυρο είναι μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στα αυγά που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος. Ένα μενού πρωινού που χρησιμοποιεί αυγά γρήγορου φαγητού είναι ομελέτα. Ελάτε να ρίξετε μια ματιά στην έμπνευση για τις υγιεινές συνταγές ομελέτας που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι για το οικογενειακό πρωινό μενού.

Δημιουργικές υγιεινές συνταγές ομελέτας για πρωινό

Psstt ... Μην τηγανίζετε μόνο τα αυγά. Στην πραγματικότητα, προσθέτοντας διάφορα λαχανικά και άλλα τρόφιμα στην ομελέτα κάνει το μενού πρωινού πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

1. Μανιτάρια συνταγή ομελέτα

Συστατικά

• 3 αυγά κοτόπουλου, αποφύγετε
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
• 30 γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 100 gr μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 100 γρ μπρόκολο, κομμένα σε μικρά κομμάτια
• 1 στέλεχος κρεμμυδιού, λεπτώς κομμένο σε φέτες

Πώς να το κάνετε

1. Ανακινήστε και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατιού, αφήστε το στην άκρη.
2. Σοτάρετε το σκόρδο με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να αρωματίσετε και προσθέστε τα κρεμμύδια.
3. Μετά το μαρασμό, προσθέστε τα μανιτάρια, το μπρόκολο, τα πράσα και το 1/2 κουταλάκι αλάτι.
4. Ανακατέψτε μέχρι να ψηθούν και να σηκωθούν.
5. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και βάζουμε τα αυγά στο μισό.
6. Πάρτε το μίγμα πλήρωσης, το τοποθετήστε στη μέση της ομελέτας και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
7. Σερβίρετε ενώ είναι ζεστό.

2. Μακαρόνια και ομελέτες τυριού

Συστατικά

• 100 γρ. Βραστά μακαρόνια
• 100 γρ. Βραστά φιλέτα κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια
• 25 γραμμάρια αλεύρι
• 300 ml μη γαλακτικού γάλακτος
• 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
• 1 κουταλιά της σούπας ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας τσίλι
• 4 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Πώς να το κάνετε

1. Ανακατέψτε το αλεύρι και το γάλα, ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε τα μακαρόνια, κομμάτια κοτόπουλου και ανακατέψτε.
3. Προσθέστε τυρί, σάλτσα τσίλι και σάλτσα ντομάτας, ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε το ασπράδι, ανακατέψτε καλά και διαιρέστε σε τέσσερα μέρη.
5. Θερμάνετε το λάδι σε ένα σκεύος και ρίξτε το μίγμα ομελέτας μέσα σε αυτό.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν και επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθεί το μείγμα.
7. Σερβίρετε ενώ είναι ζεστό.

3. Ομελέτες κοτόπουλου ψιλοκομμένες

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο, ψιλοκομμένο
• 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 100 γρ κοτόπουλου
• 10 μανιτάρια, κομμένα σε φέτες περίπου
• 4 αυγά κοτόπουλου, αποφύγετε
• 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι σκόνη πιπεριάς
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη

Σάλτσα

• 150 ml ζωμού
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας σούπας σούπας
• 1/2 κουταλάκι σκόνη πιπεριάς
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο που έχει διαλυθεί σε νερό

Πώς να το κάνετε

1. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να αρωματίσετε.
2. Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα πράσα, ανακατέψτε μέχρι να μαραστούν και έπειτα σηκώστε.
4. Χτυπήστε τα αυγά, το αλεύρι, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν και εισάγετε τα αποτελέσματα της ανάδευσης σε αυτό.
5. Θερμαίνετε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το μείγμα αυγών, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
6. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί, ανακατεύοντας μέχρι βρασμού και παχιά και στη συνέχεια ανυψώσετε.

4. Ομελέτες φυτών

Συστατικά

• 5 αυγά, αποφύγετε
• 5 κομμάτια καπνιστού κρέατος, κομμένα σε μικρά κιβώτια
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 75 γρ. Μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 50 gr καλαμποκιού
• 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά τετράγωνα
• 1/2 πράσινο πιπέρι, κομμένο σε μικρά τετράγωνα
• 50 γρ τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/2 αλάτι
• 1/4 κουταλάκι σκόνη πιπεριάς
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αγγλική σάλτσα σόγιας
• 50 ml παχιάς κρέμας
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Πώς να το κάνετε

1. Ανακατέψτε τα αυγά, το σαλάμι, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, το τυρί, το αλάτι, το πιπέρι, την αγγλική σάλτσα σόγιας και την παχιά κρέμα στο δοχείο.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
3. Ρίξτε το μίγμα των αυγών, αφήστε το μέχρι να μαγειρευτεί.
4. Τραβήξτε την ομελέτα και στη συνέχεια κόψτε τη σύμφωνα με τη γεύση.