Λίστα διατροφής που απαιτείται στους ηλικιωμένους

Περιεχόμενα:

Ιατρικό βίντεο: Όλα για τον Όγκο | #Διατροφή για Μυική Ανάπτυξη | Fit Constructed

Μια ομάδα που είναι ευαίσθητη στις διατροφικές διαταραχές και στη διατάραξη της κατάστασης της υγείας τους είναι οι ηλικιωμένοι. Μαζί με την αυξανόμενη ηλικία, η μυϊκή μάζα θα μειωθεί επίσης και αυτό αναγκάζει την ημερήσια πρόσληψη να μειωθεί. Ορισμένοι τύποι θρεπτικών ουσιών μπορεί να χρειαστεί να μειωθούν αλλά το αντίστροφο. Η φυσική διαδικασία γήρανσης κάνει τους ηλικιωμένους να έχουν τις δικές τους ειδικές ανάγκες. Τότε ποιες είναι οι διατροφικές ανάγκες που χρειάζονται οι ηλικιωμένοι;

Βασικά, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είμαστε, χρειάζονται θρεπτικά συστατικά από το σώμα για να διατηρήσουν τις σωματικές λειτουργίες, να αποτρέψουν την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών και να παράγουν ενέργεια για το σώμα. Τα βασικά συστατικά που πρέπει να είναι σε όλες τις δίαιτες, και συγκεκριμένα:

  • Πρωτεΐνες που προέρχονται από ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες
  • Λαχανικά και φρούτα, τουλάχιστον καταναλώνονται σε 5 μερίδες την ημέρα
  • Σύνθετοι υδατάνθρακες από βασικές πηγές τροφίμων, όπως ρύζι, πατάτες, ψωμί, κονδύλους.

Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ειδικές ανάγκες για θρεπτικά συστατικά στην ομάδα των ηλικιωμένων, εδώ είναι τα είδη των θρεπτικών ουσιών που χρειάζονται με ένα ορισμένο ποσό:

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό που επηρεάζει την υγεία των οστών, αλλά στην πραγματικότητα καθώς μεγαλώνετε, η απορρόφηση ασβεστίου για τα οστά μειώνεται. Το ασβέστιο θα απορροφηθεί εκ νέου από το σώμα από οστό, το οποίο στη συνέχεια προκαλεί οστεοπόρωση ή ευθραυστότητα στα οστά. Σύμφωνα με τον αριθμό της θρεπτικής επάρκειας για τους Ινδονήσιους, αναφέρεται ότι η ανάγκη για ασβέστιο σε μία ημέρα είναι 1000 mg. Οι πηγές τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά που είναι σκούρα πράσινα φυλλώδη και ορισμένοι τύποι ζωικών πρωτεϊνών.

Λίπος

Για κάποιον που έχει εισέλθει σε γήρας πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση λίπους, αν και το άτομο είναι σε καλή κατάσταση ή δεν έχει ιστορικό εκφυλιστικών ασθενειών, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, στεφανιαία νόσο ή σακχαρώδη διαβήτη. Ο τύπος λίπους που πρέπει να αποφεύγεται είναι τα κορεσμένα λιπαρά, όπως στο βούτυρο, το gajih στο βόειο κρέας και το δέρμα κοτόπουλου.

Fiber

Προβλήματα με το πεπτικό σύστημα μπορεί συχνά να εμφανίζονται στους ηλικιωμένους, πολλοί από τους οποίους εμφανίζουν δυσκοιλιότητα ή δυσκολία στις κινήσεις του εντέρου. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο πεπτικό σύστημα, έτσι ώστε να αποφευχθεί αυτό, η πρόσληψη ινών πρέπει να είναι υψηλή. Οι καλές πηγές ινών και η συχνή κατανάλωση θα βοηθήσουν στη σωστή πέψη των τροφίμων και θα μεγιστοποιήσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από διάφορες πηγές τροφής. Οι ηλικιωμένοι μπορούν να αντικαταστήσουν τη βασική τροφή με καστανό ρύζι ή καστανό ρύζι (που έχει περισσότερες ίνες από το λευκό ρύζι) και διάφορα είδη λαχανικών και φρούτων.

Υγρό

Με την αύξηση της ηλικίας, η ικανότητα του σώματος να μεγιστοποιεί το υγρό στο σώμα για μεταβολισμό μειώνεται. Όχι μόνο αυτό, οι ηλικιωμένοι δεν είναι πλέον πολύ ευαίσθητοι στη δίψα, έτσι αυτή η ομάδα είναι πολύ ευάλωτη στην αφυδάτωση. Η αφυδάτωση θα προκαλέσει άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες όπως κόπωση, μη εστίαση και συνεχή υπνηλία. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση νερού και διαφόρων φρούτων που περιέχουν υψηλό νερό χρειάζονται τα άτομα που είναι ηλικιωμένα.

Σίδερο

Ο σίδηρος περιέχεται ευρέως σε πηγές ζωικών πρωτεϊνών όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το συκώτι βοδινού και ορισμένα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Το σώμα χρησιμοποιεί σίδηρο για να κάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα. Η αιμοσφαιρίνη χρησιμοποιείται από το σώμα ως φυσική μεταφορά οξυγόνου και τροφής σε διάφορους ιστούς. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει αναιμία. Συνιστάται να καταναλώνετε 12 mg σιδήρου σε μία ημέρα.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που χάνεται εύκολα στο σώμα. Στο σώμα, η βιταμίνη C αποθηκεύεται με τη μορφή κολλαγόνου, η οποία απαιτείται για να θεραπεύσει τα τραύματα, να διατηρήσει υγιή οστά και δόντια και να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και τις ρυτίδες στο δέρμα. Η βιταμίνη C που χρειάζεται σε μια μέρα από την ηλικιωμένη ομάδα είναι 75 mg και μπορεί να βρεθεί σε διάφορα φρούτα όπως οι τύποι εσπεριδοειδών.

Βιταμίνη D

Οι βιταμίνες, συχνά αποκαλούμενες βιταμίνες του ήλιου, λειτουργούν για να βοηθήσουν στην απορρόφηση ασβεστίου και να επιβραδύνουν την απώλεια ασβεστίου στα οστά Η κύρια πηγή βιταμίνης D είναι η ηλιακή ακτινοβολία, ακριβώς το υπεριώδες φως Β. Παρόλο που μπορείτε να πάρετε τη βιταμίνη D από τον ήλιο, τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D πρέπει επίσης να καταναλώνονται για να διατηρήσουν την ποσότητα στο σώμα. Η βιταμίνη D περιέχεται ευρέως στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το βόειο κρέας, το συκώτι και το ιχθυέλαιο. Κάποιος που είναι ηλικιωμένος πρέπει να λάβει συμπληρώματα βιταμίνης D που περιέχουν 10 mg βιταμίνης D σε μια μέρα.

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος ή ο ψευδάργυρος είναι ένας τύπος μικροθρεπτικών συστατικών που παίζει ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα και βρίσκεται στο βόειο κρέας και τα οστρακοειδή. Τουλάχιστον ηλικιωμένοι καταναλώνουν έως και 13 mg σε μία ημέρα.

Ξεπερνώντας τις αλλαγές στην όρεξη σε γηρατειά

Οι άνθρωποι που εισέρχονται στους ηλικιωμένους, συνήθως η όρεξη και η επιθυμία για φαγητό μειώνεται. Αυτό δεν οφείλεται μόνο στην αλλαγή της λειτουργίας των ορμονών, αλλά και στη μειωμένη ικανότητα των αισθήσεων και των οργάνων που τα καθιστά ευάλωτα στον υποσιτισμό. Αυτό μπορεί να αντιμετωπιστεί δίνοντας μικρές μερίδες αλλά συχνά και περισσότερο παρέχοντας παρελθόν μεταξύ των γευμάτων. Τουλάχιστον τρώνε 6 φορές την ημέρα, 3 κύρια γεύματα και 3 διαστήματα, αυτό μπορεί να τους αποτρέψει από την πείνα και να διατηρήσει τη διατροφική πρόσληψή τους εκπληρωμένη.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

  • Γιατί η παχυσαρκία μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή;
  • Διαφορές στον τρόπο ανίχνευσης της καρδιακής νόσου σε άνδρες και γυναίκες
  • Η κατάθλιψη αυξάνει πραγματικά τον κίνδυνο μιας καρδιακής προσβολής;
Λίστα διατροφής που απαιτείται στους ηλικιωμένους
Rated 4/5 based on 2442 reviews
💖 show ads