Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Reversing Type 2 diabetes starts with ignoring the guidelines | Sarah Hallberg | TEDxPurdueU
- Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε prediabetes
- Τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με prediabetes
Ιατρικό βίντεο: Reversing Type 2 diabetes starts with ignoring the guidelines | Sarah Hallberg | TEDxPurdueU
Ο διαβήτης ή ο διαβήτης μπορεί να είναι γνωστοί σε πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, τι γίνεται με τα prediabetes; Τι είναι το prediabetes; Προφανώς, αυτός ο όρος δεν είναι πολύ γνωστός στην κοινωνία μας, ε;
Το Prediabetes είναι μια προϋπόθεση για την αύξηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα περισσότερο από το συνηθισμένο, αλλά δεν μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως διαβήτης επειδή τα επίπεδα δεν έχουν ικανοποιηθεί. Σε φυσιολογικά άτομα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας είναι συνήθως κάτω από 100 mg / dl. Ενώ για τα άτομα με διαβήτη τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας είναι πάνω από 126 mg / dl. Το εύρος αυτών, δηλαδή τα 100-125 mg / dl, ταξινομείται ως prediabetes.
Έτσι, η κατάσταση των απόλυτων prediabetes θα μας οδηγήσει στο επόμενο επίπεδο, τον διαβήτη; Φυσικά όχι. Τα ανεξέλεγκτα prediabetes γενικά οδηγούν σε διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, εάν είστε πειθαρχημένοι για τη σωματική άσκηση και την υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, μπορείτε να αποτρέψετε την ύπαρξη του prediabetes από τον διαβήτη, επιπλέον μπορείτε να έχετε κανονικά επίπεδα ζάχαρης.
Τα προγράμματα διατροφής και η σωματική άσκηση είναι τα κύρια κλειδιά στον έλεγχο του διαβήτη. Όχι μόνο μειώνετε την πρόσληψη υδατανθράκων, αλλά πρέπει επίσης να γνωρίζετε ποιες τροφές είναι καλές και ποιες θα πρέπει να αποφεύγονται εάν έχετε prediabetes. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να σχεδιάσετε ένα υγιεινό μενού με ισορροπημένη διατροφή.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε prediabetes
Σύνθετοι υδατάνθρακες
Η περιεκτικότητα σε ίνες στα τρόφιμα που καταναλώνετε όταν τρέχετε μια διατροφή παίζει ρόλο στην απώλεια βάρους (αν είστε παχύσαρκοι) και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, επομένως αυτό το φαγητό είναι καλό για εκείνους που είναι prediabetes. Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στην ομάδα των σύνθετων υδατανθράκων είναι τρόφιμα που περιέχουν άμυλο (αλεύρι) και ζάχαρη. Δυστυχώς, αυτός ο υδατάνθρακας είναι ένας τύπος που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες θα είναι σε θέση να αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες μπορούν να βρεθούν σε φρέσκο ψωμί, άσπρο ρύζι, πατατάκια και μπισκότα. Θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση αυτών των τροφών για να βοηθήσετε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα να τρέχει καλά. Εάν προσθέσετε ένα μικρό μέρος αυτού του υδατάνθρακα στο πρόγραμμά σας τρώει, ισορροπήστε το εσκεμμένα επειδή αυτή η σωματική δραστηριότητα θα βοηθήσει την ινσουλίνη να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου σας.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ζώα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Τα κορεσμένα λιπαρά θα αυξήσουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο σώμα, που μπορεί να προκαλέσει μπλοκαρίσματα στα αιμοφόρα αγγεία. Τα τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λίπη συνήθως βρίσκονται σε ζωικά προϊόντα ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Για γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρέπει να επιλέξετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, να αποφεύγετε την επιλογή γάλακτος με ετικέτες συσκευασίας 'πλήρης κρέμα«Επειδή περιέχει πολύ λίπος. Τα μεταποιημένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το παγωτό και το βούτυρο, περιέχουν επίσης υψηλό κορεσμένο λίπος Αποφύγετε επίσης την κατανάλωση λιπαρού κόκκινου κρέατος.
Τρόφιμα με κορεσμένα λιπαρά οξέα
Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα εμφανίζονται όταν προστίθεται υδρογόνο στο φυτικό έλαιο για να σχηματιστεί λίπος. Αυτό το κορεσμένο λιπαρό οξύ ενισχύει συνήθως τη γεύση και καθιστά το φαγητό πιο ανθεκτικό. Από την άλλη πλευρά, αυτός ο τύπος τροφής μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και τύπου 2 διαβήτη.
Τα τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν στα τηγανητά τρόφιμα (ειδικά με άφθονο λάδι), όπως τηγανητά τρόφιμα, τηγανητές πατάτες σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού και ντόνατς. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα βρίσκονται επίσης σε πίτσα, μπισκότα και άλλα σνακ. Η American Heart Association συνιστά να μην καταναλώνετε περισσότερο από το 1 τοις εκατό των κορεσμένων λιπαρών οξέων από τις συνολικές θερμίδες στόχο στη διατροφή σας. Δηλαδή, αν πάτε σε δίαιτα 2.000 θερμίδων, η ποσότητα κορεσμένων λιπαρών οξέων που επιτρέπεται δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 2 γραμμάρια.
Τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με prediabetes
Ολόκληρο σιτάρι
Ολόκληρο το σιτάρι είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να σας κάνουν να γελάσετε περισσότερο, έτσι η επιθυμία να τρώτε σνακ θα μειωθεί. Μπορείτε να φάτε τρόφιμα όπως δημητριακά με ολόκληρο σιτάρι, καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, quinoa και popcorn.
Φρούτα
Μερικές φορές τα γλυκά τρόφιμα μπορούν να αποτελέσουν έλξη για διαβητικούς ασθενείς. Αν και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη που υπάρχει συνήθως στα γλυκά τρόφιμα αξίζει να προσέξετε. Για να συνεχίσετε να ικανοποιείτε τις επιθυμίες σας θα τρώτε γλυκά τρόφιμα, μπορείτε να φάτε φρούτα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλιο μπορεί να ικανοποιήσει τις διατροφικές σας ανάγκες. Σε σύγκριση με το πόσιμο ένα ποτήρι χυμό, είναι καλύτερα να καταναλώνετε ένα ολόκληρο φρούτο εξαιτίας της υψηλότερης περιεκτικότητας σε ίνες. Τα φρούτα που προσφέρονται για τα prediabetes περιλαμβάνουν μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, αχλάδια, σταφύλια, δαμάσκηνα, πεπόνια, αποξηραμένα φρούτα ή χυμούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Λαχανικά
Τα λαχανικά είναι μια καλή επιλογή επειδή έχουν χαμηλές θερμίδες, υψηλή σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Η κατανάλωση λαχανικών ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Τα συνιστώμενα λαχανικά περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το λάχανο, τα καρότα, τα φασόλια, το σπανάκι, το κουνουπίδι, το λάχανο, τις ντομάτες και τις πιπεριές.
Κρέας και φασόλια
Σας συμβουλεύουμε να καταναλώνετε κρέας επειδή είναι μια πηγή θερμίδων στη διατροφή που ζείτε. Ωστόσο, επιλέξτε μόνο κομμάτια κρέατος που δεν περιέχουν πολύ λίπος. Το κρέας που μπορείτε να επιλέξετε μπορεί να είναι άπαχο κρέας / λίπος ή ψάρι. Μπορείτε επίσης να φάτε καρύδια για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων και λιπών. Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται 5 έως 6,5 ουγκιές κρέατος και ξηροί καρποί ημερησίως.
Γάλα
Επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λίπος για να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που συνιστώνται για τα prediabetes περιλαμβάνουν το αποβουτυρωμένο γάλα, το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το γιαούρτι χαμηλού ή μη λιπαρού και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί.
Λάδι
Το φυτικό έλαιο έχει λιγότερο λίπος από το βούτυρο (βούτυρο, το οποίο κατασκευάζεται από ζωικό λίπος). Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται 5 έως 7 κουταλάκια του γλυκού λάδι. Ο τύπος του πετρελαίου που μπορεί να καταναλωθεί από αυτούς που ακολουθούν δίαιτα για τα prediabetes είναι το ελαιόλαδο και το φυτικό έλαιο. Ορισμένα καρύδια, σπόροι και αβοκάντο περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα καλού λίπους. Η κατανάλωση και των τριών στο σωστό ποσό είναι μια καλή επιλογή για άτομα με prediabetes.
