Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Γαλακτοκομικά - Η χειρότερη τροφή για τον άνθρωπο
- Ποια είναι τα συστατικά του γάλακτος;
- Είναι αλήθεια ότι το γάλα μπορεί να αυξήσει το ύψος;
Ιατρικό βίντεο: Γαλακτοκομικά - Η χειρότερη τροφή για τον άνθρωπο
"Πιείτε γάλα τόσο γρήγορα" Αυτή η φράση ίσως ακούγεται συχνά από πολλούς ανθρώπους. Πολλοί από εμάς πιστεύουμε ότι το γάλα μπορεί να αυξήσει το ύψος. Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα προσφέρονται επίσης με συνθήματα για την ανύψωση του σώματος. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί γονείς υποδεικνύουν ότι τα παιδιά τους πίνουν γάλα, ειδικά στην εφηβεία όπου η ανάπτυξη είναι στο αποκορύφωμά της.
Αλλά, πραγματικά, το γάλα μπορεί να αυξήσει το ύψος; Πριν συζητήσουμε, πρέπει πρώτα να μάθουμε τι περιέχεται σε ένα ποτήρι γάλα.
Ποια είναι τα συστατικά του γάλακτος;
Το γάλα είναι γνωστό ότι περιέχει υψηλές πρωτεΐνες και ασβέστιο. Απαιτείται πρωτεΐνη από το σώμα για να στηρίξει την ανάπτυξη. Εν τω μεταξύ, το ασβέστιο είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται για το σχηματισμό οστών. Το ασβέστιο βρίσκεται 99% σε οστά και δόντια.
Εκτός από αυτά τα δύο σημαντικά θρεπτικά συστατικά, το γάλα περιέχει επίσης αυξητικούς παράγοντες γνωστούς ως ινσουλινοειδές αυξητικό παράγοντα-1 (IGF-1). Ο IGF-1 βοηθά στην αύξηση του μήκους των οστών έτσι ώστε να συνδέεται επίσης με το ύψος. Η χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή του IGF-1 και να εργαστεί στο σώμα. Εν τω μεταξύ, η υψηλή πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα IGF-1 στο σώμα.
Το γάλα περιέχει επίσης διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Βιταμίνες στο γάλα, όπως βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β5, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, βιταμίνη C, φολικό οξύ, βιταμίνη Α, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ και πολλά άλλα. Εκτός από το ασβέστιο, το γάλα περιέχει επίσης μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο.
Οι βιταμίνες στο γάλα παίζουν ρόλο στο μεταβολισμό, τη μεταφορά οξυγόνου και τα αντιοξειδωτικά. Ενώ τα μεταλλικά στοιχεία στο γάλα παίζουν ρόλο στη λειτουργία των ενζύμων, στον σχηματισμό των οστών, στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών και επίσης στην μεταφορά οξυγόνου.
Είναι αλήθεια ότι το γάλα μπορεί να αυξήσει το ύψος;
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το γάλα μπορεί να αυξήσει το ύψος. Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση γάλακτος μπορεί να αυξήσει το ύψος. Όπως και στην μελέτη του Wiley στην Αμερική το 2005, έδειξε ότι το ύψος των ενηλίκων σχετίζεται θετικά με την κατανάλωση γάλακτος σε ηλικίες 5-12 και 13-17 ετών, αφού ελέγχεται για το φύλο, την εκπαίδευση και την εθνικότητα. Ενέργεια, πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιοδραστικές ενώσεις Το IGF-1 στο γάλα βοηθά στη διευκόλυνση της ανάπτυξης των οστών.
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε από την Αμερικανική Εταιρεία Κλινικής Διατροφής το 2004 διαπίστωσε επίσης ότι η κατανάλωση γάλακτος συνδέεται με το ύψος. Η μελέτη περιελάμβανε 122 παιδιά ηλικίας 9,5 ετών που ακολούθησαν την ανάπτυξή τους για 3 χρόνια. 122 από αυτά τα παιδιά χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, δηλαδή στην ομάδα που είχε την υψηλότερη κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος (> 500 ml / ημέρα) και χαμηλή κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος (<500 ml / ημέρα). Το αποτέλεσμα είναι ότι οι ομάδες με υψηλή κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος εμφανίζουν μεγαλύτερη αύξηση σε σχέση με τις ομάδες με χαμηλή κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος για 3 χρόνια.
Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο γάλα έχει σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό και ανάπτυξη των οστών. Επιπλέον, ο ινσουλινοειδής αυξητικός παράγοντας-1 (IGF-1) που περιέχεται στο γάλα παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των οστών. Ο IGF-1 βρίσκεται σε υψηλότερα επίπεδα στο αγελαδινό γάλα παρά σε μητρικό γάλα ή μητρικό γάλα. Έτσι, το ασβέστιο και οι βιοδραστικές ενώσεις IGF-1 στο γάλα έχουν ένα ρόλο στην αύξηση του ύψους ενός ατόμου.
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το γάλα είναι μία από τις σημαντικότερες πηγές θρεπτικών ουσιών που απαιτούνται για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των παιδιών. Στην εφηβεία, εκτός από τη δράση που υποστηρίζει την ανάπτυξη, το γάλα παίζει επίσης ρόλο στην επίτευξη της βέλτιστης οστικής μάζας, προκειμένου να αποτρέψει την οστεοπόρωση σε γήρας.
Ωστόσο, η σχέση μεταξύ κατανάλωσης γάλακτος και ύψους εξακολουθεί να αποτελεί συζήτηση μεταξύ εμπειρογνωμόνων. Μερικές μελέτες δείχνουν μια αδύναμη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γάλακτος και του ύψους. Όπως και στην έρευνα του Rogers και των συναδέλφων του στο Ηνωμένο Βασίλειο, η οποία έδειξε ότι η κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος σε κορίτσια ηλικίας 7-8 ετών δεν σχετίζεται με το ύψος τους.
Πράγματι, πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την επίτευξη του ύψους κάποιου. Εκτός από τους διατροφικούς παράγοντες, η κληρονομικότητα έχει επίσης μεγάλη επιρροή στο ύψος ενός ατόμου. Το γάλα μπορεί να είναι ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν την αύξηση του ύψους ενός ατόμου, αλλά δεν είναι ο μόνος καθοριστικός παράγοντας.
Αν θέλετε να αυξήσετε το ύψος, δεν υπάρχει καμία βλάβη εάν προσπαθείτε να αυξήσετε την κατανάλωση γάλακτος κατά την εφηβεία. Επειδή μετά την εφηβεία, το αυξανόμενο ύψος θα μειωθεί και στη συνέχεια θα σταματήσει κατά την ενηλικίωση. Εκτός από την κατανάλωση γάλακτος, η κατανάλωση άλλων τροφίμων που περιέχουν διάφορες πηγές θρεπτικών συστατικών είναι επίσης απαραίτητη για τη στήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης. Προσθέστε σωματική δραστηριότητα και τακτικές συνήθειες ύπνου για να αποκτήσετε τη βέλτιστη υγεία του σώματος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Γνωρίστε τους τύπους γάλακτος και τη διαφορά
- Εναλλακτικό γάλα για το μενού του παιδιού σας
- 4 Αρνητικές επιπτώσεις του γάλακτος που μπορεί να συμβεί
