Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 10 Ανθυγιεινές Τροφές Που Πρέπει Να Διαγράψετε Από Τη Διατροφή Σας
- Τρόφιμα που παρέχουν διατροφή για τον εγκέφαλο του παιδιού
- 1. Σιτάρι
- 2. Θαλασσινά ψάρια
- 3. Σπόροι
- 4. Αυγά
- 5. Μπρόκολο
Ιατρικό βίντεο: 10 Ανθυγιεινές Τροφές Που Πρέπει Να Διαγράψετε Από Τη Διατροφή Σας
Στην παιδική ηλικία χρειάζονται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υποστήριξη της ταχείας ανάπτυξης και ανάπτυξης. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται επίσης για να βοηθήσουν τη νοημοσύνη του εγκεφάλου του παιδιού. Το φαγητό έχει μεγάλη επιρροή στην ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός παιδιού, επειδή τα τρόφιμα παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται ο εγκέφαλος, όπως γλυκόζη, πρωτεΐνες, απαραίτητα λίπη και βιταμίνες και μέταλλα.
Γνωρίζατε ότι η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο; Για να κάνει τη δουλειά του, ο εγκέφαλος χρειάζεται τη γλυκόζη ως την κύρια ενέργεια. Η γλυκόζη είναι η μικρότερη μορφή υδατανθράκων. Μπορείτε να πάρετε υδατάνθρακες από ρύζι, ψωμί, πατάτες, καλαμπόκι, αλεύρι και άλλα.
Εκτός από τη γλυκόζη από τους υδατάνθρακες, τα αμινοξέα και τα λιπαρά οξέα σε επαρκείς ποσότητες απαιτούνται επίσης από τον εγκέφαλο για να υποστηρίξουν τη δουλειά του, όπως ο σχηματισμός νέου ιστού ή η δημιουργία θήκης νεύρων. Παίρνετε αμινοξέα από τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες και παίρνουν λιπαρά οξέα από λίπος.
Μπορούμε πάντα να σκεφτόμαστε αρνητικά για το λίπος. Ωστόσο, δεν έχουν όλα τα λίπη αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα. Το καλό λίπος χρειάζεται πραγματικά από το σώμα. Ακόμη και περίπου το 60% του εγκεφάλου σχηματίζεται από το λίπος. Το ποσό είναι αρκετά, σωστά;
Αυτά τα διάφορα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται από τον εγκέφαλο σε επαρκείς ποσότητες. Πολύ μικρή ή πάρα πολύ ποσότητα θρεπτικών ουσιών στον εγκέφαλο μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, καθιστώντας το νευρικό σύστημα λειτουργικό ασυνήθιστα.
Λοιπόν, ποια είναι τα τρόφιμα που μπορούν να αποτελέσουν πηγή διατροφής για τον εγκέφαλο;
Τρόφιμα που παρέχουν διατροφή για τον εγκέφαλο του παιδιού
Ακριβώς όπως και άλλα όργανα, ο εγκέφαλος χρειάζεται διάφορους τύπους θρεπτικών συστατικών για να λειτουργήσει. Ιδιαίτερα στην παιδική ηλικία όπου η ανάπτυξη του εγκεφάλου συνεχίζεται, φυσικά, απαιτείται επαρκής διατροφή και καλό για τον εγκέφαλο του παιδιού. Εδώ είναι μερικά τρόφιμα που περιέχουν θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο του παιδιού.
1. Σιτάρι
Το σιτάρι περιέχει υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο εγκέφαλός μας χρειάζεται ενέργεια που λαμβάνεται από γλυκόζη σε υδατάνθρακες για να κάνει τη δουλειά του. Η ικανότητα του εγκεφάλου να επικεντρώνεται και να εστιάζει μπορεί να ληφθεί από την ποσότητα της ενέργειας που είναι επαρκής, τη διαθεσιμότητα ενέργειας στον εγκέφαλο. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης στο σιτάρι βοηθά το σώμα να απελευθερώσει αργά τη γλυκόζη στο αίμα, έτσι ώστε να διατηρεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σταθερά. Αυτό βοηθά ώστε το σώμα να μπορεί πάντα να παρέχει ενέργεια από τη γλυκόζη για τον εγκέφαλο, έτσι ώστε να εστιάζετε πάντα όλη την ημέρα.
Μπορείτε να πάρετε σιτάρι από δημητριακά ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και ζυμαρικά.
2. Θαλασσινά ψάρια
Τα ψάρια περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που απαιτούνται από τον εγκέφαλο. Αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα δεν παράγονται στο σώμα, έτσι πρέπει να τα πάρετε από την κατανάλωση τροφίμων. Οι τύποι λιπαρών οξέων που απαιτούνται από τον εγκέφαλο είναι ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.
Άκουσε ποτέ τους όρους DHA και AA; Το DHA είναι docohexanoic acid που σχηματίζεται από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ενώ τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα θα μετατραπούν σε ΑΑ ή αραχιδονικό οξύ. Επομένως, το DHA και το ΑΑ δεν είναι παρά μορφές ωμέγα-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να ληφθούν σε ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί, τα ψάρια και οι σαρδέλες.
3. Σπόροι
Ορισμένοι κόκκοι περιέχουν επίσης λιπαρά οξέα. Η μη ισορροπημένη πρόσληψη λιπαρών οξέων μπορεί να επηρεάσει την απόδοση του εγκεφάλου και να προκαλέσει ασθένεια. Τα λιπαρά οξέα είναι ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να καθορίσουν τις ικανότητες του εγκεφάλου του παιδιού. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου επειδή επηρεάζουν την απελευθέρωση των νευροδιαβιβαστών και επίσης επηρεάζουν την ικανότητα των νευρώνων να χρησιμοποιούν γλυκόζη. Τα τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι σπόροι καρυδιού, ηλιόσποροι και σουσάμι.
4. Αυγά
Τα αυγά είναι πηγή πρωτεΐνης και είναι πλούσια σε σύμπλεγμα βιταμίνης Β, όπως η βιταμίνη Β6, η Β12 και το φολικό οξύ. Επιπλέον, τα αυγά περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Οι πρωτεΐνες είναι γνωστές ως δομικές ουσίες και λειτουργούν επίσης στο σχηματισμό νευροδιαβιβαστών. Ενώ το σύμπλεγμα βιταμίνης Β μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα συσχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, γνωστικής εξασθένησης και ασθένειας Alzheimer.
5. Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Κ για το σώμα. Η βιταμίνη Κ είναι γνωστό ότι λειτουργεί για να υποστηρίξει τη γνωστική λειτουργία και να αυξήσει την εγκεφαλική δύναμη. Η έρευνα δείχνει ότι το μπρόκολο περιέχει γλυκοσινολάτη, η οποία μπορεί να επιβραδύνει τη διάσπαση των νευροδιαβιβαστών και της ακετυλοχολίνης. Οι νευροδιαβιβαστές και η ακετυλοχολίνη χρειάζονται από το κεντρικό νευρικό σύστημα για να λειτουργούν σωστά και να κρατούν τον εγκέφαλο και τη μνήμη αιχμηρά. Τα χαμηλά επίπεδα ακετυλοχολίνης στον εγκέφαλο σχετίζονται με τη νόσο του Alzheimer.
Εκτός από τα παραπάνω πέντε τρόφιμα, χρειάζονται και άλλα τρόφιμα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών, όπως τα τρόφιμα που περιέχουν μεταλλεύματα σιδήρου, όπως το κρέας, τα φασόλια, το συκώτι, το καλαμπόκι και το ρύζι. ορυκτά ψευδαργύρου, όπως στα αυγά και τις γαρίδες. και ορυκτά μαγνησίου, όπως στο καλαμπόκι και στα φασόλια.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- 7 συνήθειες που μπορούν να βοηθήσουν τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου
- Η φροντίδα της μητέρας κατά τη διάρκεια της προσχολικής ηλικίας επηρεάζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού
- 10 Σημαντική διατροφή για παιδιά
