Συνταγή μενού για τον διαβήτη: Πικάντικη σαυτή γαρίδα

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: Γαριδομακαρονάδα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis
  
• Τύπος πιάτων:
  
• Χρόνος προετοιμασίας:
  
• Διατροφικό περιεχόμενο:
  
• Υλικά:
  
• Πώς να κάνετε:
  

Ιατρικό βίντεο: Γαριδομακαρονάδα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis

Αυτό το ασιατικό πιάτο είναι κατάλληλο για υγιεινά γεύματα και έχει υπέροχη γεύση. Αυτά τα τρόφιμα που μπορούν να συμπληρωθούν με αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να παρασκευαστούν σε 20 λεπτά, ξέρετε.

Τύπος πιάτων:

Κύριο φαγητό

Χρόνος προετοιμασίας:

<5 λεπτά

Διατροφικό περιεχόμενο:

• Θερμίδες 220
• Υδατάνθρακες 30 g
• Πρωτεΐνη 16 g
• 2,5 g λίπους
• Κορεσμένο λίπος 0,5 g
• Ίνες 4 g
• 100 mg χοληστερόλης
• Νάτριο 585 mg

Υλικά:

½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, χωρίς γλουτένη
2 κουταλιές της σούπας άμυλο
1 κουταλιά σούπας σάλτσας σόγιας χωρίς γλουτένη
¼ κουταλιές της σούπας σκόνης κόκκινου τσίλι
σπρέι μαγειρικής (σπρέι μαγειρικής) ή λάδι μαγειρέματος

16 ουγκιών αναδευόμενων και τηγανισμένων σακουλών αποξηραμένων λαχανικών

0,5 κιλό γαρίδας χωρίς κέλυφος
3 φλιτζάνια μαγειρεμένου quinoa ή καφέ ρύζι

Πώς να κάνετε:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το απόθεμα κοτόπουλου και το άμυλο μέχρι να διαλύσει το άμυλο. Ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας και σκόνη κόκκινου τσίλι.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ψήσιμο με ψήσιμο θερμότητας (σπρέι μαγειρικής) ή λάδι μαγειρέματος σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε για 4 λεπτά.
3. Προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου στο τηγάνι και μαγειρέψτε αργά. Προσθέστε τη γαρίδα και μαγειρέψτε για 4 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί σχολαστικά η γαρίδα.
4. Σερβίρετε με quinoa ή καστανό ρύζι.

Αυτή η συνταγή μπορεί να σερβιριστεί για 6 μερίδες