Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Τι πρέπει να τρώει ένας διαβητικός;
- Μπορεί κάποιος με διαβήτη να είναι χορτοφάγος;
- Vegan διατροφή
Ιατρικό βίντεο: Τι πρέπει να τρώει ένας διαβητικός;
Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότεροι άνθρωποι έχουν επιλέξει να γίνουν χορτοφάγοι. Οι χορτοφάγοι είναι κάποιοι που επιλέγουν να μην συμπεριλάβουν στην καθημερινή τους διατροφή κανένα κρέας (συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρέατος, του κρέατος πουλερικών, των θαλασσινών και του επεξεργασμένου κρέατος).
Αν είστε χορτοφάγος, φροντίστε να διατηρείτε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, τρώγοντας μια ποικιλία λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, σπόρων και γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι άλλων χορτοφαγικών δίαιτων, όπως:
- Vegan: μια ομάδα που δεν τρώει κανένα κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Γαλακτο-χορτοφαγική: αυτή η ομάδα δεν τρώει κρέας ή αυγά αλλά συνεχίζει να καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα
- Lacto-ovo-vegetarian: αυτή η ομάδα δεν τρώει κρέας αλλά εξακολουθεί να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά
Μπορεί κάποιος με διαβήτη να είναι χορτοφάγος;
Φυσικά μπορείτε. Το μενού χορτοφαγίας είναι πολύ καλό και υγιές για άτομα με διαβήτη. Οι έρευνες δείχνουν ότι εάν κάποιος απολαμβάνει ένα μενού για χορτοφάγους, μπορεί να αποφύγει τον διαβήτη.
Στην πραγματικότητα, η έρευνα σχετικά με τις δίαιτες vegan έχει δείξει ότι οι περιττοί περιορισμοί στους υδατάνθρακες και τις θερμίδες μπορούν να μειώσουν το βάρος και τους συμμετέχοντες στο τεστ A1C (δοκιμές που μετράνε το μέσο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα).
Μια βιταμίνη διατροφή συνήθως γεμίζει με τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και χωρίς χοληστερόλη σε σύγκριση με άλλες παραδοσιακές δίαιτες. Υψηλή ίνα σε αυτή τη δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πλήρης για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το φαγητό και μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερα. Η πρόσληψη ινών μεγαλύτερη από 50 γραμμάρια την ημέρα κατανάλωσης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα τείνει επίσης να είναι χαμηλού κόστους, επειδή το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια είναι αρκετά ακριβά τρόφιμα.
Vegan διατροφή
Επίσης συχνά ονομάζεται καθαρή χορτοφαγική διατροφή. Εκείνοι που ακολουθούν μια δίαιτα βίγκαν δεν τρώνε κρέας ή τρόφιμα που παρασκευάζονται από προϊόντα κρέατος.
Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να επιλέξουν να ακολουθήσουν αυτό το είδος χορτοφαγικής διατροφής. Η vegan διατροφή περιλαμβάνει μια ποικιλία από φυτικά τρόφιμα. Η κατανάλωση προϊόντων σόγιας και διάφορα λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι μπορεί επίσης να καλύψει τις ανάγκες των πρωτεϊνών και άλλων σημαντικών θρεπτικών ουσιών. Το κύριο θρεπτικό συστατικό που προκαλεί ανησυχία για αυτή την ομάδα είναι η βιταμίνη Β12, οπότε για όσους από εσάς θέλετε να ακολουθήσετε αυτό το είδος διατροφής, θα πρέπει να λαμβάνετε τα απαραίτητα συμπληρώματα ή τις πολυβιταμίνες.
(diabetes.org)
